干豆角丝的家常做法（干豆角丝的家常做法简单）

砂锅干豆角丝的家常做法

步骤：干豆角丝提前用水泡好；水烧开后把豆角丝放入开水焯烫；五花肉、葱花切好备用；土豆切条；油烧开后下入肉和葱花，翻炒；加入豆角丝翻炒；豆角丝炒好后加入水；加入盐、酱油、土豆、辣椒，炒熟后即可出锅。

在烹饪前，需要将干豆角丝提前用水泡好，并用水烧开将豆角丝放入开水中焯烫，使其更加柔软易煮。接着，将五花肉和葱花切好备用，土豆也切成条状。在炒锅中加入适量的油，烧热后下入五花肉和葱花翻炒，待五花肉炒至微黄时加入豆角丝继续翻炒。豆角丝炒好后加入适量的水，并加入盐、酱油、土豆和辣椒。

首先，将干豆角丝放入清水中浸泡并洗净，然后沥干水分。五花肉切成块状，土豆也切成同样大小的块，准备备用。接着，热锅加油，待油温升高后，加入葱姜、桂皮、大料和香叶，炒出香味。随后，将五花肉块放入锅中，不断翻炒，直至肉边缘微微变成黄色。

锅中放入少许的油，放入干辣椒，姜蒜沫爆香，然后倒入腊肉翻炒均匀，再倒入豆角干一起翻炒均匀，加入少许的水焖煮几分钟，加入盐调味即可。干豆角炒腊肉跟炒五花肉的步骤虽然类似，但是两者做出来的味道确实截然不同的。食材与食材之间，做法虽然相似，但是一味食材不同，都能带出给味蕾不同的感受。

1、把豆角丝用凉水泡软，多换换水，木耳也提前用凉水泡开。洗干净后控干备用。买的净排，肉肉多一些，切块，洗净后用开水过了一遍，沥干水分备用。倒油，放入葱，姜，大料，干辣椒爆香。

2、准备主料：带皮五花肉，干豆角。辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片，红椒段，八角煸香。

3、干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断即可，洗净备用。干锅入油，七成热时，放入肉片、葱姜蒜、花椒、酱油。放入豆角丝，翻炒几下，放入粉条。将粉条埋在豆角里，放适量盐，加水，没过菜。炖10多分钟，粉条熟烂，喜欢吃辣可以放入辣椒。放入味精，即可出锅。

方法1：干豆角泡水半天至一天，变软后洗净切丝。热锅加油，放入肉丝煸炒至出油变色。加入葱花和干辣椒炒香。加入豆角丝大火翻炒，加盐调味。翻炒均匀后出锅即可。

）将干豆角丝用温水泡发10分钟，然后切成长约5厘米的细丝备用。2）将猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。3）锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉丝翻炒至变色。4）加入干豆角丝，炒匀后加入少量料酒。5）调入适量生抽、盐、糖、花椒粉、辣椒粉，炒匀。6）用少量水调成的淀粉水勾芡，再炒匀。

具体步骤：干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）。猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分。待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。倒入适量酱油。倒入豆角丝。翻炒一下。倒入适量水（大约半锅）。

准备好材料，适量的豆干、五花肉，辅料生抽、葱等。然后将材料洗干净，把五花肉切成丝。再将干豆角放在水里泡一下，大概三个小时，把它捞出来沥干水分，放在一边备用。然后放油进锅里炒，先把调料放下去，有香味出来时，把五花肉放进去，加点生抽，翻炒均匀。

准备主料：带皮五花肉，干豆角。辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片，红椒段，八角煸香。

干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断即可，洗净备用。干锅入油，七成热时，放入肉片、葱姜蒜、花椒、酱油。放入豆角丝，翻炒几下，放入粉条。将粉条埋在豆角里，放适量盐，加水，没过菜。炖10多分钟，粉条熟烂，喜欢吃辣可以放入辣椒。放入味精，即可出锅。

1、准备主料：带皮五花肉，干豆角。辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片，红椒段，八角煸香。

2、）将干豆角丝用温水泡发10分钟，然后切成长约5厘米的细丝备用。2）将猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。3）锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉丝翻炒至变色。4）加入干豆角丝，炒匀后加入少量料酒。5）调入适量生抽、盐、糖、花椒粉、辣椒粉，炒匀。6）用少量水调成的淀粉水勾芡，再炒匀。

3、干豆角泡水半天至一天，变软后洗净切丝。热锅加油，放入肉丝煸炒至出油变色。加入葱花和干辣椒炒香。加入豆角丝大火翻炒，加盐调味。翻炒均匀后出锅即可。