黄豆酱拌面条的做法
黄豆酱拌面条的做法 做法一 所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱准备好。胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。煮熟的面条捞出沥干水分备用，把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。
胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。煮熟的面条捞出沥干水分备用，把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了。
因为黄豆酱和甜面酱本身就含有盐，所以不需要再额外加盐了。熬煮到最后再加一点葱花，稍微翻炒一下就搞定了。重新起锅烧水，水开之后下入面条。等面条煮熟之后捞出放在凉水当中过一下，这样制作出来的面条吃的会更加筋道。
拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的黄豆酱，搅拌均匀，即可食用。可根据个人口味加入葱花、辣椒油、醋等调料，味道更佳。蘸料：将黄豆酱加入适量的温水调成糊状，可作为涮火锅、烧烤、蒸饺等食物的蘸料。此外，黄豆酱还可搭配蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料，味道更加丰富。
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。
我个人认为有这几种调料会很好吃：生抽适量，醋和老抽、蚝油少许，放一定的盐，加一点点香油和麻油。拌出来非常好吃！芝麻酱加上适量的生抽。火锅底料！火锅底料是万能调料，做什么都好吃哈哈哈。番茄酱、蚝油、生抽和盐混合。同上，把番茄酱替换为黄豆酱。
黄豆酱可以直接拌面吃吗
黄豆酱当然可以用来拌面，而且用黄豆酱制作的炸酱面，简直好吃到能够秒杀所有的面条。黄豆酱是一种非常常用的调料，用黄豆酱做成的拌面酱非常下饭好吃，不管是拌面条还是蘸馒头，简直都是一绝。
黄豆酱是可以用来直接拌面的，不过想要拌面味道更好的话就要对它进行加工。我们只需要将蒜末放入锅中爆香，然后将黄豆酱、清水、食盐依次倒入锅中翻炒、熬煮，等酱快出锅时撒入葱花再淋在面条表面即可。
我们在制作拌面的时候是可以直接将黄豆酱放入其中搅拌的，因为黄豆酱可以直接食用，我们不需要对它进行特殊的加工，但若是想要拌面味道更好的话，简单的加入黄豆酱是不够的。
海天黄豆酱怎么做好吃,海天黄豆酱的吃法
做法：在有持续晴朗的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。凉后，拌入半斤面粉（生的），拌均匀，用手抓起来能基本成形就可以，摊到一个底部能透气的竹扁或席子上，一手掌厚就可以了。
海天黄豆酱可以制作炸酱面：主料：面条500g、猪瘦肉300g、绿豆芽100g。辅料：油适量、料酒适量、甜面酱30g、黄豆酱50g、郫县豆瓣酱40g、烤肉酱80g、芹菜适量、黄瓜1根、香干5块。炒锅倒油烧热放入各种酱料炒香。然后加入肉丁翻炒。加入适量的清水和少许白糖，料酒。
海天黄豆酱，一般北方用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜。南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。海天黄豆酱可以制作炸酱面，炒锅倒油烧热放入酱料炒香，然后加入肉丁翻炒即可。
黄豆酱炒鸡蛋：将海天黄豆酱和鸡蛋混合在一起，炒至金黄酥脆，口感鲜美。可以搭配米饭或面条食用。 黄豆酱烧茄子：将茄子切成小块，炒至软化，加入海天黄豆酱、生抽、糖、蒜末等调料，烧至入味。茄子吸收了黄豆酱的味道，非常好吃。
