烤面包温度是多少为宜?
烤箱烤面包的温度设定在180℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。烤面包的温度会直接影响面包的成型，只有在烤面包的时候掌握好温度、火候，才可以激发出面粉的麦香味，烤出来的面包才会更加香甜。
烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感。
- 葡萄干面包（Raisin Bread）：在180-190°C（350-375°F）预热的烤箱中烤制约30-40分钟，或者直到面包底部敲击发出空心声。- 皮塔面包（Pita Bread）：在220-230°C（425-450°F）预热的烤箱中烤制约10-12分钟，或者直到面包膨胀并呈金黄色。
如果面团发酵的比较好，那么在烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可，这样烤出的面包就会特别松软。面包的制作基本为三种中种法：分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。
新手烤面包上下火温度
1、第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实bai际温度达到设定温度后，面包du入炉。维持时间约2—15分钟。注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用：面包增大体积，主要是让其长高。
2、烤面包时，新手可以按照以下温度来设置烤箱的上下火哦：第一阶段：面火可以设置在120-160℃，底火呢，稍微高一点，设置在180-220℃。等实际温度达到这些设定后，就可以把面包放进烤箱啦。这个阶段主要是为了让面包增大体积，也就是让它“长高”。
3、烤面包时，大多数情况下，设定烤箱上下火至180度即可。然而，对于某些特殊类型的面包，如欧包，需要调整烤箱的上下火力。通常，预热烤箱时，上下火均设定为200度。待放入欧包烘烤约10分钟后，将上下火力调整至180度，继续烘烤10分钟。欧包因其质地和口感特点，要求烤箱温度在烘烤过程中有所变化。
4、）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。
5、烤面包的温度一般是用上下火150℃-200℃之间。烤面包的时间，烤制不同大小的面包，需要烤制的时间也不同。烤面包的温度 烤面包的温度能决定面包的松软程度以及表面的酥脆程度，一般是用上下火150℃-200℃之间，温度越高，烤出来的面包口感越松散，表面越酥脆，反之则口感越松软。
烤面包的温度和时间
烤箱烤面包的温度可以设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。在烤面包的过程中需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高温度。
白面包：烘烤温度为200°C（400°F）左右，烘烤时间约25-35分钟。 全麦面包：烘烤温度为190°C（375°F）左右，烘烤时间约30-45分钟。 法棍面包：烘烤温度为220°C（425°F）左右，烘烤时间约20-25分钟。 意大利面包：烘烤温度为230°C（450°F）左右，烘烤时间约35-40分钟。
烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。
、小面包（70-100g）：使用180-200℃的高温烘烤，时间在10-15分钟之间。如果是30-60g的小面团，时间大概是8-12分钟。2、吐司（450g吐司盒，面团450-550g）：使用170-190℃的温度，烘烤25-45分钟。具体时间取决于烤箱、模具和吐司数量。
时间范围：小型面包（如餐包、小面包卷）： 大约 10 到 15 分钟。中型面包（如吐司、法棍）： 大约 20 到 30 分钟。大型面包（如乡村面包、大吐司）： 大约 30 到 45 分钟。 判断面包是否烤熟的技巧：敲击法： 用指关节轻轻敲击面包底部，如果声音空洞，通常表示面包已经烤熟。
烤炉烤面包的温度和时间取决于面包的厚度和你想要的烘烤效果。一般来说，下面是一些常见的烤面包温度和时间的指导：- 低温法（约150°C）：适用于想要面包保持柔软的人们。大约烤12-15分钟。- 中温法（约180°C）：适用于想要面包酥脆外皮的人们。大约烤10-12分钟。
面包多少度烤多长时间
1、烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说，大土司烤的时间长一些，一般烤45分钟左右；而小料理面包大约烤12--15分钟。表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的，在烤出来的时候表皮脆硬，趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。
2、一般普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握。
3、普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟。中土司烤30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12-15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液后再进行烘烤。
4、白面包或全麦面包：在预热烤箱至180-200℃的温度下，烤制时间约为25-35分钟。 法棍面包：在预热烤箱至200-220℃的温度下，烤制时间约为15-20分钟。 法式长棍：在预热烤箱至230-250℃的温度下，烤制时间约为12-15分钟。
5、烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。
