高丽菜是什么菜?是大白菜吗?
高丽菜其实并非大白菜，它在我们国内通常被称为卷心菜。这种蔬菜与西方超市售卖的类型有所区别，质地较为柔软，口感也更为甜美。由于高丽菜在台湾地区也有使用“高丽菜”这一名称，因此在加拿大的蒙特利尔唐人市场中，当地人也习惯使用这一名称来称呼它。
高丽菜并非大白菜，而是我们通常所说卷心菜的一种。与市面上外国人购买的卷心菜相比，高丽菜质地较为柔软，口感更甜。因其在台湾被称作高丽菜，因此在蒙特利尔的唐人市场，高丽菜这一名称主要源于此。高丽菜可以用于炒菜、凉拌或是包饺子等多种烹饪方式。
高丽菜，又名大白菜，是一种常见的蔬菜。它在各地的名称可能有所不同，但其基本特征和用途相似。高丽菜的外形呈椭圆形，外层叶子为深绿色，内层叶子则呈白色或淡绿色。整颗菜体呈现出饱满的状态，体积相对较大。高丽菜的叶子分为外层和内层。
高丽菜即卷心菜(Brassica oleracea L. var. capitata L.)，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜，广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。高丽菜又称为「球叶甘蓝」。
高丽菜是什么菜?
高丽菜，又称椰菜，其实就是卷心菜，学名为结球甘蓝，属于十字花科、芸薹属的植物，是甘蓝的一个变种。在不同地区和语言中，卷心菜还有着多种称呼，比如洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
产地：高丽菜叫高丽菜是因为原产于朝鲜半岛，在当地经过长期的发展逐渐完善，后来传入中国后便被称为高丽菜，也就是朝鲜蓟或洋白菜的另一种称呼，这种蔬菜营养丰富、味道可口，是一种很受欢迎的食材之一。
高丽是朝鲜族正宗的叫法，高丽菜就是朝鲜，韩国和朝鲜族习惯吃的泡菜，统称叫高丽菜。泡菜使用白菜辣椒及附加调味后，即可食用，辣味适中，淡而不咸，口感浓香，是高丽的 主菜之一，可入汤食用等。——希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。
高丽菜又叫做结球甘蓝、洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜等，是常见的蔬菜，我国东北、西北、华北等地区均有种植。高丽菜为什么叫高丽菜？高丽菜名字的由来，目前有两种广泛的说法，一种据说是因为日本人为了广为宣传，鼓励民众食用，将其营养价值比喻为菜中的高丽参，久而久之即称为高丽菜。
高丽菜是卷心菜。高丽菜在植物学上称结球甘蓝。高丽菜又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。
高丽菜，又名「球叶甘蓝」，是营养价值极高的蔬菜之一。其富含维生素A、KU、C等，尤其维他命C的含量极高，超过许多常见水果如桃、梨和苹果，比西红柿多三倍。二百五十克未加工的高丽菜中，所含维他命C量就可满足一成年人一昼夜的需求。
有一种菜,杆表皮是偏紫色的,会开出黄色的小花,这是什么菜呢?
有一种菜，它的杆表皮呈现出偏紫色，会开出黄色的小花，这菜叫做红饥型油菜。
养心菜以绿叶为主，叶面有很厚的蜡质层，茎部很粗壮，叶子呈倒披针形，叶边有钝齿，在夏秋季节会开出金黄色的小花，挺漂亮的，它应该是有种子的，只不过扦插繁殖更快些，只需要掐一节根茎埋在土里，它就会非常蓬勃的繁殖生长，非常好养活的。 养心菜的生长环境也不挑剔，阳台，花盆给点阳光就灿烂的那种。
露草，是一种多年生常绿肉质草本植物，其叶片对生，肉质肥厚且鲜亮青翠。 露草的枝条有棱角，伸长后会呈半匍匐状。 枝条顶端会开深玫瑰红色的花，花中心是淡黄色，形状类似菊花，花瓣狭小并具有光泽。 露草的花从春天一直开到秋天，陆续开放。
丝瓜刚刚长出的叶子是淡绿色的，几天后叶子就会变成深绿色。丝瓜叶子像手掌，大的手掌在小的手掌旁边，小的手掌在大的手掌旁边，就像大的手牵着小的手。树叶重叠，没有留下间隙空。一阵风吹过，墙上的树叶随风飘动，荡漾起来，看上去很美。 每年的六月和七月，丝瓜都会开出黄色的小花。
一到春天地中海沿岸尽被一片金黄色的美丽花朵所淹没。他的叶互生，茼蒿即蓬蒿，长形羽状分裂，花黄色或白色，茎叶嫩时可食，亦可入药。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜等，而且，在我国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫做皇帝菜。 而且，蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
是牡丹吊兰。牡丹吊兰又叫做穿心莲，在我们山东这边饭店里经常见到的一种菜就是它，叫做田七，其实它就是我们所知道的牡丹吊兰，他正常就叫做心叶日中花。由于它长势快，垂吊效果棒，而且开出来的红色的小花非常的漂亮，所以常常被当做吊兰去养。
