甜辣酱的做法及配料（甜辣酱的做法及配料视频）

甜辣酱的做法

做法步骤：第1步、辣椒洗净晾干水分。第2步、辣椒去蒂去籽，没有具体的克数，能吃辣就多点，做的是介于微辣和中辣之间的量。第3步、不要添加任何水，直接打碎，不要打成糊或沫，类似记忆中冬天的雪花片大小就行。第4步、大蒜一把打碎。第5步、好吧，雪花片飘飘洒洒的有点大。

自制甜辣酱的做法步骤 1 原料图 2 调料图 3 辣椒切碎，我切得大了些。

需要提前准备好的材料包括：尖椒5个、小米椒3个、番茄2个、蒜5粒、盐3克、蜂蜜1勺、柠檬汁半个、苹果醋15毫升、混合香辛料适量。准备好所有食材，浸泡洗干净。辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出。番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。去皮切块。

不辣的红椒4个，小辣椒7个，切小块备用。分几次用搅拌机搅碎倒入锅中。倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点点水。开火煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀，美味诱人的甜辣酱就做好啦！盛入瓶中，开盖美味即享！两瓶可制四瓶。

甜辣酱原料：1汤匙蒜蓉，50g新鲜红辣椒，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2汤匙盐，1汤匙玉米淀粉，2汤匙水红椒洗净放在搅拌器中磨碎（不能吃辣的人可以去掉辣椒籽）。把磨碎的辣椒和1汤匙蒜蓉，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2汤匙盐一起放入锅中，中火加热直到沸腾。

甜辣酱做法一，材料泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄做法将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。将玉米粉加入水调匀备用。将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。

1、做法：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好，然后将辣椒和蒜分别剁碎。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。

2、甜辣酱（Garlic Sauce）：甜辣酱是最受欢迎的韩国炸鸡蘸酱之一，它的调制方法如下：大蒜末 3瓣酱油 2汤匙糖 3汤匙辣椒粉 1汤匙（根据口味调整）水淀粉（水1汤匙加淀粉1汤匙混合）芝麻 1茶匙醋 1汤匙水 1/2杯制作步骤：a. 在锅中加入水和糖，小火煮至糖完全溶解。

3、勾芡：在酱料中加入适量的水淀粉，快速翻炒，使酱料变得浓稠，更好地附着在炸鸡表面。出锅：最后加入少量的芝麻油，翻炒均匀后即可出锅。调制好的甜辣酱色泽红亮，味道甜中带辣，非常适合搭配炸鸡食用。

4、汤匙醋（常见选择是米醋或苹果醋）指导步骤：在一个碗中，将沙拉酱、辣椒酱、蜂蜜（或糖浆）和醋混合在一起。搅拌均匀，确保所有的成分充分混合。尝试一下，如果觉得需要更辣或更甜，可以根据个人口味再添加辣椒酱或蜂蜜。将调制好的甜辣酱放入冰箱冷藏一段时间，以便风味更好。

5、香辣酱、牛肉酱、海鲜酱、蒜蓉酱、咖喱酱、烧烤酱等，可根据自己的饮食喜好来调配制作。甜辣酱的做法材料：辣椒，蒜，姜，红油豆瓣酱，红油，甜面酱。做法辣椒泡水，去除辣味，打碎，蒜姜打成泥。红油加热，放辣椒炸香，放蒜姜泥，豆瓣酱炒出香味。

6、做法：取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀；热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

食材；红椒4个、辣椒7个、海天黄豆酱2瓶、白糖3勺、蒜头若干。不辣的红椒，小辣椒、切成小块。用搅拌机搅碎倒入锅中。倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀。盛入瓶中，就做好了。

准备好所有食材，浸泡洗干净。辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出。番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。去皮切块。番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅。倒回锅中小火熬，加入调味料。拌匀后装在干净消毒过的小瓶中，放冰箱冷藏。

红辣酱洗净，切成小丁。辣椒里面的籽，也要的。不用加油，炒制。慢慢会出很多水，把辣椒水熬没。炒略干后，加入蒜末，葱末。西红柿切丁，比辣椒大一点。雪梨也切丁，大小看下。全部放进去。都炒熟后，加甜面酱。这个酱，看自己口味。

制作方法：将辣椒酱、番茄酱、白醋、糖、鸡精和盐混合在一起。热适量油，加入混合好的调味料，翻炒几分钟直到香气四溢。炒好的调味料倒入容器中，室温下腌制数小时或过夜，以便味道充分融合。将腌制好的甜辣酱倒入瓶子中，密封后置冰箱中保存，可随时使用。

白糖、蒜头－步骤－不辣的红椒4个，小辣椒7个，切小块备用。分几次用搅拌机搅碎倒入锅中。倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点点水。开火煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。

甜椒酱，又称甜辣椒酱或者甜辣酱，是一种以甜椒（也就是彩椒或者是甜菜椒）为主要原料的调味品。它结合了甜椒的甜味和辣椒的辣味，适合那些喜欢甜辣口味的人群。甜椒酱可以用来拌面、蘸食、炒菜等，用途广泛，是家庭厨房中常见的调味品之一。