左手刀还是右手刀（左手刀还是右手刀西餐刀叉拿法）

左手刀还是右手刀

1、法式是左手拿叉，右手拿刀边切边用；英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。刀叉用完后应横放于在餐盘中央，而非盘边，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盘用完后，不应往外推，留在原处即可。

2、法国餐桌礼仪要求使用左手拿叉，右手拿刀，边切边吃。而在英美国家，人们习惯用右手拿刀，左手拿叉，切好后用右手拿叉取用。使用刀叉完毕后，应将刀叉交叉放置在餐盘上方中央，而不是边缘或桌面上。刀口应朝向自己，叉口朝向左边，这样便于安全取用。

3、吃西餐时一般都是使用右手拿刀，左手拿叉。如果自己惯用的手是左手，在没有明确要求的场合，也可以使用左手拿刀，右手拿叉。使用刀叉时，要使用叉按住食物，再用执刀的手将食物锯切成小块，然后再用叉子送入口中即可。

4、中国是右手拿刀。中国一直以来常用手是右手，不管从写字，拿碗筷，刀也是如此，人的肢体，通常都是左边的功能比右边弱，用右手的就要多一些。据生物学家研究，人们习惯于用右手，是在长期的劳动中渐渐养成的，在很早的石器时代，人们成群结队，手里拿着石斧、石矛同野兽搏斗。

5、在进餐时，右手应该拿刀，左手拿叉。左手拿叉的习惯并不是固定不变的，如果感觉用左手拿叉不舒服，也可以用右手。选择刀具时，应该使用边缘有锯齿的刀来切肉，普通的刀切蔬菜，最小的小刀用来抹果酱。使用叉子时，应避免一次性插得太深，以免一口无法吃完。

6、从刀面看，刀头向左偏叫左手刀，同理刀头向右叫右手刀。在数控机床中之所以会有左手刀和右手刀，是为了刀具的摆放角度能够良好的适应机床中加工的工序。数控机床是数字控制机床(Computernumericalcontrolmachinetools)的简称，是一种装有程序控制系统的自动化机床。

2、中国是右手拿刀。中国一直以来常用手是右手，不管从写字，拿碗筷，刀也是如此，人的肢体，通常都是左边的功能比右边弱，用右手的就要多一些。据生物学家研究，人们习惯于用右手，是在长期的劳动中渐渐养成的，在很早的石器时代，人们成群结队，手里拿着石斧、石矛同野兽搏斗。

3、右手拿刀。吃西餐时一般都是使用右手拿刀，左手拿叉。如果自己惯用的手是左手，在没有明确要求的场合，也可以使用左手拿刀，右手拿叉。使用刀叉时，要使用叉按住食物，再用执刀的手将食物锯切成小块，然后再用叉子送入口中即可。

4、在进餐时，右手应该拿刀，左手拿叉。左手拿叉的习惯并不是固定不变的，如果感觉用左手拿叉不舒服，也可以用右手。选择刀具时，应该使用边缘有锯齿的刀来切肉，普通的刀切蔬菜，最小的小刀用来抹果酱。使用叉子时，应避免一次性插得太深，以免一口无法吃完。

5、右手拿刀，边切边吃。而在英美国家，人们习惯用右手拿刀，左手拿叉，切好后用右手拿叉取用。使用刀叉完毕后，应将刀叉交叉放置在餐盘上方中央，而不是边缘或桌面上。刀口应朝向自己，叉口朝向左边，这样便于安全取用。餐盘用完后，不应该推开，而是保持在原位置即可。

从刀面看，刀头向左偏叫左手刀，同理刀头向右叫右手刀。在数控机床中之所以会有左手刀和右手刀，是为了刀具的摆放角度能够良好的适应机床中加工的工序。数控机床是数字控制机床(Computernumericalcontrolmachinetools)的简称，是一种装有程序控制系统的自动化机床。

刀具类型不同、旋转角度不同。刀具类型不同：左手刀是指刀身刀刃向外的切割工具，右手刀是指刀身刀刃向内的切割工具。功能不同：在猪肉分割中，左手刀主要用于切割猪肉的背部和腹部，右手刀主要用于切割猪腿的筋膜组织。

刺身刀左右手区分方法如下：从刺身刀的刀面看，刀头向左偏叫左手刀，同理刀头向右叫右手刀。左手刀是竖着装刀，切屑方向Z的正方向往负(从外向里)。右手刀是横着装，切屑方向是Z的负往正方向（从里向外）。

偏向方向不同左偏刀刀尖冲向使用者时，刃在左边即左偏；刃在右边即为右偏刀。加工时走刀方向不一样左偏刀：由左向右，车削工件外径。右偏刀：由右向左，车削工件外径。

关公神像左手持刀与右手持刀的形象，各自承载着不同的象征含义和展现形式。左手持刀的关公形象通常是提刀样式，这种造型凸显了关公的隐忍与内涵，是关公文化中的经典形象。提刀关公被视为正义与财富的象征，具有驱邪避害、招财进宝的寓意，因此适宜于家庭和商家供奉。

假设是前置刀架，普通车床那种情况。右偏刀的意思是适合右手用的刀，右手拿刀的时候，肯定是向左进刀顺手一些。左手拿刀的时候，肯定是向右进刀顺手一些。然后再明确一点：无论是前置刀架还是后置刀架，右偏刀还是右偏刀。这样以来，后置刀架和排刀的时候，也是很容易判断的。