鸡蛋蒸肉沫（鸡蛋蒸肉沫的营养价值）

鸡蛋蒸肉沫制作步骤

1、步骤：鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥；在蛋液中加入凉开水，凉开水与蛋液的比例为一比一，加盐调味；葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中；将蛋液倒在肉沫上；盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟；蒸好后淋上少许生抽；最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。

2、鸡蛋蒸肉沫制作步骤，教你如何轻松做出美味佳肴。首先，准备所需原料，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。接着，在打散的蛋液中加入适量的料酒和少量的柠檬汁，这样能有效地去除腥味，使鸡蛋口感更加鲜美。然后，加入等量的凉开水，与蛋液充分混合，同时加入适量的盐，进行调味。

3、肉末蒸鸡蛋的做法 1 我用的里脊肉，其实最好是8：2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。2 准备工作~~如图 3 肉切片后剁碎，大概一分钟左右，撒上盐巴，然后放上切好的葱头、姜末，这两个也可以不放，如果不吃葱姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就会肉质嫩一些。

4、工艺蒸目录 1食材明细 2制作步骤 3小贴士折叠编辑本段食材明细肉沫 200g 鸡蛋两只鸡蛋蒸肉沫小葱适量生姜适量料酒适量生抽适量麻油适量柠檬汁适量盐适量折叠编辑本段制作步骤 1原料图。2鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。3在蛋液中加入凉开水。

5、瘦肉切片后剁成肉泥；香葱切小粒。盛起肉泥后，打入鸡蛋一个；少许盐、油。（宝宝还小，宜吃清淡些）搅拌均匀。（ZZ习惯再加入少许水，这样可使鸡蛋松软）撒上香葱粒。盖上保鲜膜，放入微波炉中蒸2分钟左右。取出后宝宝就可以食用啦，伴一伴，让小宝宝更容易送饭。

6、蒸肉沫鸡蛋的做法步骤猪肉切成沫，切的过程中加入适量盐和酱油，不要切完再加，不然不够入味。打两个鸡蛋，打匀，加入适量盐和酱油。把肉沫加入鸡蛋中，充分搅拌，就变成这个样子了。锅里加水，把猪肉鸡蛋放进去蒸。一般十分钟就能熟，要注意表面熟不代表里面也熟了。

2、首先，准备所需原料，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。接着，在打散的蛋液中加入适量的料酒和少量的柠檬汁，这样能有效地去除腥味，使鸡蛋口感更加鲜美。然后，加入等量的凉开水，与蛋液充分混合，同时加入适量的盐，进行调味。将葱姜末放入肉沫中，与肉沫充分混合，加入料酒去腥后，将肉沫平铺于碗中。

3、肉沫 200g 鸡蛋两只鸡蛋蒸肉沫小葱适量生姜适量料酒适量生抽适量麻油适量柠檬汁适量盐适量折叠编辑本段制作步骤 1原料图。2鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。3在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1：1。加盐调味。4葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。

4、肉末蒸鸡蛋的做法 1 我用的里脊肉，其实最好是8：2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。2 准备工作~~如图 3 肉切片后剁碎，大概一分钟左右，撒上盐巴，然后放上切好的葱头、姜末，这两个也可以不放，如果不吃葱姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就会肉质嫩一些。

1、制作步骤：准备原料，将肉沫和小葱、生姜末拌匀。鸡蛋打散，加入料酒和少量柠檬汁去腥。向蛋液中加入与之一比一的凉开水，加入适量盐调味。将调好味的蛋液均匀倒在肉沫上。用盖子或保鲜膜覆盖碗口，上锅用大火蒸熟。蒸好后，淋上少许生抽增加风味。

2、在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1：1。加盐调味。4葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。5将蛋液倒在肉沫上。6盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。7蒸好后淋上少许生抽。8最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。折叠编辑本段小贴士加凉开水打散鸡蛋。

3、首先，准备好所需的食材，包括猪肉、葱、姜、鸡精、盐、生抽、料酒等。猪肉最好选择肥瘦相间的部位，这样蒸出来的肉沫既鲜美又多汁。将猪肉洗净后剁成肉沫，或者使用料理机打成细腻的肉泥。接着，进行调味。在肉沫中加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，还可以根据个人口味添加一些胡椒粉或花椒粉等香料。

4、将猪肉末放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。将腌制好的猪肉末放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。在蒸肉沫的过程中，可以准备一些葱花和香菜，撒在蒸好的肉沫上，增加口感和色彩。最后，淋上一些香油，即可出锅。

5、蒸制：将泡软的粉丝铺放在盘底，将炒好的肉沫和汤汁均匀地铺在粉丝上面，放入蒸锅中，大火蒸制约5-10分钟，直到粉丝完全熟透。出锅装盘：蒸好后，撒上葱花点缀，热气腾腾的粉丝蒸肉沫就可以出锅了。注意事项粉丝的选择很重要，要选择质量好的粉丝，这样蒸出来的粉丝才会既有韧性又不会烂。

6、里脊肉切末。加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。肉末腌制的时候来处理一下豆腐。因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了。炒锅放入油，爆香葱姜末。下入腌好的肉末翻炒，变色即可。加入蚝油、生抽、盐和五香粉调味。