狍子肉咋做好吃（吃狍子肉的5大忌）

狍子肉怎么做好吃

1、狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。剩下肉放入高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥吃。

2、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味；加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀；锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出；剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

3、将狍子肉置于冷水中浸泡，多次更换水以去除血水，然后将其切分成小块。加入适量的料酒、酱油、盐和烧烤料，腌制约一小时。拌入半个鸡蛋和适量的淀粉，使肉块均匀裹上淀粉。将肉块放入热油锅中炸至表面金黄，然后捞出备用。

1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味；加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀；锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出；剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

2、狍子排骨的烹饪秘诀在于充分的前期准备和精细的烹调工艺。首先，将狍子肉放入冷水中，不断更换水源，以泡除肉中血水。接着，将肉切成约两厘米见方的小块，分别加入料酒、酱油、盐与烧烤料，腌制一小时以入味。之后，往肉块中加入半个蛋清与适量的土豆淀粉，进行搅拌均匀，这样可以使排骨更加嫩滑。

1、具体晒法如下：风干晒：将狍子肉切成薄片，均匀地放在通风良好的地方晒干，可加速晾干的速度。晒干后，可以加入香料和调味料，油炸或煮熟后食用。直接晒：将狍子肉切成块或条，挂在晒衣架或晾衣绳上晒干。将晒干的狍子肉放在锅里煮熟或油炸后食用。

3、狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。剩下肉放入高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥吃。

4、可以尝试以下的做法：狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。剩下肉放入高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥吃。

5、步骤一：处理狍子肉将狍子肉洗净，去掉表面的血水和毛发，然后将狍子肉切成块状，大小适中即可。步骤二：腌制狍子肉将狍子肉放入一个容器中，加入适量的盐、姜片、料酒、酱油和白糖，搅拌均匀后放入冰箱腌制2-3小时。

6、将狍子肉置于冷水中浸泡，多次更换水以去除血水，然后将其切分成小块。加入适量的料酒、酱油、盐和烧烤料，腌制约一小时。拌入半个鸡蛋和适量的淀粉，使肉块均匀裹上淀粉。将肉块放入热油锅中炸至表面金黄，然后捞出备用。

1、狍子排骨的烹饪秘诀在于充分的前期准备和精细的烹调工艺。首先，将狍子肉放入冷水中，不断更换水源，以泡除肉中血水。接着，将肉切成约两厘米见方的小块，分别加入料酒、酱油、盐与烧烤料，腌制一小时以入味。之后，往肉块中加入半个蛋清与适量的土豆淀粉，进行搅拌均匀，这样可以使排骨更加嫩滑。

2、将狍子肉置于冷水中浸泡，多次更换水以去除血水，然后将其切分成小块。加入适量的料酒、酱油、盐和烧烤料，腌制约一小时。拌入半个鸡蛋和适量的淀粉，使肉块均匀裹上淀粉。将肉块放入热油锅中炸至表面金黄，然后捞出备用。

3、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味；加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀；锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出；剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

4、做成辣炒狍子肉比较好吃；主料：狍子肉；配料：香菇、冬笋、青红辣椒；调料：辣椒酱、绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、蛋清、水淀粉等；做法：狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟，加蛋清、水淀粉抓匀，下温油滑熟捞出。

5、红烧狍子肉：将狍子肉切成块状，用冷水浸泡去血水后，捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入狍子肉翻炒至表面变色。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软，汤汁浓稠即可。

6、可以尝试以下的做法：狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。剩下肉放入高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥吃。