红豆花生米怎么养才能让花生脆
1、加白酒 回头以后的花生米可有加入适量白酒来补救，在需要的时候可以把变成以后的花生米中加入适量白酒条约，然后把它放到干净的盘子中摊开，再把它放入微波炉中，用高火加热1~2分钟，加热完成以后取出降温，这样就能让花生米变得又香又脆。
2、在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候，可以将花生拿出来晒一下，效果很好。但如果是放置了很久的花生最好不要再吃，避免内部已经滋生了霉菌等。将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了。千万别转久了，会糊掉。
3、敞开放在冰箱冷藏里，冰箱有吸潮的功能，放个2天就可以变脆。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
4、想要将花生米变得酥脆，可以采取以下两种方法：方法一（需要使用白酒）： 将花生米放在碗中，倒入适量白酒，搅拌均匀，搁置两分钟。 将花生米倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉。方法二（需要使用五香粉等调料）： 将花生米放在清水中，浸泡十分钟左右，控干水分。
5、第一步，要选择小的花生米，并把这些花生米洗干净浸泡。用清水浸泡过的花生米不容易糊掉。第二步，之后把花生米捞出沥出水分，也可以拿厨房纸把花生米搓干，防止等下下锅的时候还有水分在花生米上。
6、碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。所以以后可以用这个方法试试。
花生毛豆怎么煮
1、方法/步骤：将花生，清水放入碗中，清洗干净，将花生捏一个小口。将盐，毛豆，清水放入碗中，将毛豆剪一个小口。然后将花生，姜片，葱结，冰糖，盐，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，酱油，开水放入锅中，盖上盖子，煮10分钟。再将毛豆放入锅中，搅拌均匀，继续用中火煮15分钟。
2、水煮花生毛豆的做法步骤 将哥俩洗净和八角、姜片放在水里一起煮，水是它们的2倍即可。别忘了每个花生都要捏一下（即开口），再放入水里煮。大火烧开小火煮，约三十分钟，关水焖二十分钟，捞出撒盐即食。
3、干花生提前一夜浸泡好后用手捏一下前面。毛豆把两头剪掉洗净备用。粗盐在水龙头下清洗一下。把毛豆放入锅中加入适量八角和花椒。把粗盐拿一点放入锅中。倒入跟食材等高的水，大火煮开改小火慢慢煮至花生毛豆熟透即可。
4、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。
5、肉蔻，白芷，盐，生抽1勺。做法步骤：毛豆和花生清洗干净，毛豆和花生煮的时间不一样，加上所有调料先煮花生20分钟，然后再加入毛豆煮15分钟，浸泡一夜第二天吃更入味，香辣五香好好吃。用高压电饭煲煮，两个一块下锅煮了20分钟，浸泡一夜，花生软绵好吃，毛豆稍微软一点，但是吃起来刚刚好。
6、把花生捏开口，可以更入味。毛豆洗干净后剪掉两头。毛豆中撒入两茶匙盐，拌匀，可以让煮熟的毛豆更加鲜绿。准备姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒。调料放入调料盒。水开后锅中放入调料盒，倒入黄酒。放入花生，再加入3茶匙盐，1茶匙糖。中火盖锅盖煮10分钟。
水煮花生怎么不发黑
1、煮花生米时，最好是先泡大半天再煮，那样较非常容易熟。要花生仁不会改变黑，可在水滚后再添加花生仁，稍煮一下就把水到掉，再再次煮开，那样煮出去的花生仁就不容易发黑了。
2、煮花生不变黑需要以下四个步骤：不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。不要煮太久，煮太久会没有营养，颜色也变黑。一定要在刚好煮熟就捞出来，凉干水分，不能浸泡在水中。如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色。在出锅前两分钟放盐，可以保持花生出锅不变色。
3、不粘壳，而且颜色不发黑的方法 不要用铁锅。不要使用带颜色的调味。入味后取出放入冰箱冷藏。方法：新鲜花生放在水中反复搓洗干净，用清水煮5分钟后捞出沥水。如下图所示：晾凉后在每一颗花生的鹰嘴处捏一下形成开口，方便入味。如下图所示：准备八角、花椒、姜片。
4、用铁锅炖花生汤时花生皮与铁锅里的铁被氧化导致氧化变黑，如换用铝锅或不锈钢锅煮花生就不会变色。红皮花生可以煮粥。红皮花生煮粥的做法 准备材料：红皮花生、大米 步骤：准备食材，东北大米，小红粒花生。花生米和大米清洗干净，倒入锅中。加入清水，煮30分钟。
5、这三点，我保你花生不黑 问题七：水煮花生怎么不发黑 侵泡一夜，到花生吃水饱满。在煮花生前的漂洗。
怎样煮花生米才不会黑呀
1、煮花生不变黑需要以下四个步骤：不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。不要煮太久，煮太久会没有营养，颜色也变黑。一定要在刚好煮熟就捞出来，凉干水分，不能浸泡在水中。如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色。在出锅前两分钟放盐，可以保持花生出锅不变色。
2、不要用铁锅煮花生 煮好后再放盐 水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生也不会变黑 如果是黑花生米煮出紫黑色的水，是因为其表皮中含有的水溶性花青素溶于水变黑。
3、控制火候：烹饪花生米时，火候的控制至关重要。过高的温度会使花生米外焦里生，而过低的温度则会导致花生米不够酥脆。通常，中小火慢炒是最佳选择，可以确保花生米均匀受热，避免烧焦。适时翻动：在炒制过程中，要不断翻动花生米，以防止局部过热和烧焦。
花生豆怎样煮才好吃?
准备好花生黄豆 水泡透 加葱姜、八角、花椒、盐煮开 胡萝卜、芹菜切丁，焯水；黄瓜切丁 拌入花生 小贴士：花生和黄豆一定泡透再煮。
花生米、黄豆去杂质洗净，用水浸泡12小时 浸泡过的花生米、黄豆放入高压锅内，加水满过花生米、黄豆 锅内放入桂皮1小块，生姜3一4片，八角4个，花椒10几粒，盐25克，糖30克老抽150茪 高压锅盖上盖开大火，见有稳定的蒸汽从排气管排出时，再将限压阀扣在排气管上。
步骤一：花生米洗净，用水泡20分钟。步骤二：泡好的花生放到煮锅里，加八角、桂皮、香叶，冷水开始煮，水开后再煮20分钟。步骤三：将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中，再加大量一点的盐。步骤四：开小火不停翻炒，开始的时候盐都会挂在花生表面。
花生米 300克 、花椒少许、大料少许、大蒜一头、香叶少许、盐少量 做法 洗净花生米。 锅内水烧开后，倒入洗净的花生米，以及其他调料。 大火煮沸后转小火继续煮十五到二十分钟。 关火后可再焖制半小时。 煮花生米小技巧：大蒜要多放一些，蒜香必不可少。将煮好的花生米放置冰箱浸泡一夜味道更好。
煮花生豆既好吃又不丢失营养的方法：材料：花生，精盐，花椒，八角，十三香 步骤：先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
花生豆怎么煮好吃
准备好花生黄豆 水泡透 加葱姜、八角、花椒、盐煮开 胡萝卜、芹菜切丁，焯水；黄瓜切丁 拌入花生 小贴士：花生和黄豆一定泡透再煮。
花生米、黄豆去杂质洗净，用水浸泡12小时 浸泡过的花生米、黄豆放入高压锅内，加水满过花生米、黄豆 锅内放入桂皮1小块，生姜3一4片，八角4个，花椒10几粒，盐25克，糖30克老抽150茪 高压锅盖上盖开大火，见有稳定的蒸汽从排气管排出时，再将限压阀扣在排气管上。
先把花生豆洗一遍，然后弄点清水泡上4个小时（泡时间长点煮的时候容易熟）。准备辅料；香叶、花椒、大料、桂皮。将泡好的花生米放进锅中，配上辅料，加入食盐2勺（建议多加点，因为太淡不好吃）。
花生毛豆洗净，特别是花生有泥有沙子不好清洗，办法是先浸泡，然后清洗几遍就干净了。处理毛豆：用剪刀剪去两头，这样处理一下入味快。花生凉水入锅，放入大葱、八角、姜和盐，再放一勺十三香增味。花生煮8分钟的时候倒入毛豆，别盖盖子，大火烧开，煮10分钟就可以关火了。
步骤一：花生米洗净，用水泡20分钟。步骤二：泡好的花生放到煮锅里，加八角、桂皮、香叶，冷水开始煮，水开后再煮20分钟。步骤三：将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中，再加大量一点的盐。步骤四：开小火不停翻炒，开始的时候盐都会挂在花生表面。
煮花生毛豆的做法如下：主料：花生400g、毛豆500g。辅料：油适量、盐适量、八角适量、粗盐适量、姜适量、花椒适量。干花生提前一夜浸泡好后用手捏一下前面。毛豆把两头剪掉洗净备用。粗盐在水龙头下清洗一下。把毛豆放入锅中加入适量八角和花椒。把粗盐拿一点放入锅中。
