中式点心有哪些
1、中式糕点是中国传统的点心之一，种类繁多，不同地区和民族都有自己独特的糕点。以下是一些常见的中式糕点：糯米糍：用糯米粉制成的圆形糕点，内馅可以是豆沙、芝麻、花生等。莲蓉糯米糍：糯米糍的一种，内馅是莲蓉。荷叶饼：用糯米粉和绿豆粉制成的薄饼，外层包裹着豆沙、莲蓉等馅料。
2、中式点心的分类与制作：桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
3、常见中式点心的名称与口感 荷花酥 产地：苏杭。 口感：外皮酥软、内陷温润、口感清爽。 红萝卜与胡萝个分别榨汁，加入面粉和成粉色和黄色的面团，多次折叠后切圆片、刷蛋清、包裹玫瑰豆沙馅在顶部划“张”字，三成油温下锅，点心徐徐绽开成荷花的形状，酥层清晰、观之形美动人。 鲜花饼 产地：云南。
新中式糕点有哪些比较好吃?
桂花杏仁豆腐：桂花杏仁豆腐是一款形似豆腐但并非豆腐的糕点，由甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，撒上桂花，口感细腻，比豆腐更为柔滑。黑芝麻桃胶雪媚娘：这款糕点结合了桃胶和黑芝麻两种食材，不仅口感好，还兼具养生的功效，是健康与美味的结合体。
酒酿馒头和桂花糕都是非常受欢迎的中式糕点零食，它们口感软糯绵软，味道咸香甜美，非常适合作为下午茶或夜宵的小点心。下面我们来介绍一下这两种美食的制作方法和口感特点。酒酿馒头酒酿馒头是一种以酒酿为主要原料制作的馒头，它的口感软糯绵软，味道略带甜味和酒香味。
AKOKO经典小花曲奇饼干礼盒：这款饼干入口即化，口感滑顺，包含多种口味，味道超群。分量充足，是下午茶的最佳伴侣，香脆可口，每个口味都令人喜爱。特别推荐给喜欢甜食的朋友们，绝对是办公室和家中不可或缺的小茶点。
龙须酥，因其外观细长如龙须而得名，是安徽、浙江等地的传统糕点。龙须酥以麦芽糖为原料，经过加热、拉伸等工序后制成。其色泽洁白如玉，口感酥脆而富有韧性，入口即化，甜而不腻。龙须酥不仅味道美味，还具有很高的营养价值，是节日庆典时不可或缺的佳品。
六必居：这是一个有着几百年历史的老字号品牌，以生产京式糕点而闻名。六必居的糖火烧、艾窝窝等传统糕点，保留了古法制作的精髓，风味独特。全聚德：虽然以烤鸭驰名中外，全聚德的中式糕点同样不可小觑。其豆沙饼、宫廷酥等糕点，选料上乘，制作精良，是品味传统北京风味的好选择。
稻香村 - 这是一家历史悠久的糕点品牌，虽然在某些地区可能不算小众，但其传统手工制作的月饼、酥饼等糕点依然值得一试。稻香村的糕点保留了经典的传统风味，同时也在不断创新，推出新口味。百草味 - 主打健康概念的中式糕点品牌，以其天然食材和无添加的理念受到消费者的喜爱。
糕点包含中式点心吗
糕点确实包含中式点心。中式点心和糕点都是以面粉、油脂为主料，辅以馅料等，属于中式食品。中式糕点主要指源于我国的传统点心，以多种粮食、蛋、果品为原料，通过加工制成营养丰富的色、香、味、形、质的食品。中式糕点分类繁多，依据原料、面团性质、成熟方法、形态和口味等标准。
糕类点心 包括各种松糕、花糕、月饼等。糕类点心是中式糕点中较为普遍的一种，具有口感松软、香甜可口的特点。例如，松糕表面松松的，富有弹性；花糕则具有丰富的色彩和花纹，常添加各种果仁和馅料，口感丰富多样。月饼则是中秋节传统的节日食品，具有多种口味和馅料。饼类点心 包括酥饼、烧饼等。
糕点和点心有很多种，传统中式糕点代表有 桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
中式面点师培训哪家比较好？
在探索中式面点的学习之旅中，选择一所合适的学校至关重要。新东方烹饪学校无疑是此领域的佼佼者，成为众多学子的首选。新东方烹饪学校，以其卓越的烹饪教育体系而闻名，特别在中餐领域展现非凡实力。
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在福州，如果您想学习面点技艺，可以考虑海峡高厨学校。这所学校是福建省内唯一一所由省厅政府直接管理的正规教育机构，同时它也获得了国家的认可，被视为诚信办学的名校之一。更为重要的是，它得到了劳动局的正式认可，被认为是权威的厨师培训中心。
中式糕点快崛起
中商情报网讯：烘焙又称为焙烤，来自西方“baking”一词，虽然烘焙概念由西方传入，但我国糕点制作早在商周时期就已经出现，不过由于中式糕点主要作为餐余和节日食品，且以手工作坊为主，故未形成一定的产业化。
学习一门技术可能会在你困难的时候成为你的生活来源，学会了你不仅可以自己享用美食，还可以改善家里千篇一律的面食，丰富家人的餐桌；如果可以去情况你还可以开一家点，自己当老板，总之有一门技术在手，到哪里都可以生活。
在中国人的记忆深处，每逢佳节，糕点是必不可少的礼品象征。中式糕点市场庞大，根据艾媒咨询的数据，烘焙食品行业在2023年有望达到3069亿元的规模。互联网推动了行业革新，轩妈食品，这家成立于2016年的广西公司，凭借蛋黄酥这一细分品类，成功崛起，成为年度销量冠军的代名词。
“我们的中式糕点弊端就是高糖高油，现在的年轻人对于“健康”看得很重，不喜欢吃太甜的糕点。
