韭菜猪肉水煎包做法大全
水煎包色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，想吃吗？想吃就随我来看看猪肉水煎包的做法步骤吧。
做法：（1）酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。（2）肉馅加生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。（3）粉条煮至八成熟，放凉后剁成大段入馅中拌匀。（4）韭菜苔洗净晾干水份，切细细的碎放入肉馅中。
韭菜洗净切1公分小段，冬粉也一起加入绞肉内拌匀，就是内馅。（韭菜我都等要包时，再加入绞肉肉拌。）1取一份小面团，用擀面棍擀成中间厚边边薄的面皮，再包入内馅。1全部都包好。1盖上保鲜膜或塑胶袋，静置发酵15分钟之后，再下锅煎。
韭菜水煎包的做法步骤 步骤 1 面粉酵母，混合搅拌，温水，搅拌呈絮状无干粉，手揉成团。步骤 2 面垫上揉到垫光手光面光。步骤 3 放烤箱30度发酵，底托放点温水，四十分钟到一小时发好面的状态。步骤 4 发面时候准备馅料。
有牛肉水煎包和猪肉水煎包，素的有韭菜水煎包和芹菜水煎包等等。正宗的水煎包，离不开煎、煮、蒸汇聚一堂，相互作用下。一焦三嫩，讲的是成品一面焦香，三面鲜嫩！水煎包精髓之处！要做好水煎包，看似好复杂，其实很好学的，下面分享下具体做法，有哪些需要注意的小地方，你就明白怎么做了。
煎包倒水的时机：煎包要温油下锅，中火煎制，把包子底部煎出皮子，成金黄色后再把面粉水倒入。面粉水的水量：水煎包的面粉水淹没包子一半即可，不用太多，也不能太少哦。
韭菜肉馅水煎包的做法步骤图,怎么做好吃
水 100克 盐 半克 三鲜水煎包的做法 面粉，酵母，温水混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。面团发到两倍半移到案板排气 猪肉末、虾仁加适量姜末、葱末，胡椒粉，料酒，盐，生抽，香油搅匀腌制片刻。加入一块儿浓汤宝搅匀。鸡蛋打散炒熟，木耳泡发切碎加到肉馅里。
步骤 需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。面粉用酵母饧发。把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里。倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片。
做法 1 将面团材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可。※ 若无面包机，请徒手制面团唷～～～2 韭菜洗净后沥干水份切成碎末。3 猪绞肉加入调味料与韭菜拌匀备用。
猪肉水煎包的做法步骤
1、将切好的面团擀薄(中间厚两遍薄)，然后将调好的肉馅放里面包起来。将平底锅预热后，用刷子刷一层薄薄的油，然后把包好的包子放在里面。等到包子表皮变硬、里面变膨胀以后给里面加入适量的水(有包子三分之一高的水就可以了)。盖上锅盖小火慢煮。
2、水煎包的做法 准备葱花和黑芝麻。猪肉馅放好调料拌均匀备用。面和好了。制作成长条状。切出几等分。按成小剂子。擀皮包子皮。擀好的皮。上面放上肉馅。捏成包子状。1把平顶锅刷一层油。1把制作的好的生包子坯全放进去。
3、韭菜猪肉水煎包的做法步骤 1 将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀。2 韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中。3 将韭菜和肉馅调匀。4 放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精。5 调匀后备用。6 将面团揉匀后切开。7 搓成长条，切成每50克3个的剂子。8 撒上面粉按扁。9 擀成薄皮。
4、水煎包的制作方法 【主料】精粉500克 【辅料】猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫芦700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。【制法】①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水 揉匀稍醒上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
5、面粉和成表面光滑的面团，发酵后，切成小剂子。河南特色水煎包的做法 步骤1 猪肉馅加香葱用刀剁碎，中间加入花椒粉的水。红薯粉条用水煮软，切碎，加入肉馅儿，再加入原料拌匀即可。河南特色水煎包的做法 步骤2 包成一个大饺子，接口小一点。
6、水(我加了276克) 270克 糖 8克 盐 5克 干酵母 5克 猪肉馅或者牛肉馅 适量 玉米油或其他液体油 适量 嫩烤箱猪肉水煎包的做法 把面团材料放入面包机，揉成光滑面团，我揉了15分钟就好了。28度左右发酵至2倍大。
