北京哪里有卖茯苓饼的
1、北京有四个地方可以买到茯苓饼：旺顺阁茯苓饼专卖店：位于北京市朝阳区东三环中路7号财富购物中心3楼。稻香村茯苓饼店：位于北京市东城区朝阳门内南小街22号楼1层。连江茯苓饼专卖店：位于北京市顺义区西环路石门市场西厢房138号。老邵茯苓饼店：位于北京市昌平区定福皇庄497号附近。
2、北京有卖茯苓饼的地方一共四个，分别是：旺顺阁茯苓饼专卖店，地址在北京市朝阳区东三环中路7号财富购物中心3楼。稻香村茯苓饼店，地址在北京市东城区朝阳门内南小街22号楼1层。连江茯苓饼专卖店，地址在北京市顺义区西环路石门市场西厢房138号。
3、旺顺阁茯苓饼专卖店：位于北京市朝阳区东三环中路7号财富购物中心3楼，这家店铺以其丰富的茯苓饼种类和优良的品质深受顾客喜爱。 稻香村茯苓饼店：地址在北京市东城区朝阳门内南小街22号楼1层，是京城著名的老字号，其茯苓饼口感独特，香甜可口，值得一试。
4、大型超市、传统糕点店。大型超市：可以在北京的大型超市，如家乐福、物美、华联等，在传统糕点区域寻找京御和茯苓饼，这些超市会有各种北京特产的销售。传统糕点店：在北京，可以在王府井、前门等商业区找到传统糕点店，店面会销售包括京御和茯苓饼在内的各种北京特产。
茯苓饼简介
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。茯苓饼用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。
茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 茯苓饼 。2分类28g传统型茯苓夹饼：由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有补脑、健脑的功效。12g儿童型茯苓夹饼：由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成。其突出特点是果味浓郁，营养丰富，低糖且不蛀牙。
茯苓饼，亦称茯苓夹饼，是北京的传统名点之一，以其滋补的特性而广受喜爱。其外皮由高级淀粉精心烙制，薄如蝉翼，色泽雪白，宛如中药中的云茯苓片，因此得名“茯苓饼”。这款美味的糕点，不仅外皮轻薄，其内馅更是精选多种果仁，搭配桂花、蜂蜜、白糖及纯正云贵茯苓粉精制而成。
茯苓糕，又名“茯苓饼”，是闽南地区独具特色的民间传统手工美食。它的历史渊源与一段动人的传说紧密相连。在清朝初年，清兵入关后实行严苛的民族压迫政策，顺治五年（1648）农历八月廿六日，清兵攻占同安，带来了惨无人道的屠杀。
茯苓夹饼，这款享有盛名的北京传统滋补小吃，以其独特的魅力深受喜爱。作为京城的特色名点，稻香村的茯苓饼尤为出色，以其精致的工艺和丰富的口感闻名遐迩。饼皮采用高级茯苓饼淀粉制作，其质地薄如纸，色泽洁白如雪，宛如艺术之作。
茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称“茯苓饼”。功效与作用专家介绍道，茯苓饼是可以健脾和胃的，甚至还可宁心安神，对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。
茯苓饼的配方是什么?
此外，茯苓饼还可以根据个人口味进行变化。例如，可以加入核桃、杏仁等坚果，增加口感和营养价值；也可以加入红豆、绿豆等豆类，增加蛋白质和纤维素的摄入。总之，茯苓饼是一种既美味又健康的中式糕点，适合各个年龄段的人群食用。
茯苓饼的做法及配方如下：准备材料：白茯苓200克，记得要打成细粉哦，过100目筛那种细细的。面粉400克，这个可不能少。糯米粉适量，加点它口感会更软糯。葱适量，切碎碎的，增香必备。盐少许，调味用的。植物油适量，烙饼的好帮手。
茯苓饼的做法及配方：用料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。做法：1．将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。2．将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放入大海碗内，加入水调匀成糊状，备用。
制作茯苓饼的步骤十分简单，首先准备200克的白茯苓，并打成细粉，过100目筛以去除杂质。接着，准备400克面粉、适量糯米粉、葱、盐、植物油。接下来，将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐混合放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。这一步非常关键，糊状的混合物的稠度要适中，便于后续的煎烙。
茯苓饼所需材料包括茯苓粉200克、糯米粉50克、冰糖或白糖适量、以及适量清水。准备材料后，将茯苓粉与糯米粉混合，慢慢加入清水，揉制成团。接下来，从面团中取出一小块，揉搓成圆形，在中间捏出小凹陷，填充适量的冰糖或白糖，再次搓成扁平圆饼。
三种茯苓饼的做法
1、准备好茯苓粉，小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。加入鸡蛋，蜂蜜，橄榄油，揉成团。分割成分量相同的小份，这样可以保证烤时同时熟。将小面团放入月饼模中，挤压成型，放在烤盘上，烤盘底部要铺高温油布。烤箱预热，180度，20分钟左右。取出，放凉后即可食用。
2、步骤：将茯苓磨成细粉，与糯米粉、白砂糖混合，加入适量水调和成糊状。在平锅中以微火摊烙成薄饼，直至两面金黄熟透即可。方法二：紫薯茯苓饼 材料：茯苓粉200克，奶粉100克，鸡蛋2个，紫薯50克，白砂糖100克。步骤：将白面中加入奶粉、茯苓粉，用温水和面。
3、茯苓饼的三种做法如下：茯苓烤饼 准备材料：面粉、淀粉、绵白糖、核桃、蜂蜜、桂花、特制茯苓饼烘模一副。 制作步骤： 将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓。 将烘模烧热并抹油，入面糊少许，压成薄圆片后取出。 将蜂蜜与砂糖熬溶，加入切细的核桃仁及桂花拌匀制成馅。
4、将蒸好的紫薯碾成泥，将熟芝麻碾碎，加入到紫薯中，倒入开水，加糖和匀。舀一小勺面糊，倒入饼铛中，抹成小圆饼，烙熟即可。将两片小饼中间加上紫薯馅，茯苓饼就做好了。方法三 材料：白茯苓200克，面粉400克，糯米粉、葱、盐、植物油各适量。将白茯苓打成细粉，过100目筛；葱切碎。
5、材料：茯苓粉、核桃碎、芝麻、蜂蜜等。做法：把茯苓粉加水调成糊状，煎成小饼。然后在小饼上撒上核桃碎和芝麻，再淋上一层薄薄的蜂蜜，香甜可口的传统型茯苓饼就做好啦！儿童型茯苓饼 材料：茯苓粉、桃肉、杏肉、可可粉、橘子丁、荔枝丁、菠萝丁等。做法：同样把茯苓粉调成糊状煎成小饼。
茯苓饼的功效与作用
1、茯苓饼当中所含有的一些营养物质，具有利水健脾和胃的一些功效，对于身体肿胀，小便不利有一定的帮助 也因为它当中含有大量的糖类以及各种矿物质，能够增强身体当中的免疫力。
2、脾胃虚弱者：茯苓具有健脾的作用，能够改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题。茯苓饼对于经常感到胃部不适、容易腹泻的人来说，有一定的缓解作用。 水肿人群：茯苓具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻水肿。
3、茯苓饼的功效与作用 宁心安神 专家介绍道，茯苓饼是可以健脾和胃的，甚至还可宁心安神，对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。利水 由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。
茯苓饼哪个牌子好
茯苓饼的牌子很多，下面为大家推荐几个比较好的牌子。御食园。北京御食园食品股份有限公司，是专注与生产和销售北京特产食品及休闲食品的民营股份制食品企业。御食园不仅延续了老北京传统美食文化的内涵，同时迎合了现代人回归自然、崇尚天然、绿色的消费理念。
正宗的茯苓饼牌子是同仁堂。同仁堂的茯苓饼被认为是正宗的，主要是因为该品牌有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。同仁堂在中药领域有着极高的声誉，其茯苓饼制作技艺传承多年，选材严格，工艺精细，保证了产品的品质。茯苓饼是一种以茯苓为主要原料制作的糕点，具有健脾利湿、滋阴养肾的功效。
市场上茯苓饼品牌众多，其中包括御食园、红螺、国爱堂、红螺食品、壹天1惠、好亿家等。其中，北京老字号品牌御食园因其口碑和销量位居前列，备受消费者青睐。然而，哪个牌子的茯苓饼最好吃，这要看个人口味。消费者可以根据自己的喜好选择，也可以尝试多个品牌的茯苓饼，从而找到最适合自己的那一款。
综上所述，同仁堂的茯苓饼是一个值得信赖的品牌。北京地区的消费者在购买茯苓饼时，可以选择同仁堂品牌，享受其优质的产品和服务。
