川菜有多少种?分为多少个种类?
川菜 大致有24个味型 麻辣、红油、胡辣、酸辣、椒麻、家常、荔枝辣香、鱼香、陈皮、怪味、 蒜香、姜汁、芥末、麻酱、烟香、酱香、五香、糟香等、咸鲜、豉汁、茄汁、醇甜、荔枝、糖醋。还有很多复合型 味道 比如胡辣咸鲜味。
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。可分为上河帮（蓉派菜系）、小河帮（盐帮菜系）、下河帮（川东菜和火锅）。蓉派菜系，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。著名菜品有开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等。
川菜是中国汉族传统的八大菜系之一，川菜中又可分为三派，分别是蓉派、渝派、盐帮派，蓉派包括川西成都、乐山中心地区，渝派包括达州菜、重庆菜、万州菜，盐帮派包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。
川菜分为哪三大流派 中国是一个美食大国，而川菜是最好吃的一种菜系。不过川菜也分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜。上河帮川菜是指川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，讲求用料精细准确，严格传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。
大多数人对于川菜的印象就是辣，但他们却不知道其实川菜分为三大类：第一类麻辣类、第二类辛香味、第三类咸鲜酸甜类。由于 川菜文化 历史悠久，其种类繁多，我们需要了解川菜类型的基本构成，这样我们才可以选择自己合适的类型。接下来我我为大家总结一下川菜的几大类型。
川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。[11]川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
烟台有哪些适合外地人品尝的特色美食?
烟台大樱桃：烟台的大樱桃同样享有盛誉，以其个大、色泽鲜艳、味甜多汁而受到人们的喜爱。每年樱桃成熟季节，都会吸引大量游客前来采摘和品尝。煎饼果子：虽然煎饼果子在中国北方广泛流行，但烟台的煎饼果子也有自己的特色。薄脆的煎饼包裹着蔬菜、鸡蛋和甜面酱或辣椒酱，是一种便宜又美味的街头小吃。
烟台炖品：烟台人喜欢炖各种食材，如炖鸡、炖鱼、炖肉等。炖品以其汤汁浓郁、食材入味而深受欢迎。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的炖品能够驱散寒气，温暖身心。烟台的美食特产远不止这些，每个地方都有自己的特色和秘诀。在烟台旅游时，不妨多尝试当地的特色美食，让味蕾也能享受一场文化之旅。
烟台苹果：烟台是中国最大的苹果产区之一，其出产的苹果以色泽鲜艳、口感脆甜而闻名。游客可以在烟台的果园中亲自采摘新鲜的苹果，或者在市场购买到各种品种的烟台苹果。 烟台海鲜：作为一个海滨城市，烟台以其新鲜的海鲜而闻名。游客可以品尝到各种鲜美的海鲜，如鲍鱼、海螺、扇贝等。
北京的地道的特产有哪些,谁知道?要真正好吃的
北京炸酱面是起源于北京，后传遍祖国大江南北的中国十大面条之一，北京著名的面食小吃，由菜码和炸酱拌面条制成，因部分做法有面条捞出后用凉水浸水后再拌炸酱，因此也被称为过水面。
北京烤鸭北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。驴打滚。
北京烤鸭 北京烤鸭是北京的特色美食，享誉全球。这种历史悠久的美味，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称，是馈赠亲友的理想之选。 北京果脯 北京果脯采用传统工艺制作，种类繁多，如杏脯、桃脯、海棠脯等，口感酸甜适中，果味浓郁，是携带方便的北京特色小吃。
稻香村的糕点 稻香村是北京知名的南味糕点品牌，其产品包括奶酪酥、凤豆冰沙酥、红豆烧等多种什锦糕点，以及糖醇类糕点如糖醇杂粮酥饼、无糖曲奇等。这些糕点种类丰富，口感实在，是北京的地道特色。 玉强枣糕 这款枣糕被知友强烈推荐，以其松软有弹性、适度的甜味而受到喜爱。
北京特产：北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。
北京特产哪些方便带回家送人？ 北京特产方便带回家送人的有北京烤鸭、怀柔板栗、驴打滚、豌豆黄、稻香村糕点等。 北京烤鸭 北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的知名美食，色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，驰名中外。
北京有什么特产值得带回去的
1、北京可以带回去特产有以下几种：北京烤鸭北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色，皮薄而脆，肉质细嫩，肥而不腻。将烤鸭切片，蘸上甜面酱和葱丝，然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。驴打滚。
2、我认为北京特产礼品首选烤鸭、布鞋、糕点、景泰蓝和二锅头。 烤鸭口感鲜美，布鞋舒适透气，糕点营养丰富，景泰蓝工艺品具有民族特色，二锅头清香纯正。适合送给亲朋好友，体验北京特色文化。
3、个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 北京十大特产礼物包括：老北京布鞋、稻香村糕点、北京酥糖、北京烤鸭、茯苓饼、驴打滚、羊蝎子、景泰蓝工艺品、紫禁城木榨油纸伞和北京特色花茶。
4、其中大磨盘柿在平谷区山前地带均有分布，果实状如磨盘，故称大磨盘柿。又因柿子形似有盖的容器，亦有大盖柿之称。北京境内以井儿峪村产的大盖柿最出名。 京白梨 京白梨，又名北京白梨，原产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。
5、北京烤鸭 烤鸭是北京的名菜，享誉中外。品尝烤鸭讲究方法：将一张薄饼摊在手心，夹上几片烤鸭，涂上甜面酱，再加上几根葱白，然后将薄饼卷起，油而不腻，酥脆可口。 北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖之一，特别是红虾酥糖，以其独特的风味备受推崇。
曲阜有哪些好吃到爆的特色小吃?
孔府糕团：孔府糕团是曲阜的传统名点之一，由糯米粉制成，内馅有红豆沙、芝麻糊等多种口味可选。糕团口感软糯，甜而不腻，是曲阜小吃街的必尝之物。 孔府炒饼：孔府炒饼是曲阜的特色小吃，以面粉为主料，加入葱花、鸡蛋等配料，经过煎炸后制成。
曲阜煎饼：作为曲阜的传统特色小吃，煎饼早已名声在外。它薄如纸片，色泽金黄，香脆可口。在曲阜，煎饼的制作十分讲究，选用优质小麦粉，经过精细的搅拌和烙烤，使得煎饼既香脆又富有营养。早餐时配上一碗热豆浆或豆腐脑，是一种享受。
孔府菜：作为孔子故里的地方特色菜系，孔府菜历史悠久，以其独特的烹饪技艺和丰富的文化内涵著称。其中，孔府三大件（孔府一品锅、孔府豆腐、孔府鱼翅）是必尝的经典菜肴。曲阜烧饼：曲阜烧饼是一种传统的汉族小吃，外皮酥脆，内里松软，有着浓郁的芝麻香味，是曲阜非常受欢迎的早点之一。
潍坊有哪些好吃到爆的特色美食?
潍坊火烧是山东潍坊市著名的传统特色小吃，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。芝泮烧肉，又叫芝畔烧肉，以肉香浓郁、肥而不腻、食之难忘、营养丰富等著称，是潍坊著名的特色菜之一。
我知道潍坊的特色美食有：潍坊肉火烧。朝天锅。鸡鸭和乐。潍县萝卜。潍坊烧饼。马宋饼。潍县炸五香肉。潍县辣皮。芥末鸡。诸城辣丝子。这些美食都是潍坊的特色美食，去潍坊游玩一定不要错过，会给你们带来意想不到的味觉。
潍坊烧饼：潍坊烧饼是潍坊的传统名吃，以其香脆可口而闻名。烧饼外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙馅等多种口味可选。 潍坊炸糕：潍坊炸糕是一种传统的糕点，外皮松软，内馅鲜嫩。炸糕有多种口味，如红豆、绿豆、花生等，每一口都充满了香甜的味道。
鸡鸭和乐是潍坊的一大名吃，以鸡鸭肉为主料，搭配面条和蔬菜，形成潍坊特色美食。 景芝小炒肉以香菜和肉为主要食材，肉鲜嫩，香菜香气扑鼻。景芝小炒肉有四种口味：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉。 寿光虎头鸡以其独特的烹饪方法而闻名，鸡肉鲜美，汤汁浓郁。
肉火烧：潍坊的肉火烧以其酥脆的口感和肥而不腻的肉质而闻名，每一口都能感受到醇厚的回味。 高密炉包：这种炉包起源于清代，在民国时期成为走亲访友的馈赠佳品，尤其是30年代的林三炉包，在城乡都享有极高的声誉。
潍坊是山东省的一个城市，拥有丰富的特色美食。以下是一些不容错过的潍坊特色美食：潍坊烧饼：潍坊烧饼是潍坊最有名的特色美食之一。它由面粉、酵母和各种配料制成，外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉馅、豆沙馅等。吃起来口感香脆，味道独特。
