韩国辣椒酱的家常做法
朝鲜辣椒酱的做法 把红辣椒洗净。自然晾干水分或用厨房用纸擦干净。切掉根部，切细丝再剁碎。姜切碎，大蒜切碎。准备出豆瓣酱，糖，盐。切碎的红辣椒放入不粘锅中，加入豆瓣酱，糖，醋小火炒熟。大约20分钟后，红辣椒炒熟放入盐炒匀即可。盛出辣椒酱放凉后加入姜末，大蒜拌匀。
准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果。苹果洗净切片；洋葱、生姜、蒜瓣切细丝备用。将苹果、葱姜蒜丝一起倒入搅拌机。搅拌好的果泥倒入辣椒糊中。加入盐，拌匀。加入盐，拌匀。加入熟白芝麻，拌匀。拌好的辣椒酱可以用来做调味品，拌面或者做韩式辣白菜，味道很好哦。
纯素版韩式辣酱的做法 往一小奶锅中加入水、糯米粉、糖、盐，搅拌均匀，中小火煮至透明状。熄火、放凉。苹果削皮后，切成小块放入搅拌机，加入蒜瓣、姜块、洋葱丁，倒入柠檬酵素，搅拌至泥状。2加入到#1中，倒入韩式辣椒粉、生抽，搅拌均匀。入罐密封冷藏保存。
韩式辣酱原料：红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
韩式炸鸡甜辣酱怎么调
1、步骤1 准备好各种食材。我用的是鸡翅根，也就是琵琶腿，也可以用鸡翅中等部位。甜辣酱用的是韩式太阳牌（好餐得）的，不能用中餐的辣酱代替，不然味道会差很多。
2、最后撒上切碎的香菜即可。在调制韩式炸鸡的蘸料时，可以根据个人口味进行调整，比如增减糖量来控制甜度，或者调整辣椒酱的用量来控制辣度。此外，还可以加入其他调料如黑胡椒、白芝麻、炒香的花生碎等来增加风味。调制好的酱料可以冷藏保存，食用时取出适量与炸鸡一起享用，让韩式炸鸡的味道更加丰富多彩。
3、炸鸡所需材料有：鸡（腿）肉、油炸粉2勺、食用油、盐1勺、胡椒1勺、月桂树叶2片、蒜瓣3~4个、生姜。甜辣酱料所需材料有：韩式辣椒酱5勺、草莓酱3勺、番茄酱7勺、麦芽糖5勺、糖5勺、料酒4勺、蒜末2勺、辣油1勺、洋葱末半个。先将鸡（腿）肉洗净，放入凉水中1~2小时将血水逼出。
4、韩国炸鸡的做法步骤 ：将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净。
韩国辣酱做法
1、韩国辣酱 原料：黄酱1斤，糖稀（最好是韩国的）半斤，辣椒面2－4两，看个人口味而定。做法：将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。等黄酱冒泡之后，拿出就可以了。晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。
2、做法步骤：第1步、红红火火的辣椒采回来两三天了，这两天实在是太忙了，先匆忙做个简易版的韩式辣酱吧，洗净晾干水分。第2步、辣椒去蒂去籽，没有具体的克数，能吃辣就多点，我做的是介于微辣和中辣之间的量。
3、拌好的辣椒酱可以用来做调味品，拌面或者做韩式辣白菜，味道很好哦。韩国辣酱的做法 2，鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。怕太辣，选辣度较小的辣椒。
4、韩式辣酱拥有甜咸辣的口感，是做很多韩式菜的底酱，看一下它的做法吧 准备材料 糯米粉20克 细辣椒粉100克 大蒜30克 姜15克 苹果50克 白糖50克 盐15克 清水550克 操作步骤 将糯米粉用50克清水调匀，再将400克清水烧开，转小火倒入调好的糯米粉浆，不停搅动。
