裹粽子的糯米要浸泡多久
通常情况下，包粽子的糯米要放冷水里面浸泡，浸泡的时间是有一定讲究的，不能太短也不能太长，大概三四个小时就可以了，泡好了就可以用来包粽子。
糯米用温水泡3小时可以用来包粽子。包粽子的糯米最好提前泡一个晚上，如果时间不允许，至少也要泡3个小时左右。为保证糯米在3小时内较快吸水，缩短煮粽子的时间，建议用温水浸泡。糯米中的营养成分比如维生素、矿物质等，大部分都存在于表皮上，洗得多流失的也多，建议清洗两次即可。
用来包粽子的糯米至少要浸泡四个小时，我们也可以提前一天就将糯米放入水中浸泡并隔几个小时就给它换水。包粽子时之所以要让糯米泡水，是为了让它将内部的黏成分释放出来，从而使较后制作出粽子更加黏软。
包粽子的米大部分都是糯米，一般需要用30℃的水浸泡40分钟左右，这样浸泡出来的糯米制作粽子会更香。浸泡好的糯米沥干水分之后，加入酱油、食用油以及食盐搅拌均匀，用这种糯米做出来的粽子鲜香四溢，还能包裹肉馅的香味。
粽子米至少要泡3个小时。用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。
包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子。包粽子的米有两种，长糯米和圆糯米。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
包粽子糯米要泡多久才可以包
糯米用温水泡3小时可以用来包粽子。包粽子的糯米最好提前泡一个晚上，如果时间不允许，至少也要泡3个小时左右。为保证糯米在3小时内较快吸水，缩短煮粽子的时间，建议用温水浸泡。糯米中的营养成分比如维生素、矿物质等，大部分都存在于表皮上，洗得多流失的也多，建议清洗两次即可。
建议最好3个小时以上。粽子好不好吃的关键之一是糯米的浸泡时间，泡不够时间，米吸不够水，煮出来的粽子不够软；泡的时间过长的话煮出来的粽子又会太软烂，没有嚼劲，所以建议至少要泡3个小时左右。
通常情况下糯米至少要放入清水中浸泡四个小时，这样做是为了让糯米充足的吸收水分从而将它内部的黏成分释放出来，这可以使较后制作出粽子更加黏软。条件允许的话，我们也可以提前一天就将糯米放入水中浸泡，这里要将水的分量控制在糯米的两倍左右，并且还要隔几个小时就给它换一次水，这样糯米吸水更充分。
包粽子的糯米泡的时间长也不好吗
包粽子的糯米泡久了也不好。通常情况下，包粽子的糯米要放冷水里面浸泡，浸泡的时间是有一定讲究的，不能太短也不能太长，大概三四个小时就可以了，泡好了就可以用来包粽子。
包粽子之前糯米是需要浸泡的，按照专业人士说法，糯米泡得时间长，包出来更加软黏好吃。
首先，糯米泡水的时间影响粽子的口感。过短的浸泡会导致糯米硬度不够，缺乏软糯感；而过长时间的泡水，糯米容易变得过于湿润，烹饪时易烂或成糊，影响粽子的整体口感。一般来说，糯米泡水的最佳时间是3到6小时，这取决于环境温度和海拔。
一般都是3-12个小时就好了，糯米泡水的时间越短，粽子的口感越有嚼劲，而糯米泡水的时间越长，糯米的口感也就越软糯，但是最好不要超过12个小时，否则煮出来的粽子就会太过软烂，反而是影响口感的。
