野葛菜的功效野葛菜相关介绍
其次，它具有清热解毒、补虚利湿的功效。当身体感冒发热时，可用野葛菜与其他草药如桑叶、菊花一起煎煮，有助于退热并缓解感冒症状。野葛菜还具有利湿消肿的作用，对于浮肿、黄疸或非淋等症状，将其捣碎煎汤服用，能有效缓解。同时，它对咽喉疼痛和咳嗽气喘也具有一定治疗效果。
补充营养 野葛菜虽然是一种野生植物，但它营养价值却特别高，不得含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸与矿物质，除此以外，胡萝卜素和烟酸，以及胆碱等微量成分，也是这种植物中最重要的存在，平时人们食用野葛菜能吸收丰富的营养也能促进身体代谢，增强身体素质。
抑菌作用 本品对肺炎球菌、流感杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌等均有抑制作用。祛痰作用 有祛痰作用。其有效成分蔊菜素有明显的镇咳、平喘作用。【炮 制】 拣除杂质，洗净，切段，晒干。【医疗用途】性味：甘、微辛，微寒。 归经：归肺、肝经。
功用解说：清热利肺、生津润喉、化痰止咳、养阴固肾。主治：咽喉乾渴、声音痧哑、痰多咳嗽、烟酒过多。
野葛菜为广州人常用的煲汤材料之一，它有清热利尿、活血通经、健胃理气、解毒消炎、镇咳化痰的作用。现代医学分析它所含的田葛菜素有镇咳祛痰的作用，对支气管哮喘、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有抑制作用，对肺痈、疮、疖、感冒等有辅助治疗作用。
野葛菜到底是什么
野葛菜是一种不可人工种植的野菜，又名：塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。生长在山野间，喜水沟边生长，嫩叶可食用，一年中都可采摘。春天和夏天开黄色的花，叶分裂成洞状，可做拌菜和炸菜。在我广东这边有一道汤叫“葛菜煲生鱼”，先把生鱼剔出鱼骨，再把葛菜洗净，和生鱼骨煲两个小时即可。
坐月子是中国女性生产完之后的一个阶段，坐月子对于女性后期生活的恢复起着关键的作用，所以中国人十分重视坐月子，如果在坐月子的时候不调理好身体，会留下许多病患。
楼主所说的野葛菜是一种不可人工种植的野菜，又名：塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生长在山野间，喜水沟边生长，嫩叶可食用，一年中都可采摘。春天和夏天开黄色的花，叶分裂成洞状，可做拌菜和炸菜。
哺乳期催乳补血之马蹄野葛菜煲生鱼
这道菜名为回奶汤马蹄野葛菜煲生鱼，它的制作过程颇为简单。首先，准备的主要食材有：马蹄十个，洗净后去皮，切成两半；野葛菜同样洗净，保持原色；猪瘦肉一百克，也要洗净后切成块状。
马蹄野葛菜煲生鱼是一道具有独特功效的回乳汤，主要材料包括马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1-2条（约500克）、猪瘦肉100克和生姜3片。首先，将马蹄清洗干净，去皮后切成两半；野葛菜也需要仔细清洗；猪瘦肉切成块状，以备后用。
做法：马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1～2条(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。将马蹄洗净，去皮，切对半；野葛菜洗；猪瘦肉洗净，切块状；生鱼宰净，置铁镬中慢火煎至微黄，溅入净水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。有利水祛痰、催乳补血的作用。
