菜心的做法最好吃
1、菜心1把、鸡蛋2 - 3个、盐适量、食用油适量。制作步骤 菜心洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。锅中倒油，先将鸡蛋液倒入锅中，待蛋液凝固后用铲子划散，盛出备用。锅中再倒少许油，放入菜心翻炒至断生。倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。与菜心搭配，营养更加丰富。
2、香菇炒菜心 材料：菜心、干香菇、蒜、盐、食用油、生抽（可选）做法：菜心洗净切段，干香菇提前泡发并切片，蒜切片备用。热锅冷油，先放入香菇片煸炒出香味。加入蒜片和菜心，快速翻炒均匀。加入适量的盐和生抽调味，炒至菜心熟透即可。
3、白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。
4、菜心500克、大蒜1头、盐适量、生抽10毫升、蚝油10毫升、食用油适量。做法步骤 菜心洗净，切成段，大蒜拍成蒜蓉备用。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入菜心焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉煸炒出香味。加入生抽、蚝油和适量清水，煮成调味汁。
5、蒜茸干煸菜心 蒜茸干煸菜心是广东家庭常见的一道小炒菜，它以蒜香味十足的蒜茸为主调，再加上豆瓣酱和辣椒炒煮出来的酱汁，色味俱佳，别有一番滋味。将切好的菜心焯水后抖散晾凉，再加入适量的姜、蒜、豆瓣酱、辣椒段等翻炒即可。建议选择青嫩的菜心，口感更好。
菜心怎样做好吃又简单
菜心洗净，切成小段。锅中倒入适量食用油，油热后放入菜心翻炒。加入适量盐调味，如果喜欢可以加一点白糖提鲜。持续翻炒至菜心熟透，大约3 - 5分钟，根据菜心的量和火力大小而定。通过简单的调味，能够品尝到菜心本身的清甜和爽脆口感。这种方法适合喜欢简约口味的人，也突出了食材的新鲜度。
白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。
以下为你介绍几种菜心好吃的做法：清炒菜心 食材准备 菜心500克、蒜2 - 3瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量。做法步骤 菜心洗净，切成段，蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。加入菜心翻炒至断生。加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。
菜心怎么炒
菜心洗净后切去根部，放入盆中，大蒜几粒拍扁放入料碗中备用。炒锅烧热，添入少许食用油，下入大蒜爆香，再放入菜心，开大火快速翻炒片刻。炒至菜心八成熟时，加入鸡粉三克，食盐三克，胡椒粉两克，白糖两克，酱油十克。
菜心洗净，切成段，大蒜拍成蒜蓉备用。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入菜心焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉煸炒出香味。加入生抽、蚝油和适量清水，煮成调味汁。将沥干水分的菜心放入锅中，翻炒均匀，使菜心裹上调味汁即可出锅。
蒜蓉炒菜心：首先将菜心洗净，切成小段备用，接着在锅中加入适量的食用油，爆香蒜末，然后放入菜心翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
菜心可以搭配多种食材进行炒制，以下为您推荐几种受欢迎的炒菜方法：蒜蓉菜心：蒜蓉煸炒出香味，再加入菜心和调料翻炒均匀，简单又美味。肉丝炒菜心：肉丝煸炒至出香味，再加入菜心和调料同炒，荤素搭配，口感丰富。腊肉炒菜心：腊肉煸炒出香味，再加入菜心和其他调料，口感鲜美，风味独特。
清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香。然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。
菜心怎么烧
1、菜心在开水里烫熟，水里加少许食油；烫好的菜心整齐地码在碟子里；炒锅加1汤匙油烧热，倒入盐、蚝油和水淀粉勾芡；将蚝油芡汁淋在菜心上即可。白灼广东菜心 菜心300克，油，盐，青椒，胡萝卜，姜。将青椒、姜、胡萝卜洗净后切丝，胡萝卜也可以换成红椒，菜心去老叶洗净备用。
2、白灼菜心的正宗做法如下：准备适量菜心处理一下洗净控水。锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。大蒜切碎装入碗中。小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。加入料汁炒至起泡。
3、锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菜心茎部先焯水1 - 2分钟，再放入菜叶一起焯水30秒 - 1分钟左右，至菜心颜色变深绿且变软，捞出沥干水分。另起锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，至蒜末微微发黄。倒入沥干水分的菜心，快速翻炒均匀，使菜心裹上蒜香味。
4、菜心洗净，切成段，大蒜拍成蒜蓉备用。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入菜心焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉煸炒出香味。加入生抽、蚝油和适量清水，煮成调味汁。将沥干水分的菜心放入锅中，翻炒均匀，使菜心裹上调味汁即可出锅。
5、清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香。然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。
