花生怎么煮烂
快速煮烂花生的方法一：如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。
花生先用水浸泡30分钟左右，在煮的时候容易煮烂。也可以用高压锅煮花生，高压锅通过加热，其内部形成高温高压的环境，容易把花生煮熟，并且口感酥烂。花生又名长生果、泥豆、番豆等，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。
把准备好的花生放进碗里入碗内。捡去霉花生。用一个锅烧开水。把开水趁热冲入装花生的碗内，盖上盖子让花生浸泡15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色并且花生皮起皱。
先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生，另用一个锅烧开水。把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。
水煮花生不烂是直接把花生放到锅中煮，应该先将花生用食盐和醋溶液浸泡，将花生泡软，然后放到锅中煮，不仅煮得软烂，而且还非常的入味，吃起来也很好吃。
可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了。
...1个小时后里面的水是倒掉还是等水煮干?煮好的花生还需要用凉水...
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。
将这些调味料泡凉水中，便于香叶渗入水中。将清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中，浸泡两至三个小时。花生大锅坐在火中，大火煮开后转中小火，煮20分钟关火，花生在汤中浸泡至温热即可食用。
将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
花生煮好后放凉水中冰一下吗
1、你好。水煮花生米不需要过凉水，水煮花生米放了盐，八角，桂皮，过凉水就把已经住进去的滋味冲淡或者冲没了。食材过水，往往是去掉草酸，或者达到断生的目的，或者去掉豆腥味，但是煮熟的花生米过水 多此一举了。
2、拿器皿装起来，放在冷水里面。保鲜膜装起来放到冰箱。可以晾干当干花生吃。
3、煮熟的花生能放在冰箱冷冻 煮熟的花生能放在冰箱冷冻，可存放4～6个月，食用前取出化冻，化冻后可以放在蒸笼上蒸，能保持花生的口感。存放的时间不宜过长，以免变质，花生的营养流失。煮花生一般只需要20分钟，煮制的时间不宜过长，否则会影响花生原本的口感。
