松菇的做法（松菇的做法大全家常）

野生松菇的做法大全

清炒野生松菇：这是最简单的一种做法，只需将野生松菇洗净切片，加入一些葱姜蒜爆炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这样烹制出的菇香味浓郁，口感鲜嫩。蒜蓉炒野生松菇：将野生松菇切片后，放入沸水中焯水一下，然后捞出沥干备用。

小鸡炖松蘑原材料：雏鸡一整只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽王，八角、麻椒、八角茴香、良姜、盐、白砂糖，米酒。

食材：松菇500g、熟肉200g、盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量。将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表面细菌，还可以减少腥味。坐锅热油，葱蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。

野生松蘑的做法肉炒松菇。材料松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐。

松菇炖鸡的正宗做法：准备材料：松茸、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。将松茸用清水浸泡30分钟，去掉泥沙，切成小块备用。鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

松菇炖鸡做法窍门：准备材料：鸡肉、松菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。鸡肉切块，松菇洗净切片，姜切片，葱切段。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡肉煸炒至变色。加入料酒翻炒均匀。加入清水，水量要稍微多一些，放入松菇。

加水炖煮：加入足够的水（水量要没过鸡块），大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。加松菇：当鸡肉炖至半熟时，加入松菇继续炖煮，松菇的香味会慢慢渗入汤汁中。调味：待鸡肉炖至软烂，松菇也炖透后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

炖煮：大火烧开后转小火，慢慢炖煮，期间可以撇去浮沫。加松菇：当鸡肉炖至半熟时，加入泡发好的松菇。调味：加入盐和少许糖调味，根据个人口味调整。继续炖煮：盖上锅盖，继续小火炖煮，直到鸡肉和松菇都炖熟，汤汁浓郁。收汁：最后开大火收汁，让汤汁更加浓稠。

要制作美味的松菇炖鸡，首先，将新鲜的松蘑用清水泡软，然后仔细清洗干净，去除杂质。接着，取适量鸡肉，放入炒锅中，加入冷水直至鸡肉被淹没，用中小火加热，待水煮沸后，撇去浮沫，鸡肉洗净后捞出晾干，以保证后续烹饪的口感。

松菇炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你制作出美味的松菇炖鸡。材料准备：鸡肉：一只约5公斤的新鲜整鸡，宰杀后清洗干净，切成块状。松菇：适量，新鲜的最佳，使用前需清洗干净，去掉根部，切成适当大小。姜：几片，用于去腥增香。

1、清炒野生松菇：这是最简单的一种做法，只需将野生松菇洗净切片，加入一些葱姜蒜爆炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。这样烹制出的菇香味浓郁，口感鲜嫩。蒜蓉炒野生松菇：将野生松菇切片后，放入沸水中焯水一下，然后捞出沥干备用。

2、松菇炖鸡的正宗做法：准备材料：松茸、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。将松茸用清水浸泡30分钟，去掉泥沙，切成小块备用。鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3、准备食材：松茸500克、香葱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、黄油适量、大蒜适量。将松茸去根放在清水里清洗；清洗后沥干水分，将菇对切；起油菇加入大蒜片爆香；加入松茸片；用小火慢慢煸；用适量的盐和黑胡椒粉可以加一点白兰地酒；煸熟后加入香葱即可。

4、步骤：将松菇用水洗净，切成薄片备用。大蒜去皮，切碎，生姜去皮，切成细末备用。热锅，加入适量的食用油，用中小火加热。加入切碎的大蒜和姜末，翻炒出香味。加入切好的松菇，用大火翻炒片刻。加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

5、松茸的做法有松茸汤、松茸炖土鸡、油煎松茸。松茸汤。分别将松茸、竹荪洗净切片、泡好，加入清水，开火，待水开以后把食材全部放入砂锅内，炖20分钟再加入少许盐和味极鲜，炖10分钟，盛入碗中后加枸杞三颗，美味营养的松茸汤就炖好了。油煎松茸。备好几个新鲜松茸几个。

6、做法把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末，肉片，黄瓜片备用；锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花，蒜末，姜末翻炒，调入料酒；再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油；快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。松菇炖豆腐。原料：松菇、豆腐、葱。

松菇炖鸡的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备出土鸡。请点击输入图片描述 2 松蘑泡开，洗净。请点击输入图片描述 3 准备好葱、姜、花椒、大料。请点击输入图片描述 4 将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。