有人知道湖口的酒糟鱼吗
湖口酒糟鱼的产品特点有哪些？既是酒糟鱼，就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之时，搁上红泡椒，又有些许的辣，淡淡的咸味儿。
湖口好多牌子的酒糟鱼都蛮好吃的。现在人在外地一般都是从九江本地网上商城买的。味觉商城的湖口酒糟鱼就很不错，不记得是什么牌子了。
湖口特产酒糟鱼据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。
湖口民谣有“不尝酒糟鱼，不知鱼中鲜”之说。湖口酒糟鱼富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份，具有健脑益智，促长发育，美容、护心、制怒、通气、补乳汁等功效。
江西的传统年夜饭,都有哪些特色美食呢?
修水的大哨子，腊猪头肉，炒腊肉，炖土鸡，油豆腐，炒米粉。这几样是必备的。
对我个人来说，我觉得它特别下饭，每年家里做了这道菜，我都能为此多吃一碗饭。 高安腐竹 冻米糖 推荐指数：★★★ 我觉得这个年货是我最爱吃的美食了！冻米糖又名小切，主要产地是江西宜春的丰城。
小炒鱼是很有特色的江西特色小吃， 其特点是色泽金黄味鲜嫩滑略带醋香很多赣州当地的菜馆里都有4三杯鸡 三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡据说这道菜。
南昌瓦罐汤 在南昌的市井之中，早餐来上一个瓦罐汤，那是对传统的一种传承。瓦罐汤其貌不扬，貌似只是将汤料分别放在不同的陶罐里，然后再放在一个大大的陶罐里煨着。但那一股子醇香浓厚的香气扑鼻而来，就让你知道其实并不简单。
农村人过年时，吃年夜饭会做哪些美食呢？红薯粉皮炒腊肉 以前农村最不缺的就是红薯粉，妈妈会把红薯粉变着花样做给我们吃，用红薯粉炒腊肉是最常见的吃法，粉皮软糯好吃，腊肉油而不腻，特别的香。这个菜下饭很好。食材：腊肉，青椒，青蒜苗、红薯淀粉。
湖口最好吃的特产是什么??
1、在湖口县，有很多美食，以下是一些推荐的菜肴：湖口豆豉：湖口豆豉是湖口县的特产，它是用黄豆和麦芽糖制成的，味道鲜美，香气扑鼻，是湖口县居民和游客的美食选择之一。湖口酒酿：湖口酒酿是湖口县的特产，它是用糯米和酒曲制成的，味道酸甜可口，酒精度数低，是湖口县居民和游客的美食选择之一。
2、湖口豆豉最好吃 地处鄱阳湖口长江南岸，并有“水绕三山同楚地，势连五老共洪都”之称的江西湖口县，盛产一种有名的特产--豆豉，此豆豉色泽黑亮，颗粒均匀，香味浓郁，美味可口，用这种豆豉烹饪的豆豉烧肉、辣味凤尾鱼、家乡豆腐等菜肴，已成为湖口传统风味名菜，颇受中外客人的青睐，蜚声四海。
3、湖口豆豉是江西省湖口县特产，中国国家地理标志产品。湖口豆豉，色泽乌黑油润有光泽，豉肉松化，豉味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。（1）干豆豉：颗粒完整，松散，呈黑褐色，酱香明显，咸淡适口，有独特的香、酥、醇、鲜之原汁原味，无异味。
4、湖口豆鼓色泽黑亮，颗粒均匀，香味浓郁，美味可口，自晚清即开始大量生产。虽战乱不断，百业凋蔽，但湖口豆鼓生产却一直未停过，至今年产1000余担，不仅供应本省，还远销湖北、湖南等十多个省市，成为名扬大江南北的土特名产。
5、湖口糯米糍：传承百年的美味湖口县因其美食而闻名，其中最受欢迎的当属糯米糍。糯米糍选用当地优质糯米制作，加入纯净水和白糖精心制作而成，具有糯韧度高、口感绵软的特点，食用后回味无穷。据传，糯米糍的制作技艺已有百年历史，代代相传，成为湖口食品文化的重要组成部分。
6、在湖口的20多种米粑中，做工最精、口味最好的要数柳米粑。柳米粑不仅光洁细腻，而且非常甜润爽口。柳米粑被誉为“米粑王”，是年夜饭桌上的佳肴。在外的游子无论如何，都要在大年三十赶回家中，与家人喝上一杯团圆酒，吃上几片可口的柳米粑。外观最美的要数印粑。
婺源酒糟鱼好吃吗
1、色泽金黄，香而不腥，肉味鲜美，开胃爽口，且久食不腻，冷热食均可。婺源酒糟鱼的历史是怎么由来的？相传南宋时，名将岳飞征讨李成，屯兵婺源，由于纪律严明，对百姓秋毫无犯，深受乡民称颂，百姓自发送酒食慰劳军士，但岳家军严禁喝酒。
2、其中含有的多种氨基酸和微量元素可以促进身体代谢，健脾开胃，增强体质。总之，婺源酒糟鱼是一道非常健康美味的菜品，深受广大食客们的喜爱。无论是当地人还是游客，都可以品尝到这道正宗的本地特色美食。如果您有机会来到婺源，一定不能错过这道好吃的酒糟鱼。
3、婺源特产小吃有：酒糟鱼、婺源清明果、糊豆腐、蒸汽糕、糖醋鹅颈。婺源特产美食介绍：酒糟鱼酒糟鱼是江西婺源的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用鲤鱼，米酒为主要原料，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封存十余日即可，其使用方法非常可以，可蒸可煮，吃起来鲜香爽口，更是招待宾客的佳品。
4、“老妪酒糟鱼”是婺源的老牌子，口碑好，味道也不错，但不知道是因为吃多了，还是确实变味了，现在吃起来觉得也不怎么样。
5、酒糟鱼是江西婺源的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用鲤鱼，米酒为主要原料，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封存十余日即可，其使用方法非常各异，可蒸可煮，吃起来鲜香爽口，更是招待宾客的佳品。
江西婺源特产:婺源酒糟鱼
酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，沿用传统手工制作工艺，选用蓝天绿水蕴育，鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要生产原料，配以糯米酒，多种中草药、植物 油、辣椒、精盐、香料，加之以现代化的高温杀菌和真空包装，精堪工艺制作而成。
婺源酒糟鱼好吃吗婺源酒糟鱼是江西婺源特色美食之一，历史悠久，制作工艺复杂。首先，选用新鲜鱼肉，在加入婺源酒糟和一些特别的调料，封好盆子封膜闷发，再蒸熟便成了酒糟鱼。它外表金黄脆皮、内里鲜嫩味美。酒糟鱼口感鲜美，入口香醇，鱼肉柔嫩又酥脆。无异味，取自然之鲜。
婺源特产一：酒糟鱼 酒糟鱼是江西婺源的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用鲤鱼，米酒为主要原料，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封存十余日即可，其使用方法非常各异，可蒸可煮，吃起来鲜香爽口，更是招待宾客的佳品。
