花生米不酥脆怎么办
1、熟花生放久了不脆了可以在花生米中加入白酒搅拌均匀，静置两分钟，然后将花生米放入微波炉中加热两分钟，晾凉即可酥脆如初。
2、炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
3、如果花生米不酥脆，你可以尝试重新烘烤它们以恢复酥脆口感。不过，在重新烘烤之前，需要确保花生米没有受潮或变质，因为这可能会影响烘烤效果。首先，花生米不酥脆的一个常见原因是受潮。花生米容易吸收周围环境中的湿气，导致口感变软。
油炸花生和酥黄豆怎样保存才保持酥脆
冷冻保存法，冷冻保存法是运用非常广的一种方法，油炸花生米也可以用这种方法，能保持较长时间的酥脆。但需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮。花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。
将花生米放入凉水冲洗一下；将冲洗过后的花生米放在一边，控干下表面水分；在一小碗中倒入适量高度白酒；在锅中先放入少量油，加入花生米，再加点油（也可以直接倒入油后马上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来；中下火翻炒，直至六成熟。
炒熟的花生能存放多久1 一个星期。将煮熟的花生放进密封的容器中，放在冰箱可以保存一个星期，但应尽快食用，如果是生花生，应该用塑胶袋封好口，以免回潮影响口感，放在恒温的环境中。或放进麻袋，里面放一包干燥剂防潮。花生不能放在潮湿阴暗环境里，也不要和容易串味的食物堆放在一起。
早上上班前，先用水浸泡豆子 晚上下班回家就可以了。（泡8-10小时左右，浸泡后的豆子油炸酥脆）用水多次清洗，选择杂质大豆扔掉，选择大豆滤干水。将适量的油放入锅中加热，加入少许盐以防止溅溅，可以增加香味。在油里加一点盐就行了。将干豆倒入油锅，用中、小火煎。
将坏花生米挑出来，优质花生米放入清水中浸泡十分钟，捞出控干水分；锅中放油，直接倒入花生米，小火翻炒，等花生米慢慢变焦，发出“噼噼啪啪”声音时盛出；花生米盛出后摊开，倒入少量白酒和食用盐，继续搅拌至冷却即可。这样炸出来的花生米，就会变得又酥又脆。
谁知道花生和葵花子回潮要怎么处理才能返脆?
处理办法：把那些不脆的瓜子平摊在微波炉，然后开中高火，转个三四分钟就可以了，放凉后，瓜子就变脆了，这样做的目的主要是让微波把瓜子中吸潮的水分给散发出来，但是一定要记住，火不要开的太大，否则，水分没有被散发出。放在烤箱里烤一会儿。用炒锅炒一炒。摊在暖气上煲一煲。
花生和瓜子回软应该是受潮了，你可以先找一个既通风阳光有好的地方把花生和瓜子分开晾干，之后 在放到锅里炒五分钟左右就可以了，花生和瓜子要分开炒不可以放在一起。花生， 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。
不要吃了，如果花生放久了，走油了，吃起来有一股蛤喇味，那就是花生已经变质，产生了剧毒的黄曲霉素了，它不溶于水，一般的高温也不分解，日常手段很难彻底清除，而黄曲霉素时一级致癌物，尤其容易导致肝癌，所以最好别吃了。
而已经开封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，这样防潮效果更好。另外，没吃完的瓜子封好，还可放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
食材配比：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生米250(千炒去皮)芝麻250克(干炒)，去皮葵花子250(干炒)，腰果100克(干炒)色拉油1500克、鸭油500克。 做法： 将以上食材打成粉，混在一起后，加入咖喱粉，然后倒入烧热的色拉油和鸭油即可。
富含精氨酸的有海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼及芝麻、山药、豆腐皮、银杏、冻豆腐、花生仁、葵花子、榛子等。钙元素：提高精子运动力要是男性缺钙，会使精子运动迟缓，精子顶体蛋白酶的活性降低。
红豆花生米怎么养才能让花生脆
红豆花生米怎么养才能让花生脆可以采取以下措施：浸泡时间要足够长：将红豆、花生米和大米浸泡过夜或至少浸泡6-8小时，这样可以使它们吸收更多的水分，同时也有利于煮熟后更加脆口。煮的时间要短：将浸泡好的食材放入豆浆机中，按照说明书设置时间和程序，煮的时间要短。
因为这个红豆和花生米不好煮，得提前泡水3到4个小时，那样米和它们就能一块熟了，你要是用高压锅煮的话可能差不多熟了，那样也得闷一会才好吃。所以最好是提前把红豆和花生米用温开水泡一下。
煮花生红豆一般煮15分钟左右即熟。但也需要根据是否去壳或个人菜品需要进行调整。如果是煮带壳新鲜花生，需冷水下锅煮15分钟即熟。因为新鲜花生的壳比较坚硬，热水下锅只会让花生壳更硬，温度难以进入内部煮到花生肉，所以需要冷水下锅。
想让花生、红豆变软，那就先把花生跟红豆先用压力锅压一下，然后在包粽子时一起包进去，那样子的花生跟红豆就会比较软，而且还很入味哦。。
提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
展开全部 腊八粥 食材：红豆、花生米、黑米、粟米、燕麦、黑米、红枣、干百合； 做法： 将红豆、花生米、干百合、黑米、燕麦用清水浸泡一夜； 泡完之后淘洗干净放入电饭煲里； 加清水，按煮饭键熬煮1小时即可。
炒好的花生不脆了怎么办
1、最常见的做法就是复炒一下，把已经不脆的花生放到炒锅里，用小火再慢慢炒一会儿即可。
2、炒熟以后的话，如果放久了不酥了，可以把它放在微波炉里，或者放在锅里炒一下，也可以放一些干燥剂在里面，放在微波炉里烘烤一下都是可以。
3、冷冻法：将不脆的花生放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时。冷冻后的花生取出，放入锅中用小火翻炒至恢复脆度。加湿法：将不脆的花生放入一个密封容器中，加入适量的食盐和清水，使花生完全浸泡在水中。盖上盖子，放置一段时间（约12小时）。之后将花生捞出，晾干水分，再进行炒制或烘烤。
4、第一步：将回潮的花生放在可以入微波炉的餐具中。第二步：在花生上喷点白酒，放入微波炉中，高火加热2分钟。第三步：1分钟后可以暂停一下，将盘中的花生翻个。第四步：到时间后取出花生，晾至热气消散即可回复脆的口感。
5、熟花生不脆了以后，可以翻炒，翻炒的方法可以使用铁锅及沙子翻炒，受热均匀，口感好，也可以使用烘箱，多功能面包机等进行翻炒。我使用过，控制好火候，口感不错。
