馅大包子的做法,猪肉荠菜馅大包子怎么做好
鲜酵母用水化开，分次加入面粉中，拌匀后揉搓成均匀的面团，加盖饧发到面团原体积2倍大。荠菜择洗干净，放入开水锅内焯烫至变色，捞入冷水中降温。挤干荠菜的水分，切成末。油条切成小粒。
新鲜的荠菜洗净去根。放开水中焯一分钟左右。捞出。放凉水中浸泡。猪肉剁碎。加适量葱花碎，盐，鸡精，生抽，熟花生油，少量水，一个方向搅拌，分次加少量水，直到肉馅上劲。焯好的荠菜攥干水分，切碎。
准备主料：中筋粉350克，小米面100克，酵母5克，猪肉馅250克，荠菜500克。 将猪肉馅剁碎。 将荠菜放入开水锅中焯水。 捞出荠菜，用凉水浸泡一下。 挤干荠菜的水分，然后切成末。
肉包子蒸多久
肉包子需要蒸15-20分钟能熟。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右。而比较大的包子，则需要蒸15-20分钟左右。如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20-30分钟左右。
一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。
肉包子蒸制时间以5-20分钟为宜。肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。按上气时间来看，如果是小笼包大约需要蒸5-8分钟即可。如果是中号肉包子，大约需要蒸12-15分钟。如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。
开火凉水上锅，篦子上抹点油或把笼布湿一下，锅开后计时二十分钟，肉馅大包就蒸好了。记住了一定要凉水蒸锅，蒸好后千万不要着急掀锅盖，关火后要停五分钟，以防止包子塌陷或收缩。
蒸野菜包子需要多长时间
看你一次蒸多少了，一般15—30分钟就可以了。米米蒿确实是生长在麦地里，只要转过年来，如果再下场小雨，那么麦地里的米米蒿就会疯长。只不过我们这里不叫米米蒿，因为是生长在麦地里，所以我们胶东这里叫做麦蒿。
蒸野菜需要5-10分钟，具体时间需要根据野菜的实际类型来决定。
蒸野菜需要5-10分钟。具体时间需要根据野菜的实际类型来决定。野菜其实是一种用于充饥的野生植物，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜的食用做法有很多种，可以清蒸、小炒、凉拌，还可以做饺子馅、包子馅。
野菜蒸多长时间最好吃了 按照一般的情况来说把野菜洗干净，沾上面粉之后，再放入微波炉中，蒸上八分钟左右的时间就可以熟了。先把野菜摘好，洗干净，把水控干净，晾晾干。
