南杏仁和北杏仁的区别
南杏仁和北杏仁的区别 来源不同 北杏仁又叫苦杏仁，而南杏仁又叫甜杏仁。 性状不同 北杏仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆、肥厚、左右不对称。种皮薄，去皮后表面乳白色或黄白色。南杏仁呈扁心形，皮色比北杏仁浅，顶端尖，基部圆，左右对称，种皮较苦。断面白色。
产地不一样。南杏仁产自南方，北杏仁产自北方。味道不一样。南杏仁，味道微甜、细腻；北杏仁，带苦味。功效不一样。南杏仁，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
南杏仁与北杏仁的区别主要体现在来源、性状和气味上。 来源不同 北杏仁，又称苦杏仁，来源于蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。南杏仁，又称甜杏仁，则来自蔷薇科植物杏或山杏中味甜的栽培种干燥成熟种子。
外观差异：南杏仁的壳面光滑，色泽偏白；相较之下，北杏仁的壳面较为粗糙，颜色较深。 味道区别：南杏仁的味道是甜与苦的结合，味道较为丰富；而北杏仁则以苦味为主，味道较为单一。
南杏仁和北杏仁有什么区别
1、南杏仁和北杏仁的区别 来源不同 北杏仁又叫苦杏仁，而南杏仁又叫甜杏仁。 性状不同 北杏仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆、肥厚、左右不对称。种皮薄，去皮后表面乳白色或黄白色。南杏仁呈扁心形，皮色比北杏仁浅，顶端尖，基部圆，左右对称，种皮较苦。断面白色。
2、南杏仁与北杏仁的区别主要体现在来源、性状和气味上。 来源不同 北杏仁，又称苦杏仁，来源于蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。南杏仁，又称甜杏仁，则来自蔷薇科植物杏或山杏中味甜的栽培种干燥成熟种子。
3、产地不一样。南杏仁产自南方，北杏仁产自北方。味道不一样。南杏仁，味道微甜、细腻；北杏仁，带苦味。功效不一样。南杏仁，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
南北杏仁的区别
1、南杏仁和北杏仁的区别 来源不同 北杏仁又叫苦杏仁，而南杏仁又叫甜杏仁。 性状不同 北杏仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆、肥厚、左右不对称。种皮薄，去皮后表面乳白色或黄白色。南杏仁呈扁心形，皮色比北杏仁浅，顶端尖，基部圆，左右对称，种皮较苦。断面白色。
2、南北杏仁的功效有别：南杏仁具有润肺、止咳的作用，而北杏仁则擅长润肺和平喘，对于治疗呼吸道疾病和润肠通便有一定效果。 南北杏仁的生长地域不同：南杏仁产自南方，北杏仁则产自北方。 南北杏仁的味道各异：南杏仁味道略甜，北杏仁则带有苦味。
3、地区不同：南杏仁产自于南方，通常在广东、海南较多；北杏仁则产自于北方，主要分布在东北、华北地区。外观不同：南杏仁个头较大，且表皮的颜色较浅；北杏仁个头较小，但表皮颜色较深。味道不同：南杏仁味道偏甜，而北杏仁味道较苦。杏仁：杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。
南北杏仁的鉴定方法
味道差异：南杏仁的味道偏甜，北杏仁则味道较为苦涩。
区分南北杏仁：通常来说，南杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒；北杏仁小一些，杏仁厚，皮色深，呈赤色，味苦，有小毒，不能生吃。其味道与药用功效各异。南杏仁与北杏仁虽然都叫杏仁，但却有很大的区别，其味道与药用功效各异。南杏仁主供食用，北杏仁主要作为药材使用，而且有小毒，不能生吃。
气味差异：北杏仁带有特异香气，味道苦。南杏仁气味微弱，味道微甜。 功效不同：北杏仁有助于降气止咳、平喘、润肠通便。常用于治疗咳嗽气喘、胸满痰多、肠燥便秘等症状。南杏仁则擅长止咳润肺、平喘、生津开胃，适用于虚劳咳喘、肠燥便秘。
