家庭自制冰淇淋（家庭自制冰淇淋配方）

怎么在家里自制冰淇淋?

将白砂糖与水（糖量的50%）混合加热至溶解，过滤后加入可可粉搅拌均匀，冷却后与250克牛奶冰淇淋混合备用。取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱和色素调匀备用。取余下的250克牛奶冰淇淋，加入香草香精调匀备用。将上述三种冰淇淋液依次装入容器中，冷冻后即成三色冰淇淋。

自制冰淇淋材料蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克做法把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

家庭自制冰淇淋的方法：主料：4个鸡蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖；冰淇淋的做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

第六步“冰冻搅打”：冰冻1个小时后取出冰淇淋胚子，用打蛋器再次搅打一次打碎出现冰块，打至均匀后再次盖上保鲜膜放入冰冻室内冰冻，反复3次共打三次即可，无冰渣且非生蛋的美味冰淇淋即成，最后加上自己喜欢吃的果子或果酱，享受冰凉一夏吧。

1、苹果冰淇淋：苹果切片搅成浆，加糖、开水和牛奶，冷却后冷冻，果香浓郁。香蕉冰淇淋：香蕉捣泥加入柠檬汁、糖水和奶油，冰箱冷冻，清香助消化。果子露冰淇淋：玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合冷冻，清新口感。奶油冰淇淋：蛋黄、奶油、白糖混合，冷冻过程中多次搅拌，口感细腻。

2、牛奶冰淇淋原料配方：鲜牛奶500克、奶油15克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。制作方法：将白砂糖加入蛋黄中混合搅打，然后将煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀。移至另一容器中，用微火加热至70～75℃，不断搅拌，停止加温，待温度逐渐下降至有一定稠度。

3、制作冰淇淋的方法有多种，以下是四种常见的家庭自制冰淇淋的制作方法：牛奶冰淇淋原料：鲜牛奶500克、奶油15克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。步骤：将白砂糖加入蛋黄中混合搅打。将煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀。

4、在干净的容器中加入饮用水，（纯净水效果更佳）在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和水比例：1：3（100g粉：300g水）搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟，以提高膨化效果，放冰箱冷冻。40分钟后取出搅拌第1次，以后每隔半小时搅拌1次，共3-4次即可享用。

5、》家庭自制冰淇淋(4种) 牛奶冰淇淋原料配方：鲜牛奶500克奶油15克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

6、家庭自制冰淇淋有四种做法，包括牛奶冰淇淋、三色冰淇淋、果仁冰淇淋和香蕉冰淇淋。牛奶冰淇淋需将白砂糖加入蛋黄中混合搅打，再加入煮沸的鲜牛奶，微火加热后过滤，加入奶油和香草精，冷冻后食用。三色冰淇淋则需分别加入可可粉、草莓果酱和香草香精，调制均匀后冷冻。

1、自制冰淇淋材料蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克做法把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

2、家庭自制冰淇淋的方法：主料：4个鸡蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖；冰淇淋的做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

3、鸡蛋3个，牛奶一盒，淡奶油250G，白砂糖50g，柠檬汁几滴，抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量，芒果果泥、草莓果酱适量。外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。

4、将冰淇淋液倒入密封盒中，如果想要加入果酱或坚果，可以在冷冻约一个半小时后加入，我加入了自制的草莓酱和融化的巧克力。放入冰箱冷冻至少四个小时，直到冻硬。取出后，用专用挖球器挖取即可享用，或稍微放置几分钟。

5、烹饪难度：简单烹饪时间：15分钟烹饪工艺：其他菜品口味：甜用料：蛋，面粉，奶油，草莓，抹茶棒自制冰淇淋的做法第一步新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加），用手动打蛋器将两者搅拌均匀。

6、自制全家同款蜜桃冰淇淋没想到在家就能简单做出来一个个可可爱爱的小桃子。外面是浓郁的巧克力脆皮，上面还有一层草莓粉哟，里面是浓郁好吃的蜜桃冰淇淋！一口下去真的太幸福啦～～～做法很简单der～一起来看看吧。

3、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。

将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。

将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。将牛奶倒入锅中，煮至微开，然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。

食材：鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁几滴、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、芒果果泥、草莓果酱适量。外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。