怎么煮红烧桂鱼才好吃红烧桂鱼好吃的做法
食材：桂鱼1条、葱适量、蒜5瓣、姜3片、料酒15克、生抽15克、老抽10克、豆瓣酱30克、糖20克、盐8克。桂鱼清洗干净，背上打上花刀。锅中放油，待油热后放入姜片炒出香味 转小火，放入鱼煎一下，鱼放入后尽量不要动，大概两分钟。翻面继续把另一面也煎一下。
首先，把桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味。接下来，准备好几个香菇，浸泡在水中（大约十分钟）待泡好后清洗干净，切好放在碗里备用。然后，准备好我们需要的辅料食材：把姜切成姜片，把葱切段，留好备用。
桂鱼去鳞、去内脏，洗净，切成两段。鱼皮朝上在切口处切成几个菱形的口子，以便入味。葱姜蒜都要备好，蒜头要拍碎或切成末，用油炸香备用。干辣椒去子榨碎备用。锅中加清水，放入鱼身，烧开后放入料酒焯水。鱼身捞出过冷水，控干水分。鱼皮朝下铺在炒锅里，煎至两面金黄色。
步骤：桂鱼去鳞、去内脏洗净，斩去头尾，切成厚片备用。生姜切片，大蒜拍扁去皮备用。热锅凉油，将桂鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、蒜瓣爆香，放入煎好的桂鱼块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量，加入清水烧开，转小火炖煮10分钟。
红烧桂鱼正宗的做法
桂鱼去鳞、去内脏，洗净，切成两段。鱼皮朝上在切口处切成几个菱形的口子，以便入味。葱姜蒜都要备好，蒜头要拍碎或切成末，用油炸香备用。干辣椒去子榨碎备用。锅中加清水，放入鱼身，烧开后放入料酒焯水。鱼身捞出过冷水，控干水分。鱼皮朝下铺在炒锅里，煎至两面金黄色。
准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
首先，把桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味。接下来，准备好几个香菇，浸泡在水中（大约十分钟）待泡好后清洗干净，切好放在碗里备用。然后，准备好我们需要的辅料食材：把姜切成姜片，把葱切段，留好备用。
桂鱼去鳞、去内脏，洗净后，将鱼身切成两段，并在切口处鱼肉上斜划几刀，以便更好地入味。 准备姜片、葱段和蒜末，蒜末可拍碎或切末，待会儿用于炸香。干辣椒去籽后捣碎备用。 锅中加入适量清水，放入桂鱼段，加入几滴料酒焯水，去除鱼的腥味。 鱼焯水后捞出，过冷水冲凉，沥干水分。
精心准备一道红烧桂鱼，首先需挑选新鲜桂鱼，佐以葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒作为调料。接着，将桂鱼洗净，用葱段姜片和白酒腌制，腌制完成用厨房纸擦干表面水分，均匀裹上面粉，拍打去除多余的面粉。随后，锅内热油，放入桂鱼炸至表皮金黄，捞出备用。
准备一条桂鱼，清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐腌制去腥。浸泡几个香菇，待泡好后清洗干净，切好备用。准备好姜片、葱段，留用。热油锅，先炒香葱段和姜片，加入腌制好的鱼肉翻炒。加入适量的花椒水，小火煮炖。翻炒约5分钟后，加入盐调味，根据个人口味添加喜欢的调料，再煮10分钟即可。
红烧桂鱼最正宗的做法
首先，把买来的一条桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味。接下来，准备好几个香菇，浸泡在水中（大约十分钟）待泡好后清洗干净，切好放在碗里备用。然后，准备好我们需要的辅料食材：把姜切成姜片，把葱切段，留好备用。
桂鱼去鳞、去内脏，洗净，切成两段。鱼皮朝上在切口处切成几个菱形的口子，以便入味。葱姜蒜都要备好，蒜头要拍碎或切成末，用油炸香备用。干辣椒去子榨碎备用。锅中加清水，放入鱼身，烧开后放入料酒焯水。鱼身捞出过冷水，控干水分。鱼皮朝下铺在炒锅里，煎至两面金黄色。
准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
制作步骤： 桂鱼去鳞、去内脏，洗净后，将鱼身切成两段，并在切口处鱼肉上斜划几刀，以便更好地入味。 准备姜片、葱段和蒜末，蒜末可拍碎或切末，待会儿用于炸香。干辣椒去籽后捣碎备用。 锅中加入适量清水，放入桂鱼段，加入几滴料酒焯水，去除鱼的腥味。
准备一条桂鱼，清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐腌制去腥。浸泡几个香菇，待泡好后清洗干净，切好备用。准备好姜片、葱段，留用。热油锅，先炒香葱段和姜片，加入腌制好的鱼肉翻炒。加入适量的花椒水，小火煮炖。翻炒约5分钟后，加入盐调味，根据个人口味添加喜欢的调料，再煮10分钟即可。
红烧桂鱼的做法
1、红烧桂鱼的做法：用料： 桂鱼一条、蒜头、姜片、小香葱、小红辣椒、辣豆豉、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、纯瘦肉馅、植物油均适量。制作方法： 将杀好的桂鱼控干水，用厨房专用纸巾将鱼上的水分吸干。油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用。
2、将桂鱼清洗干净，切成两段，并在鱼身两面切上两刀，以便入味。 想一大碗中加入适量的清水，然后放入桂鱼，用料酒将鱼泡五分钟，使其去腥味。 将鱼拿出来，用面粉将鱼身均匀裹住。 铁锅中倒入适量的植物油，烧热后，放入桂鱼，两面煎至金黄色，取出备用。
3、准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
红烧桂鱼做法
准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
将桂鱼清洗干净，切成两段，并在鱼身两面切上两刀，以便入味。 想一大碗中加入适量的清水，然后放入桂鱼，用料酒将鱼泡五分钟，使其去腥味。 将鱼拿出来，用面粉将鱼身均匀裹住。 铁锅中倒入适量的植物油，烧热后，放入桂鱼，两面煎至金黄色，取出备用。
桂鱼去鳞、去内脏，洗净，切成两段。鱼皮朝上在切口处切成几个菱形的口子，以便入味。葱姜蒜都要备好，蒜头要拍碎或切成末，用油炸香备用。干辣椒去子榨碎备用。锅中加清水，放入鱼身，烧开后放入料酒焯水。鱼身捞出过冷水，控干水分。鱼皮朝下铺在炒锅里，煎至两面金黄色。
食材：桂鱼1条、葱适量、蒜5瓣、姜3片、料酒15克、生抽15克、老抽10克、豆瓣酱30克、糖20克、盐8克。桂鱼清洗干净，背上打上花刀。锅中放油，待油热后放入姜片炒出香味 转小火，放入鱼煎一下，鱼放入后尽量不要动，大概两分钟。翻面继续把另一面也煎一下。
首先，把买来的一条桂鱼清洗干净，切成鱼块，加入料酒和盐一起腌制，去除鱼的腥味。接下来，准备好几个香菇，浸泡在水中（大约十分钟）待泡好后清洗干净，切好放在碗里备用。然后，准备好我们需要的辅料食材：把姜切成姜片，把葱切段，留好备用。
红烧桂鱼的做法红烧桂鱼怎么做
1、将杀好的桂鱼控干水，用厨房专用纸巾将鱼上的水分吸干。油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用。将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒。放豆瓣酱，老干妈和肉馅炒匀，姜片和蒜也放进去适当翻炒。
2、红烧桂鱼做法：桂鱼去磷去肠，洗净沥干，打花刀；铁锅倒入适量菜籽油，加热；湿淀粉包裹桂鱼入锅，于菜籽油中火煎黄，煎黄翻边；煎黄放入生姜，松子，番茄酱，盐小火给鱼上色翻动；入味收汁放胡椒粉，葱花；放入适量食醋，装盘。
3、准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
4、将桂鱼清洗干净，切成两段，并在鱼身两面切上两刀，以便入味。 想一大碗中加入适量的清水，然后放入桂鱼，用料酒将鱼泡五分钟，使其去腥味。 将鱼拿出来，用面粉将鱼身均匀裹住。 铁锅中倒入适量的植物油，烧热后，放入桂鱼，两面煎至金黄色，取出备用。
5、桂鱼一条，500克左右； 葱、姜、蒜各适量； 干辣椒四五个，泡软备用； 料酒、生抽、老抽、糖各适量； 盐、鸡精各适量； 食用油适量。
