牛肉汤面（牛肉汤面的做法最正宗的做法）

最简单的牛肉汤面做法

1、将牛肉切成薄片或细丝。将洋葱和姜切成丝状备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入洋葱和姜丝煸炒。加入牛肉继续翻炒，待牛肉变色后加入适量的盐、胡椒粉和料酒进行调味。加入适量的开水，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，使牛肉更加嫩滑。同时，将锅中的水煮沸，加入面条煮熟。

2、做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水；加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时；取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味；将面条煮熟过凉水；生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底；挑起过好水的面条，放在生菜上面；加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。

3、步骤：牛肉片用少量盐、料酒和生抽腌制10分钟。锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香。加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。加入适量的水，加盐、胡椒粉调味，煮开后转小火炖煮10分钟。将炖好的牛肉汤倒入面碗中，加入煮好的面条和青菜即可。

4、牛肉面的做法：主料：牛肉800克、葱姜适量、干辣椒2个、大料2个、香叶2片、山楂干5片、盐适量、冰糖1小把、生抽3勺、老抽2勺。辅料：面条适量。牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。

康师傅：作为中国知名的方便面品牌，康师傅的牛肉汤面以其丰富的汤底和实惠的价格而受到许多人的喜爱。康师傅牛肉汤面的面条劲道，汤底浓郁，牛肉味十足，是很多人加班熬夜或者旅行时的首选。统一：统一企业生产的牛肉汤面也是市场上的热门选择。

康师傅红烧牛肉面：作为国内知名的方便面品牌，康师傅的红烧牛肉面以其独特的香辣味和鲜美的牛肉汤底而受到消费者的喜爱。面条劲道，搭配的调料包中含有辣椒油和牛肉调味料，能够迅速还原一碗香辣可口的牛肉汤面。白象大骨牛肉面：白象品牌的大骨牛肉面以其浓郁的大骨汤底和丰富的牛肉块而著称。

康师傅手擀面红烧牛肉汤面5袋是康师傅公司旗舰品牌中的经典之作。1992年，康师傅开始生产方便面，迅速崭露头角，成为食品行业的佼佼者。创始人魏应州先生希望通过康师傅品牌让更多人享受到美味的方便面，因此，他致力于提升产品的品质与口感。这款红烧牛肉汤面5袋的独特之处在于其面条的品质与口感。

2、将牛腩切大块，过开水洗净血水；加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时；取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味；将面条煮熟过凉水；生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底；挑起过好水的面条，放在生菜上面；加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。

3、步骤1：盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。

4、首先，我们需要准备的食材包括牛肉、面条、葱、姜、蒜、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、胡椒粉和酱油。牛肉可以选择牛腩或者牛肉块，面条可以选择自己喜欢的种类，比如宽粉、细面、拉面等等。葱、姜、蒜可以切成末，胡萝卜和洋葱可以切成小块，香菜可以切成小段备用。接下来，我们开始制作牛肉汤面。

2、准备食材：面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。白菜切段、蘑菇划十字花。牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。蛋白定型就可以了。煮开一锅水，下面条煮熟。捞起装碗。煮开水做汤，放入蘑菇。放入牛肉。再放白菜。

3、牛肉面的做法：主料：牛肉800克、葱姜适量、干辣椒2个、大料2个、香叶2片、山楂干5片、盐适量、冰糖1小把、生抽3勺、老抽2勺。辅料：面条适量。牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。

4、准备食材做牛肉汤面的食材如下：牛肉块500克、葱姜蒜各适量、八角2颗、桂皮一小段、香叶2片、料酒50毫升、水适量、盐适量、面条适量。特别推荐使用新鲜自制的面条，口感更加好。处理牛肉将牛肉块焯水去血水，烧开水后再加入葱姜蒜、料酒，焯一下即可。