红豆煮粥之前要泡吗?如果需要的话,要泡多久?
1、红豆粥的做法(红豆稀饭) 红豆粥的做法(红豆稀饭) 原料：红豆适量，大米小半碗。 步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。
2、红豆煮粥之前要泡1个小时左右，可以做成红豆红枣粥食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 50g、枣（干） 适量、红豆 适量、水 适量。是准备必要的原料并将它们放在一边。然后用水清洗所有准备好的食物，如下图所示。将适量的水放入压力锅中，加入配料，搅拌均匀。
3、用冷水泡1小时。下面介绍红豆红枣汤的做法供参考，首先准备材料：红豆：适量、红枣：适量、冰糖：适量。
4、电饭煲煮红豆粥需要视情况而定。电饭锅煮红豆粥按下煮粥档，15分钟左右就差不多了。用电饭煲煮红豆一定要提前3小时浸泡红豆，让红豆能更好的出沙质感。另外水不要放太多，不然怎样都不会煮成粥，只会煮成红豆汤，加入水的量为红豆的三倍高度即可。
5、保存：煮好的红豆粥最好当天食用，以保证口感和营养价值。如需保存，可以将煮好的红豆粥放入密封容器，放入冰箱冷藏保存，但不宜超过3天。总之，煮红豆粥时要注意选材、浸泡、清洗、煮制、水量、煮制时间、调味和保存等方面，才能煮出美味可口、营养丰富的红豆粥。
煮红豆前需要浸泡多久
将适量红豆提前浸泡3-4小时 锅内放入适量水，烧开，大米洗净备用。水烧开后，将红豆大米放入锅内煮。沸腾之后加入冰糖。十五分钟后关火便可。红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡）。
煮红豆汤红豆提前泡三个小时，先将红豆洗净，然后放入清水浸泡即可，红豆最好浸泡三小时或一晚，充分浸泡的红豆更好煮开。选择红豆最好选择颗粒均匀，色泽饱满，没有虫眼的，食用红豆有补血、调节血压和血糖等好处。
煮红豆汤最好是将其提前浸泡一个小时再煮，要是准备的时间比较充足，那么可以提前浸泡一晚，这样第二天再煮的时候更容易煮烂。需要注意的是，浸泡红豆的水不能用热水，否则会导致红豆里面的营养成分流失严重，最好用凉水或者是凉白开。
-2小时。需根据红豆的状态以及是否变质来判断，时间充裕，可以提前一晚进行浸泡，浸泡一晚可以让红豆充分涨发，在煮的过程中会很容易煮烂。
如何煮干红豆
1、方法一：首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发；选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都可以；反复多次煮开后关火保温；加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。方法二：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
2、食材：红小豆500g，白糖300g，植物油170g。红豆洗净，可以泡1，2个小时再煮，没时间直接煮也是一样能煮烂的，就是多煮会。
3、干红豆薏米茶的正确做法准备干红豆50克，薏米50克。干红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。将红豆和薏米倒入锅中。倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟即可。即可食用，食用时可根据个人喜好加入冰糖或蜂蜜。
红豆怎么煮容易烂,煮红豆容易烂的窍门
提前浸泡法。红豆用清水浸泡一夜，将经浸泡的红豆洗净，置于锅里大火烧开打去浮沫，改文火焖煮，锅中红豆极易煮烂。煮沸浸泡法。将未经过浸泡的红豆洗净，锅中水煮沸再放入红豆，水再次烧开继续煮三至五分钟，关火浸泡三十分钟。三十分钟后再次煮十分钟。反复焖煮法。
煮红豆容易烂的8大窍门是冷冻法、提前浸泡法、煮沸浸泡法、干炒法、反复焖煮法、高压锅法、电饭煲法、碱面法。冷冻法 红豆洗干净之后放到冰箱冷冻室里冻上2个小时再煮，这样会比直接煮要快很多。
煮红豆最快爆烂的方法是焖、冷冻法。焖： 将干净的红豆放入保温壶里，倒入刚刚烧开的开水，把盖子盖严实焖一个晚上，这样第二天再煮就特别容易了。这里建议大家最好放入刚刚烧开的开水，效果会比热水更好。冷冻法：这种方法其实是利用了热胀冷缩的原理。
提前浸泡法 将红豆用清水浸泡一夜，或放入冰箱冷藏室内浸泡。然后把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。煮沸浸泡法 用清水把红豆先烧开，然后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。
煮红豆容易烂的窍门有提前浸泡法、煮沸浸泡法、反复焖煮法、干炒焖煮法、冷冻法等。提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
红豆要泡多久才能煮
红豆浸泡四小时以上会比较好煮 锅中放水，大火烧开后放入红豆 红豆煮烂快好的状态倒入白糖 煮到这种状态就差不多了，喜欢吃烂点的可以煮久点。红豆浸泡2个小时后，加入大米一起在浸泡4个小时 建议混合浸泡过夜 将适量红豆提前浸泡3-4小时 锅内放入适量水，烧开，大米洗净备用。
首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
用冷水泡1小时。下面介绍红豆红枣汤的做法供参考，首先准备材料：红豆：适量、红枣：适量、冰糖：适量。
先将红豆洗净，没冷水浸泡备用。然后将浸泡的红豆倒入电饭煲，加3份的水。之后煮饭模式，15分钟后切断电源，盖著盖子继续浸泡3小时左右。待3小时后，继续煮饭模式煮30分钟。再加入白糖，搅拌均匀。最后盖上盖子再闷5分钟左右即可。
怎样才能把红小豆煮烂了?
提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。放少量碱。
煮小豆馅放糖的时间是：把红小豆煮熟后再放糖。取适量红豆，提前一晚浸泡好，因为豆子不容易煮烂，尤其是红豆，最好泡一天去做红豆粥的，让红豆容易煮烂的方法：就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了。
充分浸泡 要将干红豆洗净放在凉水或温水中浸泡10小时以上，使其充分涨发。 选择保温性能好的锅 选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。 反复多次煮开后关火保温 把泡好的红小豆放在锅中加水煮，大火烧开改小火焖煮。
个方法干豆用小火炒熟，小火焙烧，颜色变深即可，不要急，当心炒焦（将豆子水分去除，使其像海绵一样吸水，更易煮烂）加点醋，原理就不用我多说了泡过的湿豆子放冷藏室冻一夜。
