山东糟鱼的家常做法
鱼要是用来炖的话，是不可能把鱼刺炖酥的。除非是用来炸，用来炸就有可能把鱼刺搞酥酥的。像超市卖的罐头鲮鱼，里面的鱼刺就是酥酥的。你可以用小工具把鱼刺一根一根的拔出来。
现在确实有很多这样的商人，生意一好，就开始飘了，制作出来的食物，偷工减料，导致顾客都流失。其实他们偷工减料的时候，就应该要想到有这一天。因为大家都不愿意花钱购买不值得或者难吃的食物。
梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。
东平糟鱼是山东省东平县传统的美食，它以独特的味道和口感深受当地人的喜爱。但是，随着旅游业的发展，越来越多的外地人开始品尝这道传统美食，并对它的美味给予了高度的评价。
菏泽哪里的糟鱼好吃
1、郓城糟鱼：郓城糟鱼是一道具有地方特色的传统名菜，选用鲜活草鱼为原料，采用糟卤腌制的方法制作而成。糟鱼色泽红亮，鱼肉鲜美，糟香扑鼻，是一道集色、香、味于一体的佳肴。
2、郓城糟鱼：郓城糟鱼是菏泽市郓城县的特色传统名菜，有着悠久的历史。它是用新鲜草鱼经过特殊工艺处理后，再用秘制的酒糟腌制而成。糟鱼肉质细腻，酸甜适中，带有淡淡的酒香，深受当地人和外地游客的喜爱。
3、成武糟鱼：成武糟鱼是菏泽成武县的特色传统食品，它是用新鲜的鱼肉经过特殊的发酵工艺制成。糟鱼味道酸甜适中，带有独特的酒香，既可直接食用，也可作为烹饪的原料。
4、成武糟鱼 - 成武糟鱼是菏泽成武县的特色菜肴，以当地的鲤鱼为原料，加入米酒糟和其他调料腌制而成，鱼肉入味，糟香四溢。东明黄河鲤鱼 - 东明县位于黄河之滨，这里的黄河鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。
5、郓城糟鱼：郓城糟鱼是菏泽郓城县的传统名菜，以其独特的糟制工艺和鲜美的口感而闻名。糟鱼选用鲜活的草鱼或鲤鱼，用多种调料腌制，再经过糟制发酵，鱼肉入味，糟香浓郁，是一道不可多得的美食。
6、巨野烧麦 - 巨野烧麦是一种传统的汉族小吃，外形酷似小馒头，但内馅丰富，包括肉末、蔬菜等。烧麦皮薄馅多，口感细腻，是当地人喜爱的早点之一。
糟鱼制作中是什么配料使鱼骨松软?
1、食材：小鲫鱼，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、小茴、花椒、桂皮，黄豆酱，甜面酱，香葱、生姜。
2、一定要放醋哦，醋能软化鱼骨，这里选用陈醋，也可以选择其他的醋！准备一个可炒菜的砂锅，准备一大把小香葱，一些姜片，花椒、八角、小茴、香叶、桂皮等大料放入锅中小火熬制出香味，加入调好的料汁，煮开。
3、鲫鱼是一种味道鲜美、肉质松软的鱼类，制作成糟鱼后味道更佳。制作鲫鱼糟鱼需要用到鲫鱼、糟米、豆瓣酱、葱姜蒜、香叶等原材料。将鲫鱼清洗干净，去除内脏。
4、糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下。
东平糟鱼(一道传统的山东美食)
1、东平糟鱼是一道源自中国山东省东平县的传统美食，以其独特的糟制工艺和鲜美的口感而著称。东平糟鱼的制作过程非常讲究，它首先选用新鲜的鱼类，如草鱼、鲫鱼等，去鳞、去内脏后，用清水洗净。
2、糟鱼，为东平地方传统名吃。远自清代，在境内各大集镇均有糟鱼上市，誉为佳品。建国后，糟鱼声誉愈增。特别州城镇聂、谢两家，世代相传，技艺精湛，久负盛名。
3、东平糟鱼是一道传统的山东美食，以其独特的口味和健康的食材而受到人们的喜爱。这道菜肴的制作方法并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤就能够制作出美味可口的东平糟鱼。
4、首先，东平糟鱼是一道充满历史和文化底蕴的传统美食。糟制这种鱼的方法经过数百年的传承和发展，是一种独特的传统工艺。制作过程包括腌制、晒制、做成糕点，糟制鱼的味道香醇浓郁而不膻，口感独特，非常适合各种口味的食客品尝。
水产养殖疫病如何防控
清池消毒：在放养前用生石灰、漂白粉等药物进行池塘消毒。鱼种消毒：放养的鱼种要选择健壮、活泼无明显外伤并不带病原体。鱼种下池前用千分之三至千分之五的食盐溶液或高锰酸钾溶液浸泡鱼体。放养密度要适宜。
) 改善水环境，应用生态 系统观点，将生物、水、底质作为一个整体，综合运用各种措施，保持水体生态系统的生态平衡；2) 水源不带病原生物，也不含有毒物质。3) 不串池，以防发病池池水将病原传播开。彻底清塘。
加强水质调节，保持水质清新。适时加注新水，提高池塘水位，加水时应先排水，后加水，时间选择在凌晨为宜，使蟹虾池塘水位应控制在1米左右，常规鱼池塘水位应控制在2米以上。
洪涝灾害后水产养殖户要注意几点水体消毒杀灭病原菌。 水灾后的养殖水体因流入大量泥浆、地表有毒有害物质以及外来水源等，水体浑浊，透明度低，病原菌复杂繁多。为防止灾后疫病暴发与传播，应对养殖水体进行及时的消毒处理。
防控措施：做好定期消毒和水质改良工作： 夏季气温水温持续升高，各类病原体活跃，易诱发各种疾病。应及时对养殖水体进行消毒清理，适时使用微生物制剂和底质改良剂来改善水质及底质。
