常吃的野菜都有什么品种
1、红凤菜炒出来的菜汁是深红色，但是味道非常可口，算是一道比较常见的野菜了，但是奇怪的是这样好一道菜却几乎没有人去种植，我们吃到的基本都是野生的。红凤菜女人多吃可以补血，所以它又被叫做“补血菜”，女人最常见的毛病就是贫血，尤其是经期前后，这道菜就很适合女人吃。
2、野葱：一种具有辛辣味的野菜，可用于烹饪。 冬寒菜：一种具有清热解毒功效的野菜。 折耳根：一种具有轻微鱼腥味的野菜，常用于制作凉拌菜。 香椿芽：一种具有浓郁气味的野菜，可用于烹饪。 洋荷：一种具有特殊香味的野菜，可以用来炒菜或做汤。 马齿苋：一种富含营养的野菜，可以用来凉拌或做汤。
3、蒲公英。蒲公英又名黄花地丁，婆婆丁菜，属菊科，蒲公英属，是一种食药兼用的多年生野生草本植物，蒲公英含有极具药用价值的皂甙成份及蒲公英素，还含有人体8种必需氨基酸在内的13种氨基酸等多种营养物质，具有清热解毒，利尿散结，固本抗癌的药用功效。面条菜。
4、在阳澄湖边的几处空地寻觅到了6种野菜，虽然花很多时间挑拣不过能吃上一顿野菜家宴还是很开心的下面分享一些做法，再附上实用的保存方法。 荠菜 荠菜猪肉馅做法 水烧开放入变色捞出，冲下凉水挤干剁碎，按口味加入肉糜调味，包馄饨、饺子、包子等等都行。
5、常吃的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头等。荠菜 荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。马齿苋 马齿苋在中国南北各地均产。
6、常吃的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头、蕨菜、折耳根等。荠菜：又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适台焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美。马齿苋：中国南北各地均产。
春天能吃的野菜有哪些?
1、春天的野菜有荠菜、苦菜、马齿苋、蒲公英、车前草等等。荠菜 荠菜别名菱角菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛。这种小野菜分布广，生性强健，大江南北随便找片草地森林都能见到它的踪迹。味道鲜美，无论清炒、做汤、剁碎做馅料，都别有风味。
2、荠菜 荠菜猪肉馅做法 水烧开放入变色捞出，冲下凉水挤干剁碎，按口味加入肉糜调味，包馄饨、饺子、包子等等都行。 荠菜保存方法 按上述方法焯水、剁碎后分袋冷冻，吃前解冻和馅，冷冻半年没问题。
3、荠菜 在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，它富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等，此外还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等物质。苦菜 苦菜又名苦丁菜、苦定菜、苦苦菜、天香菜、无香菜、蛇虫菜等，只要温度适宜四季均可生长，不过以春季生长的苦菜口感和营养价值为佳。
4、朋友，在法掸瘁赶诓非搭石但将甘肃省定西市渭源县莲峰镇区域，按采挖时间先后，春天吃的野菜有：荠菜、蒲公英、车前草、苦苣菜（苦菊菜）、苦芥儿（中药败酱草）、蕨菜。夏初还有灰条菜。有图片以后补充。
5、荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音，所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。刺嫩芽。纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。
6、荠菜：在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸等。苦菜：苦菜又名苦丁菜、苦定菜、无香菜、蛇虫菜等，只要温度适宜四季均可生长，不过以春季生长的苦菜口感和营养价值为佳。
食用野菜,北方有那些种类?
1、主要有苣荬菜、厥菜、哈拉海、榆钱儿、猪毛菜、黄花菜、蘑菇类、臭蒿、黄瓜香等。1，猪毛菜：属一年生草本，茎自基部分枝，枝互生，伸展，茎、枝绿色，有白色或紫红色条纹，生短硬毛或近于无毛。叶片丝状圆柱形，伸展或微弯曲，产东北、华北、西北、内蒙古、西南及西藏、河南、山东、江苏、陕西等省区。
2、灰灰菜也被称为藜、灰条菜、胭脂菜等，在田间路边以及农田中都比较常见，如果生长在农田中，是一种影响农作物生长的杂草，如果被采摘食用，则就是一个美味的野菜。灰灰菜可以焯水后凉拌，也可以蒸咸馒头，或者剁成馅包饺子、包包子。灰灰菜吃起来有点苦头，虽然有药用价值和营养价值，但也不建议多吃。
3、食用部位：嫩叶和叶柄。p.s. 网友拍照后告诉我图11为“山荷叶”，但东北另有一种叫做“山荷叶”的植物，如下：图14 大叶子图15 大叶子的花序大叶子/Astilboides tabularis，又名大脖梗子，《东北植物检索》称山荷叶，虎耳草科大叶子属多年生草本。
4、我知道北方冬天的野菜有荠菜、泥胡菜、面条菜。
5、一年之计在于春，春天是宇宙万物发芽生长的重要季节，当春天来临了，北方有哪些野菜可以食用呢？我分为三个层次来论述一下，第一种野菜是荠荠菜。第二种是苦菜。第三个是马齿苋（长寿菜，蚂蚱菜）。
6、能吃的野菜，品种是很多的，南方北方，差别也大。北方常见的有苦菜、荠菜、苜蓿、白蒿、蒲公英、马齿苋、反枝苋、蕨菜、灰灰菜、榆钱、槐花等等。苦苣荬，即苦菜。
北方都有哪些野菜能吃
1、我知道北方冬天的野菜有荠菜、泥胡菜、面条菜。
2、灰灰菜也被称为藜、灰条菜、胭脂菜等，在田间路边以及农田中都比较常见，如果生长在农田中，是一种影响农作物生长的杂草，如果被采摘食用，则就是一个美味的野菜。灰灰菜可以焯水后凉拌，也可以蒸咸馒头，或者剁成馅包饺子、包包子。灰灰菜吃起来有点苦头，虽然有药用价值和营养价值，但也不建议多吃。
3、能吃的野菜，品种是很多的，南方北方，差别也大。北方常见的有苦菜、荠菜、苜蓿、白蒿、蒲公英、马齿苋、反枝苋、蕨菜、灰灰菜、榆钱、槐花等等。苦苣荬，即苦菜。
4、第一种猴腿菜 这种野菜经常会在东北的小兴安岭地域出现，在河北和内蒙古某些地方也都有少量侯腿菜的。长白山的猴腿菜可以说是最好的，很多人采摘回来这个野菜不是立马就吃的，大多数人都会将它晾晒成干，留着以后慢慢吃。很多人采摘的猴腿菜都是比较卷曲还没有伸展的嫩芽，可以说吃的都是精华了。
5、蒲公英，这个季节的蒲公英是刚刚好的，鲜嫩可口，等过段时间长出花就老了。野葱，野葱有股特有的香味，野葱是野菜的一种，长得像小葱。香椿芽，香椿已经出芽了，最快三五天就可以上桌啦，香椿炒鸡蛋的味道，每年都要回味好久好久。
