刺猬怎样吃好?
糟烤刺猬 糟烤刺猬是江苏一带的特色美食之一。将去刺后 的刺猬切成4-5cm大小的块，用盐、料酒腌制10分钟。之后离糟腌15分钟，将刺猬放置在烤盘中，用小火烤，烤至上面略带焦黄即可。炖刺猬汤 刺猬肉质细嫩，是炖汤的好材料。将去刺后的刺猬切小块，焯水后过凉水洗净。姜、洋葱等配料。
将刺猬切块腌制后，再进行糟腌，之后放入烤盘中以小火烤制。烤至表面微焦，呈现出酒香和糟香的味道，这是江苏地区的特色做法。 炖刺猬汤 将处理好的刺猬切块焯水，与姜、洋葱等配料一起炖煮。加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味品，炖至肉质烂熟。刺猬汤营养丰富，味道鲜美。
清炖刺猬汤：将清洗干净的刺猬与清水、姜片、葱段等调料一同小火慢炖数小时。这样熬制出的汤品能够益气养胃、滋阴润燥，非常适合脾胃虚弱和食欲不振的人食用。 刺猬瘦肉粥：将刺猬肉切成细丝，与大米和瘦肉一同煮成粥。粥熟后，加入适量的盐和味精进行调味。
清炖刺猬汤：将刺猬处理干净后，加入清水、姜片、葱段等调料，小火慢炖数小时，制成清炖刺猬汤，此汤具有益气养胃、滋阴润燥的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
野生刺猬能吃不。如何吃?
野生刺猬是否能食用：野生刺猬虽然可能具有一定的营养价值，但由于其生活环境复杂，可能携带病原体和寄生虫，因此食用存在健康风险。如何食用刺猬：在某些文化中，刺猬被视为食材。若选择食用刺猬，应确保其来源安全，最好是由专业人士在适宜的条件下捕获和处理。烹饪时应彻底煮熟，以降低食源性疾病的风险。
野生刺猬能吃。刺猬营养价值比较高，味道也很好，但是由于野生刺猬的生活环境比较脏，很可能有很多的细菌，寄生虫，所以不是很安全的。刺猬吃法推荐：主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、猪油各适量。
刺猬属于国家保护动物，不能猎杀食用。根据《野生动物保护法》第九条，即“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录，由国务院野生动物行政主管部门制定并公布”的规定。
刺猬是国家二级保护动物，不能捕食。野生刺猬是136种二级保护动物中的一员，受到了法律保护。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。刺猬的主要食物是蚂蚁与白蚁，还有就是虫蛹、老鼠和蛇，所以对人类来说刺猬是益兽。
野生刺猬能吃，但不建议食用。 原因是野生刺猬可能携带细菌和寄生虫，食用安全性较低。 尽管刺猬营养价值较高，味道也被认为不错，但其生活环境可能较为脏乱，增加了食用风险。 因此，选择食用经过适当处理的刺猬或在其专业指导下进行食用会更安全。
刺猬能吃吗?
法律分析：刺猬是保护动物，吃了是犯法的，会被判刑的，刺猬成为了136种二级保护动物中的一员受到了法律保护。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。注意：非法捕杀、贩卖受国家保护的野生动物，将受到法律制裁。
刺猬被归类为国家三有保护动物，这意味着它们受到法律保护，不允许食用。 作为136种二级保护动物之一，刺猬的保护级别表明了它们在生态系统中的重要性。 刺猬被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，该名录于2000年8月1日发布，进一步强化了对刺猬的保护。
刺猬是可以食用的，但它们的肉质较为肥腻，油脂含量较高，可能不适合所有人。刺猬在北京市属于保护动物，被列入136种二级保护动物之一，受到法律的严格保护。根据国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，刺猬也被列入其中。
刺猬作为一种野生动物，确实是可以食用的，但考虑到其生活环境以及可能携带的病菌，建议最好不要随意食用。刺猬在野外生活，接触到的环境复杂，可能携带多种病菌和寄生虫，食用时存在健康风险。如果确实有食用刺猬的打算，建议首先考虑其来源。
刺猬不能吃。野生刺猬属于国家二级保护动物，不能捕捉和食用。即便是人工养殖的刺猬，其体内也有可能隐藏着各种寄生虫或传染性病毒，而且刺猬的营养物质不比普通的牛肉、羊肉丰富，因此，应尽量避免食用这种动物。
