怎样杀甲鱼
1、杀甲鱼的方法如下：方法一：把甲鱼腹部朝上翻转，因甲鱼会借助脖子的力量翻身，等甲鱼脖子伸长时趁机一把抓住，然后用刀迅速将甲鱼脖子斩断，最后将甲鱼的肚子剖开取出内脏即可烹饪。
2、方法一：把甲鱼腹部朝上翻转，因甲鱼会借助脖子的力量翻身，等甲鱼脖子伸长时趁机一把抓住，然后用刀迅速将甲鱼脖子斩断，最后将甲鱼的肚子剖开取出内脏即可烹饪。
3、将甲鱼肚子朝天，沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处，用刀切下。把握好接缝处。沿着上面切下来，一直到尾巴。从尾巴切向另外一边。将甲鱼掰开，一分为二。去掉内脏。将尾巴剪开。用剪刀将头颈剪开，并且去掉牙齿。将肚子剪开。在开水中浸泡，去掉甲鱼表皮即可。
4、**方法一**：将甲鱼腹部朝上翻转，待甲鱼脖子伸长时抓住，迅速斩断脖子，然后剖开肚子取出内脏。 **方法二**：用筷子等小木棍挑逗甲鱼嘴巴，待甲鱼咬住时抓住脖子，斩断后剖开肚子取出内脏。
5、杀甲鱼需要烫死。正确的宰杀方法应该是，先把甲鱼用开水烫几分钟，然后快速剥去沙皮（也就是表面的一层膜），然后再从裙边和盖子链接出切开，如果要是怕甲鱼太腥，可以把肚子里面的苦胆弄破涂抹在甲鱼上面，这样可以去腥。不用担心这个苦胆会把甲鱼的肉质变苦，因为甲鱼是两栖动物，不和草鱼一样。
甲鱼怎样宰杀?
甲鱼宰杀过程为：宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。可先将甲鱼翻身，待其头伸出来时，准确地将头剁下；或用左手掐住甲鱼的脖子，并拉出鱼头，右手持刀割断甲鱼的气管和血管，放血。
宰杀甲鱼，通常有两种方法。首先，将甲鱼背朝下翻转，此时甲鱼会挣扎翻转。待其将脖子拉至极限时，迅速用锋利的刀具在脖颈处斩断，接着控血。第二种方法是，从甲鱼的腹部开刀。先在甲鱼腹部开一长口，然后将手伸入腹内，抓住内脏并将其取出。接着，快速在脖颈处切断，控血完成宰杀。
宰杀甲鱼方法如下：将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一，然后提起控净血。
甲鱼怎么杀?
甲鱼的杀法一：将甲鱼倒置，待其伸长脖子时，迅速抓住其脖子，用刀在其脖子处划一刀。甲鱼的杀法二：用一根筷子放在甲鱼嘴上，待其咬筷子时，迅速用刀在其脖子上划下去。甲鱼的杀法三：在地上铺一张袋子，将甲鱼翻过来放在袋子上，用脚踩住甲鱼，使其脖子伸出来，再用刀在其脖子处划一刀。
用筷子戳甲鱼嘴巴，甲鱼凶猛，会咬住筷子头不放，这时候只要用力把甲鱼的头拉出来，然后用刀斩断颈部，控血即可。宰杀后的甲鱼还要进行处理，先放在热水中，烫25分钟，温度约7080度（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出。
杀甲鱼的方法如下：方法一：把甲鱼腹部朝上翻转，因甲鱼会借助脖子的力量翻身，等甲鱼脖子伸长时趁机一把抓住，然后用刀迅速将甲鱼脖子斩断，最后将甲鱼的肚子剖开取出内脏即可烹饪。
甲鱼有三种宰杀方法，如下：将团鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，然后控血。当团鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断，然后控血。用筷子引出团鱼，待其咬住拉长，用刀斩断颈根，然后控血。
