红豆直接蒸能熟么?
1、分钟左右。一般高压锅蒸15-20分钟即可。用电压力锅也可以，保压时间20-30分钟即可。注意的是在蒸之前最好把红豆泡几个小时。
2、红豆可以直接蒸，但这种情况很费时间。所以一般建议提前浸泡一下，然后再蒸更容易烂。咱们来介绍一道红豆饭的做法。
3、红豆一般在水开后蒸1小时左右就可以熟，如果想要蒸出的红豆烂一点，可以适当延长时间。若想要更快将红豆煮熟烂，也可以直接将红豆放入高压锅内，通常煮15分钟左右，红豆就可以被煮熟。
4、红豆提前一晚上浸泡，泡完了煮5分钟，上锅煮20分钟。然后将准备好的大米洗干净，放旁边备用，如下图所示。接着大米铺底，盖上煮好的红豆，放入水，如下图所示。
5、分钟到40分钟。根据39健康网查询显示：红豆隔水蒸30分钟到40分钟能熟，红豆属藤本植物，茎细长，老茎为暗棕色，稍木化，幼茎为绿色；叶互生，叶轴上附着有稀疏的毛。
6、不能，脱水就发硬，一个简单的对比，蒸的米饭比煮的米饭硬很多。关键是蒸汽热量不够，也就是会熟得很慢，用电用气方面性价比低。
煮红豆汤需要先泡一下吗?怎么做好吃?
需要提前浸泡，以下是红枣红豆汤的做法。主料：红豆250g、红枣10颗 辅料：冰糖3-5颗 步骤：红豆用清水洗干净，浸泡一会。红豆汤里面加入水，把清洗好的红枣放进去。加入适量的冰糖。盖上盖子，大火烧开。转小火，慢炖，煮到红豆酥烂，根据个人的口味来加糖进去。
最好浸泡一下。在煮红豆汤之前最好能先将红豆浸泡一下，并且最好是能提前一天晚上泡好。这样等红豆吸饱水分之后再去煮的话，红豆皮就会变得更软，红豆就能更快的被煮熟，煮出来的红豆汤就会更加的酥烂可口。如果不浸泡直接下锅煮的话，红豆汤煮的时间就会需要很久。
如果想要煮出来的红豆汤口感更好的话，建议将其清洗浸泡完之后冷水下锅。这样冷水下锅的话水就能和红豆一起慢慢加热，红豆粥就会更容易煮烂开花，煮好的红豆粥也会能加的浓稠，口感更加香甜。
用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
红豆粥的做法(红豆稀饭) 红豆粥的做法(红豆稀饭) 原料：红豆适量，大米小半碗。 步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。
红豆为什么煮不烂?
我觉得你煮豆子方法似乎有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很轻易智慧的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。
水含糖，浓度升高，渗透压变化，水分不容易进入红豆内部，也就不容易煮软。煮赤豆的方法：把豆子在温水里泡一刻钟待用，然后把水烧沸时把豆子和糖一起放入沸水中，煮至20分钟 用勺子把豆子凉几下再文火煮3分钟就可以了。赤豆，豆科植物赤豆 Phaseolus angularis(Willd.)W. F. Wight. 的种子。
红豆煮不烂可能有以下几个原因： 红豆品质不好：如果红豆品质不好，就算煮很久也不容易烂。 没有提前浸泡：红豆需要提前浸泡，这样可以让红豆吸收足够的水分，煮的时候才容易烂。 煮的时间不够长：红豆需要煮的时间比较长，一般需要煮至少1个小时以上，才能煮烂。
因为红豆质地坚硬，外包裹着致密的红豆皮，水分很难进去，导致红豆内部不膨胀而难以煮熟。煮红豆容易熟窍门：先将红豆洗干净，然后放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆吸水充分涨发，第二天再煮，就能够很容易地煮烂了。
薏米红豆粥在煮之前为什么还要泡了再煮,这样会不会就没什么营养?_百度...
1、红豆薏米等需要浸泡，浸泡之后可以容易煮烂，如果不浸泡，需要煮两遍，但是直接煮两遍，营养会流失。此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。
2、因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1-2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上。提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂。
3、红豆薏米粥煮是不一定需要提前浸泡，因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1至2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上，提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂，但是除了提前浸泡还有其他方法能达到是红豆和薏米变软目的。
红豆怎么煮?煮之前要用水泡吗?
红豆粥的做法(红豆稀饭) 红豆粥的做法(红豆稀饭) 原料：红豆适量，大米小半碗。 步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。
用冷水泡1小时。下面介绍红豆红枣汤的做法供参考，首先准备材料：红豆：适量、红枣：适量、冰糖：适量。
材料 红豆，冰糖，水 做法红豆用热水泡10分钟，沥干，进冰箱冷冻4小时以上。（这一步我一般将红豆买来就处理了，这个窍门使煮的时间大大缩短，而且放在冷冻室还妨虫蛀，一举两得啊！）电饭锅先煮水，水开后放红豆。
红豆为什么不容易煮熟
因为红豆质地坚硬，外包裹着致密的红豆皮，水分很难进去，导致红豆内部不膨胀而难以煮熟。煮红豆容易熟窍门：先将红豆洗干净，然后放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆吸水充分涨发，第二天再煮，就能够很容易地煮烂了。
再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。
水含糖，浓度升高，渗透压变化，水分不容易进入红豆内部，也就不容易煮软。煮赤豆的方法：把豆子在温水里泡一刻钟待用，然后把水烧沸时把豆子和糖一起放入沸水中，煮至20分钟 用勺子把豆子凉几下再文火煮3分钟就可以了。
这样就比较方便，也不会耽误较长的时间。第2个方法就是可以将洗干净的红豆放在冷冻室里面，将它们冰冻。
