干花生煮不透怎么办?
1、浸泡：在煮干花生之前，先将它们浸泡在水中。这样可以使花生吸收水分，软化其外壳，有助于煮透。一般建议浸泡时间为6-8小时，或者可以在水中加入一些盐，这样可以加速渗透过程。破壳：浸泡后，用手轻轻捏一捏花生，如果有的花生壳已经松动，可以轻轻破开一些壳，这样有助于热量更快地传递到花生内部。
2、添加剂：有时候在煮花生时加入一些食盐或者碱性物质（如小苏打）可以帮助软化花生的纤维，使其更容易煮烂。但要注意不要添加过量，以免影响花生的口感和营养。高压锅：如果上述方法仍然无法使花生煮烂，可以考虑使用高压锅来煮花生。高压锅提供的高温和压力可以加速花生软化的过程。
3、干花生米煮不烂可能是因为它质地较硬，或者存放时间过长。以下是一些解决方法：提前浸泡：干花生米若经过浸泡，可以更容易被煮烂。建议先将花生米在清水里浸泡2小时以上，可使其含水量增加，软化花生米，这样煮的时候就更容易熟烂。
4、干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的。把处理好的花生，倒进高压锅里面。加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
晒干的花生可以做水煮吗?怎么煮?
晒干的花米可以把壳剥掉，用花生米做水煮花生，具体做法如下，首先准备材料：花生米：300克、八角：1个、花椒：10粒、桂皮：1块、香叶：1片、干辣椒：1个、小茴香：20粒、十三香：1勺、盐：适量。
水煮花生用新鲜的还是干花生 水煮花生用新鲜的或者晒干的花生都是可以的哦。新鲜花生的做法 【材料】新鲜花生500克，姜片3块，干辣椒3个，桂皮1块，香叶3片，八角4个，花椒15粒。【操作过程】新鲜花生买回来后，用清水把表面清洗干净，直至清水洗后不浑浊为止。
能，煮带壳晒干的花生步骤如下：将带壳晒干的花生放入清水中浸泡一昼夜（约12小时），这样可以使花生吸收水分，更容易煮熟。将浸泡好的花生放入高压锅中，加入适量清水，根据个人口味加盐和其他调料。将高压锅设置在煮粥档上，按下开始按钮开始加压和计时。
材料：生花生米适量、八角适量、盐适量。花生米洗净，用清水浸泡，浸泡两个小时后的状态，花生衣的红色已把清水染红。换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。把花生米再用清水洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐。
带壳干花生怎么做水煮花生?
1、首先先把花生在水龙头下清洗干净，搓干净。锅里放水，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去烧开。烧开后，放入白胡椒粉、盐和陈醋到锅里。然后再把花生和葱放入锅里，煮10-15分钟。时间到后，在锅里再焖5-10分钟，即捞出食用。
2、准备新鲜花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果。
3、第一步：准备食材：带壳花生泡水更容易清洗，用手不断的搓，然后换水洗去泥沙。第二步：洗净以后，把洗净的带壳花生捏开口，只要一端就可以，这样更好入味。这个花生是干的，一捏就开口了，如果是鲜花生，需要用剪刀剪一下。第三步：备好调料，十三香是这个里边的主要调料，量要大，也不可省略。
干花生怎么做水煮花生
干花生做水煮盐花生的方法如下：把干花生拿出来，用水洗干净。把洗干净的干花生放入锅中，加入适量的水。加入几勺食用盐。把八角捏小块放入锅中。大火煮开后转中火继续煮半小时。最后关火侵泡2小时就可以了。
首先先把花生在水龙头下清洗干净，搓干净。锅里放水，把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去烧开。烧开后，放入白胡椒粉、盐和陈醋到锅里。然后再把花生和葱放入锅里，煮10-15分钟。时间到后，在锅里再焖5-10分钟，即捞出食用。
准备新鲜花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果。
带壳晒干的花生能煮吗
1、带皮干花生能水煮。”煮花生“做法如下：村料：鲜花生500克 调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克 步骤：将花生反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。
2、可以煮着吃，你把壳剥了，留下花生仁，放些盐、花椒等调料，八角，可以做成五香花生。不剥壳也能煮着吃，只不过没有新鲜的花生好吃。
3、能，煮带壳晒干的花生步骤如下：将带壳晒干的花生放入清水中浸泡一昼夜（约12小时），这样可以使花生吸收水分，更容易煮熟。将浸泡好的花生放入高压锅中，加入适量清水，根据个人口味加盐和其他调料。将高压锅设置在煮粥档上，按下开始按钮开始加压和计时。
如何辨别是不是地瓜淀粉
倒出来的粉浆继续沉淀3小时左右，观察淀粉的沉淀情况。沉淀速度快，沉淀层紧实，上层液体发青而且透明度高，这就是优质的红薯淀粉。如果沉淀速度慢，沉淀层不紧实，上层液体发黄而且浑浊，就是劣质的红薯淀粉，至少也是掺了玉米面或大米面等杂质的淀粉。
红薯淀粉看上去有颗粒感，红薯淀粉的颜色相对较暗，通常为暗白色；红薯店淀粉中含有钙物质和碳水化合物，其他矿物质的种类则很少，维生素几乎为零。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现黏稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。
红薯淀粉，玉米淀粉和土豆淀粉的区别为：原料不同、粘性不同、糊化温度不同。原料不同 红薯淀粉：红薯淀粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。玉米淀粉：玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
家里的淀粉可以通过观察颗粒感、颜色和质地等特征来辨认。 地瓜淀粉：地瓜淀粉的颗粒感最强，质地较为坚硬，大小不一。它的颜色偏暗灰色。这种淀粉常用于给需要造型的炸食挂糊，如炸酥肉、炸排骨、炸酥羊肉等。
成分不同淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。红薯粉，是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
