烧碱是什么
1、烧碱，化学名称为氢氧化钠，是一种强碱性物质，常用于工业生产和实验室中。它具有强烈的腐蚀性，能够与许多物质发生化学反应。烧碱图片 白醋的主要成分是醋酸，它在家庭生活中常被用作调味品或清洁剂。当烧碱与白醋混合时，会发生化学反应。具体来说，碳酸钠（纯碱）与醋酸反应，生成醋酸钠和二氧化碳。
2、氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，溶解时散发出氨味，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。
3、氢氧化钠，通称烧碱、火碱或苛性钠，因其在香港的别称caustic soda，也被称为哥士的。它是一种在常温下为白色晶体的物质，具有强烈的腐蚀性，溶于水后形成强碱性溶液，能使酚酞试剂变红。在化学实验室中，氢氧化钠是不可或缺的试剂，其溶液常用于洗涤和清洗工作。
4、烧碱，又名火碱、苛性钠，其化学式为NaOH，化学名称为氢氧化钠，是一种典型的强碱。在工业中，烧碱扮演着重要化工原料的角色，广泛应用于造纸、纺织、石油等行业。而我们日常所说的面碱，学名为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，俗称小苏打，是一种盐类物质。
5、氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。
怎样鉴定氢氧化钠是食品添加剂?
1、氢氧化钠和食品级氢氧化钠没有分别，食品级氢氧化钠就是氢氧化钠。氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。
2、食品级氢氧化钠标准是GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准。GB14881-2013食品安全国家标准食品添加剂一般规定。GB209-2006工业用碱苏打粉、氢氧化钠。QB/T10706-2010食品级氢氧化钠。以上就是食品级氢氧化钠标准。
3、氢氧化钠在食品添加剂领域，主要功能是作为酸碱调节剂。这种物质，也称作烧碱、火碱或苛性钠，是一种具有强烈腐蚀性的强碱，常见形态为片状或块状，易于溶解于水，形成碱性溶液。
氢氧化钠的俗名是A.烧碱B.小苏打C.生石灰D.纯碱
1、B 试题分析：氢氧化钠是一种常用的碱，主要用于造纸、炼油、纺织、印染、橡胶工业；因其具有很强的腐蚀性，又称为火碱、烧碱、苛性钠。故选B点评：本题主要考查了常见物质俗称方面的知识，只要熟记常见物质的俗称即可。
2、B 试题分析：氢氧化钠俗称烧碱，化学式为NaOH。纯碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠；熟石灰是氢氧化钙。选B。点评：识记内容，难度不大，由于习惯使然，有很多时候，化学中出现物质的俗称，同学们要加强记忆和辨别，不能混淆。
3、氢氧化钠的俗称包括烧碱、火碱和苛性钠。这些俗称因其强烈的腐蚀性而得来，氢氧化钠作为一种强碱，能够腐蚀纤维、皮肤、玻璃和陶瓷等物质，通过破坏蛋白质产生腐蚀效果。在实验室中，若氢氧化钠溶液接触到皮肤或眼睛，可能会引起伤害。片碱和固碱这两个俗称是根据氢氧化钠的形态来命名的。
氢氧化钠(俗称:、、)
氢氧化钠（NaOH）俗称：烧碱、火碱、苛性钠。 氢氧化钙（Ca(OH)2）俗称：熟石灰、消石灰。 碳酸钠（Na2CO3）俗称：苏打、纯碱、洗涤碱。 碳酸氢钠（NaHCO3）俗称：小苏打。 碳酸钙（CaCO3）俗称：石灰石、大理石。
氢氧化钠，通称苛性钠、烧碱或火碱，其电子式显示了它主要由离子键和极性共价键构成，这决定了其独特的化学特性。它具有显著的腐蚀性，能迅速吸水并发生潮解，因此常被用作干燥剂，溶于水时会释放出大量的热量，产生剧烈反应。氢氧化钠是一种强碱，其化学性质活泼。
氢氧化钠俗称烧碱、火碱和苛性钠。氢氧化钠是一种强碱，具有强烈的腐蚀性。其俗称在不同的地区和行业中可能有所不同，但烧碱、火碱和苛性钠是常见的俗称。氢氧化钠的俗称背后有其特定的历史和背景原因。下面将详细解释这些俗称的由来及氢氧化钠的性质和应用。烧碱：这是氢氧化钠最广为熟知的俗称之一。
氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。
氢氧化钠和食用碱有什么区别
1、氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠。它是一种强碱，具有强腐蚀性，通常呈现片状或块状形态。它易溶于水，并在溶解过程中放出热量，形成碱性溶液。此外，氢氧化钠还具有潮解性，容易吸收空气中的水蒸气而潮解，也容易与二氧化碳反应发生变质。为了检验氢氧化钠是否变质，可以加入盐酸进行验证。
2、氢氧化钠和食用碱的主要区别如下：化学成分：氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱。食用碱学名碳酸氢钠，并非调味品，而是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。物理形态：氢氧化钠一般为片状或块状形态，易溶于水并放热，有潮解性。
3、化学成分不同：氢氧化钠：化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱。食用碱：学名碳酸氢钠，并非一种常用调味品，而是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。
4、氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱。它通常以片状或块状形式存在，易溶于水（溶解时放热）并形成碱性溶液，同时具有吸湿性，易吸收空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（导致变质），可以通过加入盐酸来检验其是否变质。
5、氢氧化钠和食用碱的主要区别如下：化学性质与成分：氢氧化钠：是一种强碱，具有强烈的腐蚀性，能强烈地腐蚀金属、织物、皮肤等。食用碱：是一种相对温和的碱性物质，常用作食品疏松剂和肉类嫩化剂，对人体无害。
食品级氢氧化钠泡发违法吗
1、法律分析：违法。氢氧化钠俗称烧碱、火碱，分为工业级和食品级。食品级氢氧化钠是食品加工助剂，它一般是用在食品加工，起到帮助过滤、取色和吸附的作用，广泛使用于容器的清洗等，但不能用来加工食品。食品中可以有残留，但不能超出限量。
2、但它绝不能直接添加到食品中。如果违反《食品安全法》第46条，超范围滥用食品添加剂，将被视为违法行为。食品级氢氧化钠的使用范围非常有限，且必须严格控制。在食品加工中，它的作用主要是辅助性的，而非直接作为食品添加剂。滥用或不正当使用将对食品安全构成严重威胁，因此必须严格遵守相关法规。
3、设备清洗、消毒）、甲醛（福尔马林）、双氧水（过氧化氢，食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》及《刑法》的犯罪行为！可以合法、规范使用复配食品添加剂富磷联A型，牛百叶口感脆嫩多汁、出品率高，烹调不收缩。
