花生米别总炸着吃,怎样做,咸香松脆好吃到停不下来呢?
只需要用到花生和食盐这两种食材，便可轻松就搞定一款人人爱的小零食，家里的烤箱别总是闲置了，让花生加上食盐泡一泡，放入烤箱中一烤，咸香酥脆还解馋，比油炸的好吃更 健康 。
开水焯一下胡萝卜和芹菜，断生即可，不要时间太长，脆脆的好吃哦！焯完过凉水，口感更脆甜。请点击输入图片描述 煮好的花生浸泡半小时，让盐更入味一些。去掉大料，滤出。请点击输入图片描述 花生，胡萝卜，芹菜一起码在一个大点的碗或盆里。
咸香炸花生米 材料 花生，油，糖 做法 锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。倒入花生，开中火，不停划圈炒动。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
第一步买回的花生米，先用温水清洗整洁，随后冷水入锅煮5min，捞起来沥干水分备用。炒菜锅添加多一点的盐，倒进香叶，桂丁，麻椒，辣椒干，花生米，小火渐渐地炒制。大概炒8-10min，见花生米表层略微裂开，尝一下是不是松脆，就可以吃了。
花生米时间长了,不脆,有什么办法从新让花生米脆呢?急
1、可以将花生放入白酒中搅拌均匀，白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分，搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开，放入微波炉用高火加热两分钟，放凉后再吃。此外，白酒还有杀菌消毒的功效，可消灭花生中可能出现的霉菌。将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了，不可转久，会糊掉。
2、复炒一会：最常见的做法就是复炒一下，把已经不脆的花生放到炒锅里，用小火再慢慢炒一会儿即可。这种做法非常适合短期受潮的花生，连味道都可以最大程度的还原。怎么保存花生米：抽真空保存，但需要一定的技术支持。辣椒保存法。
3、油炸花生米潮了怎么让它变脆方法一：白酒法。在花生米中倒入少量的白酒混合，摊开在盘子中，放进微波炉高火加热1-2分钟，花生米即可变香脆。方法二：白醋法。在花生米中加入少量白醋均匀混合，放入烤箱，设定180度加热10分钟左右即可。
4、如果花生米不酥脆，你可以尝试重新烘烤它们以恢复酥脆口感。不过，在重新烘烤之前，需要确保花生米没有受潮或变质，因为这可能会影响烘烤效果。首先，花生米不酥脆的一个常见原因是受潮。花生米容易吸收周围环境中的湿气，导致口感变软。
5、其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。
6、微波炉加热、复炒法。将受潮的花生放入微波炉中加热1-2分钟，注意不要加热时间过长，以免花生烤糊。受潮的花生放入炒锅中，用小火慢慢炒一会儿，使花生重新变脆。
花生米的煮法
1、将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡2天左右。将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。
2、花生用清水洗干净。锅中放适量水，倒入花生，放入盐，放入八角，大火煮开，改为慢火煮熟。关火，盖上盖子焖一两个小时。做法四：花生放进水盆浸泡半小时以上。用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。
3、正宗水煮花生米的做法如下：花生米放入盘中备用。煮锅内加清水，加入花椒、八角、姜片、食盐，放入花生米，大火烧开，改小伙慢煮。胡萝卜切小丁备用。芹菜切小丁备用。花生米煮二十五分钟，关火。加入胡萝卜丁和芹菜丁，拌匀，连汤盛入大碗中。取适量水煮花生放入盘中，滴入香油，早餐上桌。
4、水煮五香花生米的做法 准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。请点击输入图片描述 生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。浸泡一个晚上最好，我一般都是提前一个晚上泡上，第二天早上就可以煮了。
5、并将锅打开，把清水煮开，然后将我们已经浸泡好的花生米倒入锅中，煮15分钟左右。快要把花生米煮好的时候，我们将胡萝卜和芹菜过一下凉水并将锅中的调料全部调出，然后将花生米与芹菜和胡萝卜搅拌在一起，拌上一些味精，香油，糖醋等，放入冰箱中冷藏一会儿就可以吃了。
花生米最健康吃法,不放油不放盐又酥又脆又香,比腰果还好吃
采用食盐和花生米一同去进行翻炒的话，能让做出来的花生米入香盐味，不仅如此，采用这样的方式对花生米进行翻炒的话，花生米在翻炒的过程当中，根本不会出现焦糊现象，还能保证做出来的花生米口感特别酥脆。翻炒大概10分钟左右，等花生米出现噼里啪啦的响声时，即可把炒好的花生米从锅中盛出备用。
教大家做一个不用一滴油就可以做出非常香脆的花生米！需要用到的食材有：生花生，花椒、八角、白砂糖、食用盐、生抽。第一步，将花椒、大料、白砂糖、食用盐、生抽放入一个碗中，然后再加入适量的清水搅拌均匀混合在一起。然后再将上面盖上盖子。
美味花生酥，又香又酥，百吃不厌，具体做法是什么？将花生铺在烤盘上，放入预热到180度的烤箱中烘烤10-15分钟左右，然后取出晾凉；一边烤花生，一边炒面粉。炒的时候，不需要放油。翻炒至面粉微黄，有香味时，说明熟了。然后关火，晾凉。
花生米炸好后，最好是将其摊开，然后淋入少许的白酒，放凉后保证又酥又脆！如果没地方摊开，将其放在漏勺里，边淋白酒边翻漏勺，直至全部粘匀白酒，这样也可以。
以电饼铛为例，操作步骤如下：电饼铛清洗干净，擦干水分，接通电源预热1分钟。将花生米平铺在电饼铛。注意不要有重叠，否则影响效果。上下火加热，如果电饼铛有花生键可以直接使用。如果没有就要5分钟看一次，以防止过火。炒熟的花生出取出放在烤盘中，晾凉后即可食用。
花生是生吃好还是熟吃好或炒吃好?
生食花生米易患病。 花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。炒炸花生米营养差。
生吃花生米的八大好处：1 ．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构 成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长 发育。2 ．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生是孕期必备营养食品，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷等多种营养成分。生吃口感鲜美，营养保留完整；熟吃更香，易于消化。但无论哪种方式，都要适量食用。孕中期饮食重点提示随着小宝宝逐渐成长，孕妈咪的营养需求也日益增加。为了胎儿的健康成长，孕中期饮食需特别注意。
我认为是煮着好吃。花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省（区）。
意见建议： 花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。
每天给宝宝5粒以下的花生就足够了。无论花生有多高的营养价值，或者宝宝有多爱吃，我们都不能让他们吃得太多，避免消化不适。多种吃法花生的吃法也是多种多样的。你可以选择生吃，但记得要嚼碎后再给宝宝。或者，你也可以选择将花生打磨成豆浆，这样宝宝喝起来既方便又好吸收。
花生生吃好还是熟吃好呢?食用生花好不好?
1、煮熟好，水煮花生最营养。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。
2、花生煮熟了吃比较好在我们身边，花生有很多种吃法，但是我们最好将花生煮熟了吃，从养生保健及口味考虑，还是用水煮花生为好，这种吃法不温不火、易于消化、老少皆宜。
3、从严格意义上来讲，熟花生的味道要比生花生更好吃，因为炒熟或炸熟的花生不仅干脆可口，而且还带有一种别具一格的坚果香味。
4、花生米生吃好，吃熟花生米也行，但是，营养成分比生花生米差些！吃花生可以增强记忆力 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
5、生花生更有营养 生花生是一种天然的低钠食物，每天适量的吃是能够起到养胃作用的，且吃生花生的时候连着红衣吃，有养血、补血的好处。同时，它还有生发和乌发的效果，经常吃会使头饭变得更加的靓丽。
