炸酱面是中国的美食还是韩国的?
炸酱面起源自中国汉代至今已有2000年历史,北京特色面食的一种,韩国的炸酱面是由华侨带入韩国的。咱老北京炸酱面是肉丁和葱姜蒜炒出的炸酱,加上各色菜码根据不同需求可以有不同变化,韩国的就只是发甜的酱和面,没肉没菜。
应该由北京传到韩国的吧~~~因为北京好吃的东西太多了~~~所以人们不把它当重中之重而韩国的食物种类太少了所以他们把炸酱面当成宝似的~~~ 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论(2) 7 5 其他回答 最早起源于陕西但是后来传入四川通过各种途径,把炸酱面做出了特有的川味炸酱面,美味流传四海。
韩国必备食物 我想每一个韩国人都应该吃过这种传统的食物,看得出来别人吃的确实是比较过瘾的,而我们也非常担心在中国能够吃到这么好吃的炸酱面吗。
韩式炸酱面起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。所谓饮食会和特定人群一起迁移,来自中国山东的华侨们开始出入朝鲜的19世纪80年代中期,“炸酱面”来到韩国人身边。但是,符合韩国人口味的韩式炸酱面直到70多年后的20世纪50年代初才诞生。 我们不禁会好奇韩式炸酱面的诞生为何经历了如此长的岁月。
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京、天津、河北,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。 将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。
炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由山东华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。
铁板烧配料及做法
以牛肉为例 把牛肉切成片状,把肉放入中药汤中 泡30分钟,把肉拿出来,放入配料汤中10分钟后拿出来。放肉香王稀释液和乙基稀释液 放色拉油适量,搅拌均匀。。清油酱 材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。
铁板需用猛火烧 垫底蔬菜少量即可 先放菜再把烧热的油淋上去,这样可以做出层次分明的口感 原材料的选择 调料 铁板烧做法及铁板烧来历 铁板烧之兴起原由,众说云云,缺乏史册可考,不过较为可靠的说法,是指在十六世纪时,西班牙人所发明。
准备材料。土豆洗净后去皮切成片,再将香菜切碎,葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热,放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。铁板放在火上,倒少量油烧热,放入葱末、蒜末、红椒炒香。加入孜然粉、盐调味。放入煎好的土豆片。翻炒均匀,撒上香菜末即可。
铁板烧的做法和配料如下:工具和材料:菜刀、一次性手套、盆、碗、夹子、盘子、案板、烤盘、梅花肉、料酒、生抽、蚝油、淀粉、鸡翅、口蘑、牛肉、牛排、黑胡椒、迷迭香、花生酱、火锅蘸料、蒜、葱、烤肠、芝麻、辣椒粉、孜然粉。
做法:鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟,然后。把鱿鱼黑皮,内脏去除并清洗干净。(用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉)把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀。水中放料酒,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。烫好后捞出备用。把五花肉切片,在开水中煮5分钟。
胡萝卜1根、水半杯、黄油1小匙、砂糖半大匙。具体做法如下。汁子制作:把所有材料混合。胡萝卜切5mm厚的圆片。锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子,弱火煮10分钟。铁板烧热,放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。装盘、配胡萝卜、水芹适量、浇少许汁子即可。
临沂10大名吃是什么?
1、沂蒙光棍鸡 是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。八宝豆豉 八宝豆豉是山东省临沂市特产之一,八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成,故称之为:八宝。
2、临沂煎饼沂蒙全蝎红烧兔子头莒南驴肉王氏熟梨沂水丰糕糁蒙阴光棍鸡八宝豆豉苍山大蒜临沂煎饼:说道临沂,怎么能少了煎饼哪,最为临沂人的最爱,临沂煎饼历史悠久,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。
3、山东临沂名吃前十名排行榜是沂蒙光棍鸡、沂蒙全蝎、糁、八宝豆豉、临沂煎饼、沂水丰糕、红烧兔头、临沂炒鸡、锅塌鱼、王氏熟梨。沂蒙光棍鸡 沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。
4、临沂十大名吃有临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐。临沂炒鸡 临沂炒鸡又被称作沂蒙山炒鸡,最早起源于临沂沂蒙山革命老区,主要选材于当地散养的草鸡,搭配精选的香料配比,用传统的农家炒鸡方法制作。
5、临沂煎饼:临沂煎饼,以其薄如纸片、口感酥脆、香气四溢而闻名遐迩。它不仅是临沂人的早餐标配,更是临沂的一张亮丽名片。苍山大蒜:苍山大蒜,以其瓣大、皮薄、肉嫩、味辣而著称。它不仅是餐桌上的调味品,更是一种天然的保健品。