鲜马齿苋馅包子的做法步骤图,怎么做好吃
1、鲜马齿菜摘净，用水反复冲洗，洗净。用开水焯一下。攥干水份，切成碎。猪肉馅中放入五香粉，盐，生抽，油，味精搅拌好后加入马齿苋菜。提前醒发好的面团，揪成小剂子擀面皮包馅。上锅后二次醒发。水开后10分钟关火，2分钟后揭锅取包子。
2、马齿苋化好切碎，韭菜洗净切好一起放入肉馅拌匀 最后一步 发好的面团揪成大小均匀的小团，擀皮包馅。包子全部包好之后。蒸锅里放水上灶烧开，这时包子已经醒的差不多了，挨个将包子放入蒸屉，中间留出一定空隙，以免粘连。因为包子是发面的，蒸熟后会彭大。继续大火蒸二十分钟关火闷五分钟。
3、马齿苋猪肉包子的做法步骤8在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。马齿苋猪肉包子的做法步骤9在过一下凉水后挤干水分。马齿苋猪肉包子的做法步骤10在剁碎。马齿苋猪肉包子的做法步骤111然后放入肉馅中，在淋入适量香油。马齿苋猪肉包子的做法步骤121搅拌均匀后即可。
4、制作步骤： 将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。 将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。 在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。 将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。
5、马齿苋：150g 面粉：500g 辅料：油：适量 盐：适量 酱油：适量 香油：适量 小葱：适量 酵母：适量 步骤：首先准备面粉，在用温水兑开酵母。然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。准备肉和野菜。先把马齿苋冲洗干净。在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。
马齿苋做素馅怎么做好吃
1、首先，准备好马齿苋，将其洗净切碎。然后取一块豆腐，切成碎末。将马齿苋和豆腐末混合在一起，加入适量的盐、味精和鸡精进行调味。最后，加入一点香油进行拌匀，制作出一份馥郁的马齿苋素馅。其次，可以在马齿苋素馅中添加适量的蘑菇，增添菜品口感的层次感。
2、用马齿苋来做包子馅可以有很多不同的做法，可以加入鸡蛋、香菇等材料做成素馅，也可以加入猪肉做成荤馅，由于马齿苋口味比较酸涩，口感也比较黏，加入猪肉味道比较重而且比较油腻，可以中和马齿苋本身的酸涩，有人认为马齿苋搭配猪肉一起做包子馅会比较好吃。
3、将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，使用面团发胀，方便饺子皮的制作。再准备好馅料：先将马齿苋洗干净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分备用。再将马齿苋切碎放入适当的盐。干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎。
地皮菜素包子应该如何烹饪才能更美味?
1、蒸制：这是最传统的烹饪方式，也是最能保持包子原汁原味的方法。将包好的地皮菜素包子放入蒸笼中，大火蒸约15-20分钟，直到面皮变得透明且富有弹性。蒸制的包子口感柔软，地皮菜的清香和面皮的鲜美完美结合。煎制：煎包子可以让底部变得金黄酥脆，增加不同的口感体验。
2、馅料准备：将地皮菜洗净，焯水后挤干水分，切碎备用。其他蔬菜如木耳、香菇、胡萝卜等也切成小丁。在一个大碗中，将所有切好的蔬菜混合，加入适量的盐、酱油、香油、姜末等调味料，搅拌均匀。包制包子：将发好的面团揉匀，排气后分割成小剂子，擀成圆形面皮。
3、选材：地皮菜：选择新鲜、无病虫害的地皮菜，洗净后焯水去除苦涩味，然后切碎备用。面粉：选择高筋面粉，这样做出的包子皮会更加柔软有弹性。辅料：可以根据个人口味添加一些豆制品（如豆腐、豆干等）、香菇、木耳、胡萝卜等，增加口感和营养。调味：盐：适量，用于提味。
4、地皮菜10种吃法如下：雪菜炒地皮菜、蒜香地皮菜、地皮菜炒鸡蛋、地皮菜蛋花汤、做包子馅或饺子馅、凉拌地皮菜、泡姜地皮菜、豆腐地皮菜、地皮菜炖肉丸、地皮菜煎蛋饼。
5、开火前先让包子再次醒发约10-15分钟。大火将水烧开后，将包子放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟。蒸好后，关火，稍微等待几分钟再开盖，以免包子因温差过大而塌陷。出锅享用：将蒸好的地皮菜素包子取出，放在盘子里，趁热食用。
美味野菜包子,你知道要如何做味道绝美呢?
肉馅肥一点500克、野菜300克、葱姜蒜碎末共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、自发面粉适量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克。面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。
美味的包子出锅。小窍门 野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。
、蒸好的小笼包不急着掀锅，稍微闲置2min，等热流飘散，把小笼包掀出，就能享受美味可口的马齿苋菜肉包子了。过小年蒸馒头，不用1分利的“山野菜馅”，配搭白红2种水豆腐，太好吃。
野苋菜包子馅的做法大全
做法一 材料：苋菜、韭菜、虾皮、葱姜末、花椒、花生油。
野苋菜洗干净切碎去皮五花肉750克五花肉剁碎五花肉加姜末5克、蒜末5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、鸡蛋一颗搅拌均匀。然后将五花肉馅和切碎的野苋菜混合，在加入15克盐。一袋自发粉刚好是1500克。我用的自发粉。自发粉加入750克分水。
面粉加酵母和清水，再用力和面。再揉成光滑的面团后放入盆中盖保鲜膜进行发酵。野苋菜去头洗净，放入开水锅中焯一下水。捞起沥干。剁猪肉馅。把野苋菜切细，放入盆中，加上猪肉馅，放上盐，鸡精。搅拌均匀。这时候面也发好了。把面团分成小份，取一份面团擀成片，包入馅。
马齿苋素馅包子做法大全,马齿苋鸡蛋馅包子的做法大全
不管是马齿苋素馅包子还是马齿苋鸡蛋馅包子都要先和面，准备一斤面粉，酵母，水，将5克左右的酵母粉加入温水化开后加入面粉，再加入250克的水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖起来进行发酵。
首先将干马齿苋放入开水中烫软，挤干水分后切碎备用。先将豆腐干切成小丁，香菇去蒂后切成丁，胡萝卜削皮切丁，葱姜切末备用。接着将葱姜倒入平底锅中煸炒，放入香菇、胡萝卜、豆腐干、干马齿苋，加入适量酱油、盐、味精、料酒炒熟，最后加入鸡蛋翻炒。
可以与鸡蛋、香菇食材等一起做成素馅，先将适量的干香菇、干木耳用水泡发后挤干水分切碎放盆里备用，再将鸡蛋打散放入锅里炒碎出锅入盆，将马齿苋用清水洗净后在开水里焯熟，再捞干切碎也一起放盆里，加入适量盐、十三香、鸡精、蚝油、胡椒粉等调味料一起搅拌均即可。
先烧一锅开水，将新鲜的马齿苋用清水洗净后放入开水里焯熟，捞起来晾干，切碎备用； 将葱、姜切末，五花肉剁碎； 将切好的马齿苋、葱、姜、肉碎，以及五香粉、生抽、盐、蚝油、香油、料酒等一起放在一个盆子里搅拌均匀后朝一个方向搅打上劲，这样做可以使包子馅口感比较嫩而不会很柴。
马齿苋提前用水浸泡一天备用。一天后将马齿苋取出切碎备用。将猪肥肉切成丁状备用。猪瘦肉也切成丁状备用。锅里放花生油、花椒、姜末、肥肉丁、葱花炒出油。接着下瘦肉丁、料酒翻炒，炒至肉发白后，放点酱油。然后放入马齿苋、香油，盐，十三香搅拌均匀后关火。
