花生米怎样做才能保存?
烫制保存：将购买回的花生米晒4-5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。封闭保存：在盛花生米的容器里放干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。
油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，等冷凉后用保鲜袋装起了密封好，就可以了。生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
在平时生活中保存花生米的时候可以将其直接置于保鲜袋中密封之后将其置于冰箱中进行冷藏保存，这样可以保证花生米的保存时间长至两年左右，而且花生米也不会出现变质或者是食用口感出现流失的情况，所以在平时生活中食用花生米的时候需要注意。
生花生米可以放冰箱储存吗
1、生花生米当然可以放冰箱储存啊，但是不建议放冷冻，只需冷藏就可以了。如果要冷藏的话，最好先把生花生米放在容器里放到通风干燥的地方晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，然后在放置冰箱内冷藏，这样可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
2、生花生米可以放冰箱储存。花生属于干果类食物，含有大量的人体必需脂肪酸，是很好的保健食品。干花生可以直接暴露于空气中放置，当然也可以放入冰箱冷存。花生虽然不易发霉变质，但是也尽量不要久置后再食用，因为营养价值丰富的花生同样也是病原体的良好培养基。
3、生花生米是可以放在冰箱当中保存的，保存时候，一定要注意密封保存，而且不要放在冷冻中，要放在冷藏室当中保存。
花生米放入冰箱里冷冻保存合适吗
1、合适，长时间不坏。我一年四季就将花生米放入冰箱里冷冻保存。
2、花生米不应放入冰箱里冷冻储存，一般保鲜冷藏即可。控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度都有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85％以下。
3、花生米不建议放入冰箱中冷冻保存，只需要冷藏保存就可以。花生在储藏期间，很容易变质，所以存放的时候，要保持周围环境的干燥。在盛放花生米的容器中，放上香烟，这样可以让花生米在很长时间内，不被虫子侵害。
4、生花生能放冰箱冷冻；鲜花生可以放冷冻保存，鲜花生可以放冷冻保存。鲜花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。
花生可以保存多久
花生能放6个月左右。花生的储存方法决定了花生保存的时间，将花生放置于常温下的阴凉通风干燥处，可以将其保存六个月左右。注意防潮，若是花生沾染了潮气，就会发生霉变，严重的会殃及所有存储的花生，也可以将花生放置于塑料袋中，再放置于冰箱内保存。花生能放6个月左右。
生花生、带壳生花生：需在干燥阴凉环境下保存，可保存一年。炒花生：干燥阴凉环境下可保存一个月。水煮花生：常温下可保存两天，冰箱中可保存五天。袋装花生制品：未开封则可根据保质期判断，已开封则应在24小时内食用完毕。
带壳的花生米：保存得当，带壳的花生米可以保存约9个月左右。适当的保存方式可以包括将放置在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。去壳的花生米：去壳的花生米在晒干处理后，放在密封盒中保存，可以保持约3-6个月的保质期。适当的保存方式对保质期起着重要作用。
一年或一周。如果储存环境比较阴凉干燥，并且花生米也没有受潮，那么花生米可以保存一年；如果储存环境潮湿，花生米受潮，那么花生米的保质期为一周。
冷冻保存：将干的新鲜花生包上保鲜膜以后，放在冰箱里面保存，这样可以让里面的虫子被冻坏，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。需要注意的是，一定要晒的足够干以后才能这么保存，不然会发霉的。干燥通风处保存：将晒干的花生装在袋子里，密封起来，放在干燥通风的地方保存。可以保存半年以上。
