怎样做韭菜水煎包才能酥脆松软,营养健康呢?
需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。
韭菜洗净切1公分小段，冬粉也一起加入绞肉内拌匀，就是内馅。（韭菜我都等要包时，再加入绞肉肉拌。）1取一份小面团，用擀面棍擀成中间厚边边薄的面皮，再包入内馅。1全部都包好。1盖上保鲜膜或塑胶袋，静置发酵15分钟之后，再下锅煎。
食材：面粉200克、韭菜220克、鸡蛋两个、虾皮2勺、盐适量、鸡精2克。首先把面粉挖个坑，放入酵母，然后倒入30度左右水搅拌，然后和成软硬适当的面团发酵。然后把韭菜清洗干净，鸡蛋打入碗中。然后把韭菜洗完后稍微晾一下去掉多余水分后切成碎末。
步骤1 猪肉馅放入姜末、面酱、生抽、花椒粉、味精搅拌，倒入适量花生油继续搅打，最后加适量盐调味，加少许葱末和香油增香。
韭菜猪肉水煎包的做法步骤 1 将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。2 韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。3 将韭菜和肉馅调匀。4 放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。5 调匀后备用。6 将面团揉匀后切开。7 搓成长条，切成每50克3个的剂子。8 撒上面粉按扁。9 擀成薄皮。
美味的小白菜虾皮韭菜水煎包怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 韭菜择好，洗净切碎。第二步 小白菜择好，洗净切碎。第三步 把小白菜攥出部分水份，别太干了，放入韭菜盆里，加入15g虾皮 第四步 加入调料，十三香，香油，鸡粉，鱼露，植物油适量，盐适量。
韭菜水煎包怎么调馅
1、将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。2 韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。3 将韭菜和肉馅调匀。4 放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。5 调匀后备用。6 将面团揉匀后切开。7 搓成长条，切成每50克3个的剂子。8 撒上面粉按扁。9 擀成薄皮。10 放上肉馅包起来，饧10分钟。
2、韭菜加食用油、生抽、老抽、包子调味粉混合均匀后，加鸡蛋拌匀，淋入香油拌匀。调好的韭菜鸡蛋馅备用。饧好的面团，移到面板上，搓揉排气，揉成长条，分割成等分的小面剂。小面剂擀成四周薄中间厚的面片。将韭菜鸡蛋馅包入面片中。象包包子一样，包上，收口处捏紧。
3、内馅材料：猪绞肉300克、韭菜350克、冬粉1把、鸡蛋2个 调味料：酱油、盐、糖 、香油、胡椒粉 调料味分量请根据个人口味斟酌添加。制作步骤：水煎包皮材料分开放入搅拌机或面包机中，搅打成具延展性面团。（如果觉得太湿就补面粉）打好的面团。
韭菜肉馅水煎包的做法步骤图,怎么做好吃
1、步骤 需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。
2、水 100克 盐 半克 三鲜水煎包的做法 面粉，酵母，温水混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。面团发到两倍半移到案板排气 猪肉末、虾仁加适量姜末、葱末，胡椒粉，料酒，盐，生抽，香油搅匀腌制片刻。加入一块儿浓汤宝搅匀。鸡蛋打散炒熟，木耳泡发切碎加到肉馅里。
3、做法 1 将面团材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可。※ 若无面包机，请徒手制面团唷～～～2 韭菜洗净后沥干水份切成碎末。3 猪绞肉加入调味料与韭菜拌匀备用。
4、秘制水煎包 原料：面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克 做法： 葱姜切碎；五花肉切小丁。
番茄酱浓缩锅
1、接着，剥皮和去籽。将清洗后的番茄放入热水中烫煮，使番茄皮松动，然后通过机械或手工将番茄皮剥去。去籽则是通过专用的设备将番茄籽去除，因为番茄籽会影响番茄酱的口感和颜色。然后，破碎。将去皮去籽的番茄用破碎机破碎成泥状，以便后续的浓缩和调味。接下来，浓缩。
2、RNPG 型盘管式真空浓缩锅 此浓缩锅为间隙式真空浓缩设备，由锅体、加热盘管、分离器、水力喷射器、仪表箱等组成。适用于热敏感性物质（如牛奶、果汁、药液等）在真空条件下进行低温浓缩。它具有体积小、成本低、操作维修方便等特点，是一种较好的浓缩设备。
3、使用番茄酱：在烹饪过程中加入适量的番茄酱，可以增强汤汁的色泽和口感。番茄酱经过浓缩，味道更为浓郁，能够使汤汁更加醇厚。加入肉类或骨头：在煮制番茄锅时，可以加入一些肉类（如牛肉、鸡肉）或骨头，随着炖煮时间的延长，肉类或骨头中的鲜味成分会逐渐溶解到汤汁中，使汤汁更加鲜美浓郁。
猪肉韭菜水煎包的做法,猪肉韭菜水煎包怎么做
锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟。12 放入适量面粉水，即包子的三分之一处。盖上锅盖。13 用中小火煎制，6分钟左右即熟。14 盛入盘中，即可享用。
猪肉剁好后加入姜蒜末。2 韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。3 加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。4 把馅料搅拌均匀备用。5 和好的面醒两个小时。6 把面团分割成差不多大小。7 擀成圆饼状。8 放入适量馅。9 一手托着包子一手合口。
步骤1 猪肉馅放入姜末、面酱、生抽、花椒粉、味精搅拌，倒入适量花生油继续搅打，最后加适量盐调味，加少许葱末和香油增香。
水煎包馅料配方
1、取一个小剂子，用手按扁后放入馅料。 1包起来，可以包成饺子形或包子形。包的时候如果觉得粘手可以抹一些手粉。 1按照这个配方大概可以包30个。 1碗内舀入一小勺面粉，加入小半碗清水搅拌均匀，调成面粉水。
2、制作：面粉 白糖 酵母 泡打粉混合，加入水揉成面团，盖上保鲜膜冰箱醒15分钟。 拿出来再揉一遍，搓成长条，下剂子，保鲜膜封起来，在常温（23C成长条）下场发30-40分（约1倍大）。直接擀皮，包馅就行。
3、猪五花肉馅；肉馅中加少许料酒搅拌均匀；加入蚝油搅拌均匀；加入东北大酱搅拌均匀；接着加姜末，五香粉，味精，香油，色拉油，酱油充分搅拌均匀；准备包包子之前在肉馅中加入葱花，拌均匀即可；豇豆肉馅水煎包 1，肉末适量，豇豆1把。
4、水煎包做法如下：原料：面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。准备面粉500克、酵母粉3克、白糖10克。
5、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸炒肉丁的时候不要放油，直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。
6、水煎包的前期准备：盘馅儿、发面和包子差不多，每个地方的朋友喜欢的口味也是不太相同的。以下三种是我家常吃的，给大家做个参考。你们有好吃的馅料配方也欢迎发给我哦！我来整理后，分享给大家。
