荠菜包包子放点啥菜
猪肉 一斤 面粉 适量 酵母 5g 白砂糖 一勺 大葱 一根 盐 适量 鸡精 一勺 生抽 适量 熟花生油 适量 荠菜猪肉包子的做法 新鲜的荠菜洗净去根。放开水中焯一分钟左右。捞出。放凉水中浸泡。猪肉剁碎。
注：在荠菜里加入一些白菜，可以缓解荠菜自身的野菜味道。记得加一点香油会让味道更好。
主要材料是荠菜、白菜、猪肉，辅料比较多，包括了葱、生姜、香油、味精、十二香、糖等（调味视情况添加），注意这里加入猪肉是为了让馅料更好吃一些，所以猪肉的量不用太多，当然也可以不加入猪肉，做素菜包子。先将葱和生姜去皮洗干净，并切成末备用。
适合蒸包子包子的野菜
1、野菜七七芽的吃法很多可以做包子做饺子，也可以蒸野菜吃。蒸野菜的做法：原料：面粉200克，野菜1000克 做法：野菜洗净，放在案板上剁碎，放入盆中，放入面粉200克搅匀，蒸锅放水加篦子，把搅匀的野菜放入锅内蒸15分钟，然后拿出，放入蒜泥，盐，油拌匀即可。
2、白蒿也叫茵陈，是菊科常见杂草，北方农村早春常见，它的叶片上像蒙了一层白霜，毛茸茸的感觉。刚出苗的白蒿，裹上面糊，蒸着吃或是炸着吃，很是美味儿。白蒿还有保肝护肝、降血压血脂的功效。
3、第一种野菜，野苋菜很多人把这种野菜叫做长寿菜，当然这要说明这种野菜的营养价值十分丰富。这种野菜在春天的田野上，其实是随处可见的。野苋菜的吃法很多，大多数人喜欢凉拌为主，其实也可以清炒或者是制作野苋菜汤，味道都是相当不错的，北方人喜欢拿来包饺子或者是做包子。
4、最近在酒席上，大家讨论起了野菜，现在的蔬菜价格并不便宜，于是有人提议可以去挖野菜吃。野菜不仅价格实惠，而且更加健康。米米蒿就是其中的一种，它不仅可以包包子，还可以蒸着吃。在田野里挖回嫩绿的米米蒿，清洗干净后，稍微晾晒，撒上适量的盐、花椒面和植物油，最后裹上面粉，就可以蒸制了。
5、跟其他野菜一样，灰灰菜最简单的吃法就是凉拌。
用什么野菜做饺子馅最好吃?
在农村，马齿苋最常用的吃法就是包饺子，野菜的清香鲜美，搭配猪肉的鲜香，非常好吃，据研究表明，它还有有清热利湿，解毒消肿，消炎，止渴利尿的功效。
这类当季山野菜——荠菜，大伙儿非吃不可，口感美味营养全面。特别是制成水饺，我个人感觉比苋菜还需要美味的多，一定要试一试。小提示：包荠菜猪肉馅水饺时，给生猪肉去腥的时候，千万不要用米酒。放入葱姜水，效果和口感会更好。
荠荠菜还可以用来包饺子。同样的也是把荠荠菜用开水烫一下，捞出来放凉后挤干水分，用刀把它剁碎，有肉的可以加肉碎，包成肉馅的饺子。没有肉的时候，可以加些豆腐、豆腐干、鸡蛋之类的，包成素馅的饺子。
春天的味道6种常见野菜_
马蹄菜分布的范围非常广，曾经在云南的时候品尝过，他们那里说是马帮的时候，赶马人吃的野菜，到了我的老家江西，马蹄菜也非常的多，一般会直接拿来炒食，味道也相当的不错，浓浓的清香味，仿佛就是春天的味道。
刺嫩芽刺嫩芽是春天常见的野菜，它生长在道路边，树林边，草地上等等，它本身的植株是一种树木类的，吃的是它的嫩芽。刺嫩芽的嫩芽很嫩，但能够采摘的时间不多。气温变高，刺嫩芽的嫩芽就会变老，而且刚开始发芽就抽叶，叶片上还带刺，无法再食用。因此采摘刺嫩芽要抓紧，不要等变老了再采摘。
清明菜是春日里面常见的一种野菜，三月的阳光里，重庆的山坡上到处都是清明菜的影子，清明菜在初春的时候就已经冒出苗头了，叶子饱满，表面上有一些白色小棉毛，所以在江苏等地人们都叫它“棉絮头”、“寒食菜”。而在江西地区有一个好听的名字，叫做“杨柳”。
荠菜 荠菜应该是记忆里春天最早吃到的一种野菜了，荠菜的分布很广，几乎全国各地的田野里都有，荠菜的吃法很多，可以炒着吃、拌着吃，还可以包饺子、烙饼，小时候母亲最常做的是荠菜烙饼，刚烙出来的荠菜烙饼很烫，但咬一口还是满嘴的酥香，还有那荠菜特有的香甜味。
