荸荠属(水生植物)
荸荠是一种水生植物，属于挺水植物的一种，适合在水中生长，因此它不是陆生植物。 荸荠最适合生长在浅水田中，其次是部分田野，它是一种完全生长在水中的植物。 荸荠属于莎草科、荸荠属植物，是被子植物的一种。它具备根、茎、叶、花、果实、种子这六大器官，这是与裸子植物的主要区别。
荸荠属于水生植物吗荸荠是属于水生植物的一种，而且它也属于挺水植物，一般它是适合生活在水里的，因此不属于陆生植物。荸荠最适合生长的地方就是浅水田了，其次还有一部分田野也比较适合荸荠的生长，它是一种长在水里的植物。
荸荠属（学名：Trapa），是水生植物的一种，属于鲸藻目荸荠科，是一种常见的水生植物。荸荠属植物的果实是荸荠，是一种美味佳肴，被誉为“水中的瑰宝”。荸荠的营养价值 荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙的含量非常高。
荸荠是一种水生植物的可食用部分。荸荠，又被称作马蹄、水栗等，属于莎草科荸荠属的植物。它生长在水田或沼泽中，是水生植物的一种。荸荠的形态特征鲜明，其地下球茎呈扁圆形，外皮多为深褐色或黑色，有着坚硬的表皮包裹，内部则是白色且多汁的肉质。
鲜荸荠什么样子
1、外观：新鲜的荸荠外观应该是完整无损伤的，表面光滑，颜色鲜亮。荸荠的颜色通常为深棕色或黑褐色，带有光泽。如果表面有斑点、裂纹或者破损，可能是病虫害或者储存不当导致的，不建议购买。大小：优质的荸荠大小均匀，个头适中。过大或过小的荸荠可能发育不良或者已经老化，口感和营养价值会有所下降。
2、外观：新鲜的荸荠外观应该是完整无损的，表皮光滑，颜色鲜亮，没有斑点和皱纹。如果发现荸荠表面有破损、发霉或者有黑点，那么这样的荸荠就不是很新鲜了。此外，荸荠的形状也应该是规则的，没有明显的凹凸不平。触感：新鲜的荸荠在手感上应该是硬实的，有一定的重量感。
3、观察外观：新鲜的荸荠外皮应该光滑、干净，没有明显的斑点、裂痕或者腐烂的迹象。表皮颜色通常为深褐色或黑褐色，如果发现有异常的黄色或者绿色斑点，可能是病虫害的标志，应当避免购买。检查硬度：用手轻轻按压荸荠，新鲜的荸荠应该是坚硬的，没有软点。
4、选择荸荠，首先要注意的是其外观。优质的荸荠通常表皮颜色较为均匀，呈现出深褐色或浅褐色，且表皮光滑无破损。如果表皮颜色发黑或发黄，甚至有明显的斑点或软烂部分，那么这样的荸荠可能已经不新鲜，甚至内部已经开始腐烂，应避免购买。其次，触感也是判断荸荠好坏的重要标准。
5、看颜色 成熟之后的荸荠果皮颜色呈现紫红色、偏黑，这样颜色深并且难看的荸荠果肉会更紧实、鲜脆、甜一些。而颜色较浅、鲜艳漂亮的荸荠还比较嫩，或者是被泡过水的荸荠，不耐储存，口感不好，甜度也会比较低。
6、依次下入马蹄，盖上锅盖用中小火炖至排骨9分熟7；鲜马蹄是荸荠的俗称，还被叫做地梨，这个名字的由来是因为它的形状比较像马蹄它的外皮为紫黑色，比较的坚硬，里面的果肉为纯白色，味道比较甘甜，含有较多的汁液，尝起来口感很好，既可以作为水果，又可以当做蔬菜荸荠是。
荸荠是什么,在四川叫什么?
荸荠，在四川地区亦称为马蹄，是一种水果。荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）隶属于莎草科、荸荠属的植物。其匍匐根状茎细长。多数秆丛生，直立，细长且呈圆柱状，高度可达40-100厘米，直径2-3毫米，颜色为灰绿色，表面光滑无毛，具横隔膜。干燥后，秆表面呈现节状，并有纵条纹。
荸荠是一种浅水性宿根草本植物，其球茎可作蔬菜食用，俗称马蹄、地栗。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味道甜汁多，清脆可口，被誉为地下雪梨，北方人视其为江南人参。 荸荠既可以作为水果，也可以算作蔬菜，是大众喜爱的时令食品。
荸荠，学名Eleocharis tuberosa，英文名chufa，属于莎草科荸荠属，是一种浅水性宿根草本植物。它以球茎作蔬菜食用，因其形状像马蹄，又像栗子，因此也被称为马蹄、地栗。这种果实不仅口感独特，还富含营养，自古有“地下雪梨”之美誉。荸荠的皮色紫黑，肉质洁白，味道甘甜多汁，口感清脆。
在四川，荸荠被当地人称为“茨菇儿”，并且在菜市场、超市等处的销售中，也常以“茨菇儿”的名字出现。据说这一称呼可追溯至数百年前，当时四川民间医学认为荸荠具有清热解毒的功效，能治疗肺热等病症，因此荸荠成为了四川人饮食中不可或缺的一部分。
在四川，荸荠被当地人称为“茨菇儿”，并且在菜市场、超市等售卖的时候也常常以“茨菇儿”为名展示。据传，四川人称荸荠为“茨菇儿”的起源可以追溯到几百年前，当时四川的民间医学认为荸荠有清热解毒的功效，并且可以治疗肺热等病症。因此，荸荠成为了四川人饮食中必不可少的食材之一。
荸荠是蔬菜还是水果
1、荸荠也叫马蹄，荸荠既算得上是蔬菜又算水果，但严格上来说水生类蔬菜。荸荠是中国的特色蔬菜之一，可以生食、炒菜、熟食，在中国主要分布在台湾、江苏、广东、海南等地，生长在有水的平地。荸荠形态特征 匍匐根状茎瘦长，多秆，笔直细长，大约高40~100厘米左右，干后秆的表面会出节，并且有许多纵纹。
2、荸荠是中国的一种特色蔬菜，不算是水果，通常人们可以将其生食、熟食或做菜，因此是各大菜馆特别喜欢的佐料之一，由于荸荠具有生食的特性，因此可以当做水果吃，而且里面的淀粉含量很丰富，人们可以从它身上提取淀粉，它与藕粉、菱粉并称为“淀粉三魁”。
3、生长好的荸荠非常的美味，虽然很多人喜欢生吃，但是它不属于水果，属于蔬菜类。
4、荸荠，既可以是水果，也可以是蔬菜。这种口感清脆、营养丰富的食材，在食用上有很大的灵活性。作为水果，荸荠多汁味甜，富含营养；作为蔬菜，它可与肉类、猪肝等食材搭配烹饪，并无食用禁忌。此外，荸荠还具备药用价值，有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。 生吃荸荠可能存在寄生虫风险。
