花生可以生吃吗
生吃花生可能会对你的健康造成不良影响哦！消化不良花生含有较多的脂肪，生吃容易导致消化不良，让你的肚子不舒服。寄生虫病花生在生长过程中可能会受到寄生虫卵的污染，生吃容易引发寄生虫病，这可不是闹着玩的！自然疫源性疾病花生还可能被鼠类污染，从而传播自然疫源性疾病，比如流行性出血热。
花生可以生吃。花生中的成分没有有毒或刺激性的，都是一些常规的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等物质，所以既可以生吃又可以熟吃。并且生吃时的味道会比弄熟之后食用更甜。落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.）：豆科、落花生属的一年生草本植物。
生吃：生吃花生是最简单、最直接的食用方法。生花生口感鲜美，营养丰富，可以作为零食食用。但是生花生中的抗营养因子较多，不易消化，因此不宜过量食用。炒制：炒花生是最常见的花生食用方法之一。将花生放入锅中，加入适量的盐，用小火慢慢翻炒，直至花生表面金黄，口感酥脆。
花生如果吃多了,可能会加速癌细胞扩散,为何会产生这种关系?
1、PNA在理论上有促进癌细胞转移的可能，不等于“吃花生能促进癌转移”。目前，研究还没有明确证据能证明食用花生会增加癌症的发病率和死亡率，无论是直接证据还是间接证据。其次，研究结论基于两个限定条件， 一是癌症患者，二是大量食用花生 ，即一次吃250克左右。
2、如果癌症患者大量食用花生，花生凝聚素就会不断的在血液中增加积累，导致癌细胞对血管内皮抑性粘附增加，导致癌细胞的聚集，并且随着血液的不断循环向各个器官扩散。但这个浓度，在细胞培养皿中已经能够影响癌细胞的活性，不过，这是在食用了小半斤花生之后，且只是很短暂地达到了“活性浓度”。
3、茶垢在南方很多人喜欢喝茶，如果茶杯洗得不勤的话会在茶杯里面产生大量的茶垢，在茶垢里面含有大量的汞、铅、镉等重金属，同时也会含有亚硝酸盐等致癌物质会增加患上肝癌、肾癌以及胃肠癌的风险。
4、其实这样是很伤身体的，特别是肝脏部位，喝酒一定会经过肝脏代谢，长期酗酒的人，肝脏会受到很大破坏，脸色发黄，癌细胞自然就有可乘之机，加快分裂和繁殖，容易导致肝癌。五高盐高糖 高盐高糖的食物也是会导致肝癌的，因为首先影响身体正常的代谢，其次肝脏会要进行糖代谢，加重对肝脏的负担。
5、就会增加患癌的风险。新鲜的木耳也不直接食用，因为鲜木耳当中含有一种可以引发日光性皮炎的物质。这种物质最终会进入血液。导致人的咽喉粘膜受损。从而破坏身体健康。还有一些素食主义者，特别喜欢吃白粥就咸菜。可是咸菜通常里面都含有非常多的亚硝酸盐。吃多了，简直就是为癌细胞提供生长的温床。
6、熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。少吃熏烤类食物。油~炸制食物 摄入多高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
花生米生吃需要洗下吗
最好还是洗洗，洗洗干净.要是自己去皮的可以不洗 吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生（不要超过50克），对养胃有一定好处。吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。
，如果是鲜花生的话，先将花生米洗干净，用冷水浸泡约10个小时（注意：中途要换2～3次水），经过浸泡的花生米白白嫩嫩，然后的控干水，倒入高压锅内，加入清水，将花生浸过就可以，上火压待上气后再压约2～3分钟，就可吃了。
倒入清水，用手搅拌均匀，清洗干净即可。先用冷水将花生仁表层的浮灰洗去，在配有花生仁的盆里少放些水，撒上一层小麦面粉。两手反复搓揉沾有小麦面粉的花生仁，运用小麦面粉的粘性粘掉花生仁上的土壤。最终再用冷水清洗一遍。花生倒进不锈钢盆里，倒入一些食盐，倒入几滴白醋，白醋有软化污垢的作用。
一般洗了再晒干是不会坏的，如果没洗干就放起来，时间久了就会发霉。
花生是一种很有江湖气的食物，最豪爽、最有江湖气的吃法，自然是生吃。刚从泥土里拔出的新花生，最适合生吃 盛产花生的山东、河南一带，当地人把从泥土里扒出来的新花生，在地上轻轻一摔，露出新花生淡黄色的外壳。掰开外壳，圆滚滚的水润花生仁，甚为诱人。
洗一下较好，如果是生吃洗一下避免剥壳晾晒过程中的污染；如果是炸制洗过的花生下锅后炸的更均匀更酥脆。
炒花生米之前,花生米需要先洗一下吗?为什么?
1、炒花生米之前，花生米需要清洗。因为在花生是生长在土里的，收获后的花生壳上会有部分泥土，在脱壳过程中，会有一定量的泥土细末和花生壳细末粘在花生米上；同时在运输、储存、销售过程中还会有其他灰尘、杂质混入。所以平时买到的花生米其实是比较脏的，在炒之前，最好用水清洗一下。
2、洗不洗无所谓，但是必须要干的情况下下锅，因为任何带水的菜放到油锅里都会溅。还有不能用热油，必须要凉油，否则你一放进去就胡了。我的方法是不开火先把花生米倒进去，然后开火，用铲子慢慢拨。
3、看要炒什么成色，要炒五香花生米，先用盐，及五香料浸泡，等口感达到自己口味时，捞岀控水，待稍干后既可，放入锅中掺黄沙炒，温度没量过。勤翻动，待水蒸发完后，再吵至香苏可岀锅摊开使尽快变凉。我自己食用是这样做的。
4、等花生米装盘之后可以在上面铺一层大量的食盐，吃上去会更加的香。而且花生米作为一种下酒菜，其营养成分也是比较高的，在超市里面买来花生米需要经过相应的清洗处理之后，才能够进行相应的炒制。否则很有可能会因为花生米里面含有一些灰尘泥土等杂物而引起这些脏东西被人体误食的情况。
5、炒花生米要洗吗 一般最好清洗一下沥干水分再炒。由于目前市面上流通的花生米品牌不一，质量干瘪程度不一，生产方式、环境等因素不一，所以可能出现在售的花生米卫生程度也“堪忧”的局面，因此从这一点心理上来讲是建议“先洗一次”最好。
6、要。由于生的花生米表面会附着很多的尘土以及微生物，因而为了身体的健康着想，在炒之前还是要洗一下的，并且先洗在炒的花生米口感更加酥脆。
炒花生米之前,花生米需要先洗一下吗?不洗会不会很脏?
洗不洗无所谓，但是必须要干的情况下下锅，因为任何带水的菜放到油锅里都会溅。还有不能用热油，必须要凉油，否则你一放进去就胡了。我的方法是不开火先把花生米倒进去，然后开火，用铲子慢慢拨。
对于炒花生米之前，花生米需不需要先洗一下这个问题，我的观点是，如果你不介意花生米表面的灰尘和可能存在的一些细菌，那么可以不洗，毕竟花生米下锅之后还要经过高温炒制。如果真的非常在意，那就在炒花生米之前用清水冲洗一遍，这个过程也并不麻烦，而且洗一下也不会影响炒花生米的口感和味道。
等锅内的油烧滚时，立即关火。此时的花生米看起来还没有熟透，别着急先捞出来，让花生米们在油锅里再停半分钟，之后再捞出沥干，均匀撒上细细的盐，油炸花生米就好了。
角度看问题②：那么现在炒花生米前该先洗一次吗？……其实回答可以有2个，先讲“不用洗”。
看要炒什么成色，要炒五香花生米，先用盐，及五香料浸泡，等口感达到自己口味时，捞岀控水，待稍干后既可，放入锅中掺黄沙炒，温度没量过。勤翻动，待水蒸发完后，再吵至香苏可岀锅摊开使尽快变凉。我自己食用是这样做的。
炒花生米之前，花生米需要清洗。因为在花生是生长在土里的，收获后的花生壳上会有部分泥土，在脱壳过程中，会有一定量的泥土细末和花生壳细末粘在花生米上；同时在运输、储存、销售过程中还会有其他灰尘、杂质混入。所以平时买到的花生米其实是比较脏的，在炒之前，最好用水清洗一下。
花生米能降血糖吗?该如何正确的吃花生米?
1、花生米并非降低血糖的食物。所有食物都含有热量，因为它们都由碳、氢、氧等元素组成，这些元素能形成水分、糖分、蛋白质、脂肪等成分，只是比例不同。因此，几乎所有食物都能影响血糖水平。 想要降低血糖，最好结合药物治疗和饮食调整。日常应多运动，保持合理体重，通过综合方式干预血糖。
2、花生米中含有丰富的植物固醇，一定程度上可以控制糖尿病，一天可以食用几粒。
3、高血糖的人能不能吃花生，要看花生的血糖生成指数，也就是通常所说的GI。食物的分为GI三个级别，分别为高GI食物，中等GI食物和低GI食物。
4、花生米从来就不会降血糖！花生米所含的油脂重，热量大。18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。
