马扎菜搭配什么菜包包子好吃
1、说最好吃那应该是山苜楂包子了，山苜楂绰水后需要浸泡12小时以上，去掉涩味，将山苜楂剁碎捺干水分，再配上五花肉丁、韭菜末用炒熟的烟台面酱办成馅，油水要足，哈哈流口水了吧！。将捣好的蒜泥倒入盆中，加入米醋、味极鲜、白糖、盐、味精、鸡精、香油调成蒜泥汁。
2、云峰菜又叫山马扎菜。每年的春天生长在山上的一种野菜，我没采摘到不知道新鲜的什么样子。但每年春天菜市场就会有些村民采摘下来去卖。这个包子子，炸着吃都非常美味。但过程很麻烦。择净老茎焯水。然后反复要洗好几次直到苦涩完全不见。才可以加上韭菜肉丁包发面包子。嫁到北京后。
3、有叫山麻楂、山妈妈菜、山马踏、山苜楂、蚂蚱菜等等。一般主要吃最上端的鲜嫩茎叶，4月底到6月初是山马扎菜采摘的最佳时间，错过这个季节就要明年再吃。这种菜不但味道好，营养也很丰富，食用对人体有很多的好处。含有粗纤维，蛋白质，糖类，磷，铁，维生素b，维生素c，胡萝卜素，钙等等。
4、山马扎菜又叫做山蚂蚱菜，学名马齿苋，是一种山野菜。可谓药食同源，既有药用价值也可以作为蔬菜来吃。下面介绍几种马齿苋菜的做法及吃法。凉拌马齿苋凉拌马齿苋算是一道比较常见的菜肴，做法简单，营养丰富。
5、采摘后洗净，用开水汆一下（注意不要煮熟）放在阳光充足的地方晾晒成干菜，食用的时候用温热水泡软，做饺子、包子和粗粮菜团子的馅料；可以凉拌食用，但也要用开水汆一下，迅速用冰水拔凉，配上蒜泥、辣椒油、香油、精盐、酱油、醋等调料适量，是一道很有风味的凉菜。
什么样的野菜可以吃?如何做美味的野菜包子?
1、将面粉和玉米面混合加水和安琪酵母揉成面团盖上盖子备用。
2、适合蒸包子的野菜是荠菜。适合蒸包子的野菜有很多种，其中荠菜是一种非常受欢迎的野菜。荠菜是一种常见的野生蔬菜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等多种营养成分。荠菜的口感清香，略带甜味，非常适合蒸包子。
3、然后包成包子 全部包完分二屉放入凉水蒸锅中，盖上盖小火上气改大火蒸15分钟即可熟了 1开盖放入屉子上就可以享用了，香喷喷薄皮大馅真的很香很好吃。
4、地皮菜素包子是一种以地皮菜（一种野生蔬菜，学名为荠菜）为主要馅料的素食包子。地皮菜口感鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是春季非常受欢迎的野菜之一。要想烹饪出美味的地皮菜素包子，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的地皮菜，叶片翠绿，无黄叶和病虫害。
5、迅速翻锅，放到鸡蛋，撒上一点盐和味素就可以出锅了。野菜就是吃一个味道，特别新鲜，寻常菜里不常见的味道，非常好吃。把大脑门剁碎，放到肉馅或者是鸡蛋里，一起包成饺子，包子，馅饼，味道都很特别，如果你们喜欢可以试一试。不过你们那里可能没有这个野菜，欢迎来到我们东北品尝大脑门。
6、平常大家在农贸市场见到的这种紫红色的荠荠菜是人工种植的，这些翠绿色的荠荠菜是天然的的，并且没什么怪的味儿，用它来做饺子或是拌凉菜特别好吃。荠荠菜归属于药食两用的食材，天然的荠荠菜能够药用的，有清热去火、消炎消肿的作用，因此也非常适合夏天来服用。
银银菜晒干的宝素包子搭配什么菜好吃
一起调，不会有毒，但味道肯定只能显出马齿苋的味道。调三种馅不好吗？能吃三种味道。
素菜包子馅的搭配有：香菇馅 香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。角瓜馅 盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）。韭菜馅 韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。豆腐韭黄馅 豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）。
那么哪些菜适合做菜包子，菜包子馅的最佳配方是什么？下面给大家详细解答这个问题。适合做菜包子的蔬菜有这些：青菜、大头菜、萝卜、小白菜、大白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、韭菜等。不适合做菜包子的蔬菜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、茭白，因为这些蔬菜水分比较多，脆性大，做包子馅口感不好。
包子馅我选的是酸香味醇的酸菜和猪肉搭配，既可以解腻又能开胃，包子皮中加入了少许的猪油的牛奶，让面皮更加的松软香甜。
芸豆猪肉馅、南瓜韭菜粉条馅、包菜粉条豆腐馅、芹菜猪肉馅、香菇猪肉馅、梅干菜猪肉馅……等等。除了这些，因为家里长辈喜欢养生，还会经常做一些野菜的，比如蚂蚱菜猪肉馅、白蒿猪肉馅、荠菜猪肉馅。我觉得很多的蔬菜配了猪肉都会特别好吃，假如纯素馅的一般都会搭配豆腐、鸡蛋、木耳、粉条等来和馅。
