白玉菇怎么做
1、白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。
2、白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。 白玉菇汤：将洗净的白玉菇切片备用，将葱姜蒜切末。
3、清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。 醋溜白玉菇：将白玉菇剪去根部，用刀修剪成齐整的长度，清水洗净备用。热锅加油，将白玉菇倒入煸炒，加适量的盐煮熟。
4、准备食材。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。起锅前调入热炒鲜露即可。
5、准备食材：白玉菇、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。 白玉菇洗净，去掉根部，切成小块备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段、花椒煸炒出香味。 加入肉末煸炒至变色。
6、食材配料：白玉菇一斤、木耳适量、盐、鸡精、大蒜、蚝油、生抽、青椒、食用油各适量。首先去市场上挑选1把新鲜的白玉菇，将它清洗干净后，再将它们的根部切掉，装入盘中备用，另外，准备适量提前用温水泡软的木耳。
白玉菇的家常做法有哪些?
白玉菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。
清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。 醋溜白玉菇：将白玉菇剪去根部，用刀修剪成齐整的长度，清水洗净备用。热锅加油，将白玉菇倒入煸炒，加适量的盐煮熟。
蒜蓉辣椒小炒白玉菇 材料：白玉菇 200克 大蒜 3瓣 小米椒 2个 食用油 适量 盐 适量 生抽 1勺 鸡精 少许 做法：白玉菇清洗干净，去掉根部，撕成小块。大蒜和小米椒切碎备用。热锅冷油，先下蒜蓉和辣椒碎爆香。加入白玉菇快速翻炒，加入适量的盐和生抽调味。
凉拌是夏季非常受欢迎的吃法。将白玉菇焯水后捞出，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合。加入蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀即可。这种做法简单快捷，清爽开胃。白玉菇烧豆腐 这是一道素菜，但味道鲜美。将豆腐切块，白玉菇洗净备用。锅中加油，先将豆腐两面煎至金黄，再加入白玉菇一起翻炒。
白玉菇炒肉片：这是一道非常常见的家常菜。将白玉菇切片，猪肉切薄片，用淀粉、酱油腌制。热锅凉油，先将肉片炒至变色，再加入白玉菇翻炒，最后加入适量的盐、酱油调味即可。白玉菇炖鸡：这是一道营养丰富的汤品。将鸡肉切块，白玉菇切片。
白玉菇蒸蛋：将打散的鸡蛋液与切碎的白玉菇混合，加入适量的水和调味料，蒸制成嫩滑的蒸蛋，是一道老少皆宜的营养早餐。白玉菇烤肉串：将白玉菇和肉块交替串在烤串上，涂抹上烧烤酱料，然后烤制至金黄香脆，是一道受欢迎的烧烤小吃。
干锅白玉菇的做法
1、干锅白玉菇的做法 准备食材：白玉菇、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。 白玉菇洗净，去掉根部，切成小块备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，备用。 热锅凉油，下入葱姜蒜末、豆瓣酱、干辣椒段、花椒煸炒出香味。 加入肉末煸炒至变色。
2、白玉菇切掉带有杂物的根部，用盐水清洗，沥干水分备用；杏鲍菇，这次我只用了半根，切0.5CM 的长条，实际上和白玉菇的个头差不多就可以，目的是为了两种菌类同时成熟；找了点胡萝卜，主要是为了搭配颜色，也是切成和杏鲍菇一样大小/长度的条状；步骤3 我们来准备调料吧，葱姜少许，两小勺郫县豆瓣。
3、金针菇及白玉菇可以不切），蒜苗切斜段。锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油，烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。接着先把红萝卜放入翻炒变色。再把杂菌全部放入一起翻炒，加1碗水烧开。将蒜苗铺在干锅底，将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
4、做法胡萝卜洗净切成片，油菜洗净切成段。白玉菇洗净切成两段。放入开水锅里面烫一下捞出。热锅凉油放入葱花爆香，放入胡萝卜片煸炒。放入白玉菇继续翻炒均匀。放入油菜段继续大火翻炒几下。放入少许蚝油盐，继续翻炒均匀即可出锅。
5、做法：准备材料：将白玉菇洗净，去掉根部，撕成小朵；四季豆洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将四季豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持四季豆的翠绿色和脆嫩口感。
白玉菇汤的三种做法
白玉菇鸡蛋汤的做法：白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水。倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火。将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花便可出锅享用了。
白玉菇300克，瘦肉200克，鸡蛋1个，葱姜少许，高汤或清水800ml，食盐、淀粉、鸡粉适量。白玉菇洗净后用清水浸泡20分钟；瘦肉切片，用水淀粉腌制十分钟以上；姜切丝，葱切末，鸡蛋打散。骨汤或清水放入锅中，汤开后下入白玉菇和姜丝，煮5分钟。？下入腌制好的肉片，搅散，继续煮2分钟。
准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。
食材：白玉菇120克，鸡蛋2个，味极鲜酱油适量，盐适量，鸡精粉适量，饮用水适量，香菜适量。白玉菇洗净，加适量盐。倒入饮用水浸泡20分钟左右。将鸡蛋打入容器中，打散备用。香菜洗净，切末备用。锅中添水烧开，倒入白玉菇。再次烧开后倒入味极鲜酱油搅匀。
白玉菇的做法大全家常
1、白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。
2、清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。 醋溜白玉菇：将白玉菇剪去根部，用刀修剪成齐整的长度，清水洗净备用。热锅加油，将白玉菇倒入煸炒，加适量的盐煮熟。
3、做法一：白玉菇炒时蔬 （1）材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。（2）准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。（3）锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
白玉菇的做法大全
白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。
做法一：白玉菇炒时蔬 （1）材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。（2）准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。（3）锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
白玉菇炒油菜 食材：白玉菇125克，油菜200克，蒜2瓣，蚝油、生抽适量。做法：油菜洗净，斜刀切片。白玉菇清洗干净，焯水至断生。蒜瓣剁碎，爆香后与白玉菇、油菜一同翻炒，加入蚝油、生抽调味，调入食盐翻炒均匀即可。 白菜炖白玉菇 食材：小白菜300克，白玉菇150克，淀粉、糖、盐、鸡精适量。
清炒白玉菇：将白玉菇用刀修整干净，洗净备用。热锅加少量油，放入蒜末煸炒出香味，再加入白玉菇翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。 醋溜白玉菇：将白玉菇剪去根部，用刀修剪成齐整的长度，清水洗净备用。热锅加油，将白玉菇倒入煸炒，加适量的盐煮熟。
