鸡腿菇怎么做好吃?一起来学习!
鸡腿菇炒肉片 材料：鸡腿菇250克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量。做法： 鸡腿菇去掉根部泥土及老叶，洗净后切片备用。猪肉洗净切片，葱姜蒜切末。 热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉翻炒至变色。加入适量盐、生抽，倒入料酒炒匀。
鸡腿菇切片，瘦肉切丝，切片的生姜和蒜放入油锅中爆香。然后倒入猪肉翻炒，加入黄酒、生抽继续翻炒。最后把鸡腿菇放一起翻炒，熟透以后就可以出锅，这样超好吃的鸡腿菇炒肉就完成了。
手撕鸡腿菇 准备食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。做法： 鸡腿菇撕成条状，洗净。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。 起锅烧油，放入蒜头和豆瓣酱炒出香味。 加入鸡腿菇、红椒和葱段，大火翻炒至红椒断生、鸡腿菇炒出水。 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
加入适量生抽和食盐调味，翻炒均匀即可出锅。鸡腿菇炖汤 鸡腿菇炖汤口感鲜美，且有利于保留其营养成分。准备材料：鸡腿菇、排骨或鸡肉、食盐、生姜、清水。做法： 将排骨或鸡肉焯水后备用。 鸡腿菇清洗干净，切片。 锅中加入清水，放入焯水后的肉类和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮。
鸡腿菇炒肉片 食材：鸡腿菇、猪肉、食用油、生姜、大蒜、干花椒、精盐、生抽酱油、生粉。步骤：先洗鸡腿菇，用清水漂洗十分钟，再冲洗表面，重点清洗伞状上下面，洗净后晾干。将鸡腿菇切片，猪肉洗净切片，加入调料拌匀。炒锅加油，旺火煎至三分熟，加入干花椒，花椒变糊捞出。
鸡腿菇怎么做好吃
鸡腿菇切片，瘦肉切丝，切片的生姜和蒜放入油锅中爆香。然后倒入猪肉翻炒，加入黄酒、生抽继续翻炒。最后把鸡腿菇放一起翻炒，熟透以后就可以出锅，这样超好吃的鸡腿菇炒肉就完成了。
鸡腿菇洗净切片，猪肉切薄片。热油下肉片，加料酒，下鸡腿菇，高汤倒入，炒匀。加酱油，盐调味，大火收至汤汁粘稠撒葱花即可。
香煎：先在平底锅中加热少量油，待油热后将切好的鸡腿菇放入锅中煎至两面金黄。然后加入调料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，翻炒均匀即可。 蒜蓉炒：将大蒜切碎或捣成蓉状，加热少量油，炒香蒜蓉后加入鸡腿菇，翻炒均匀。最后加入盐、生抽、鸡精等调料，继续翻炒数分钟即可。
第 鸡腿菇选择新鲜一些的，那种放置时间久的就不要买了，鸡腿菇买回家之后清洗几遍，然后先切成段，再切成片，放淡盐水里浸泡五分钟捞出来。第 鸡腿菇炒肉选择的肉最好是猪肋条那儿的肉，这里的五花肉搭配鸡腿菇是最好的，清洗干净切肉片肉段或者长条都可以，加上生抽和蚝油腌制几分钟。
鸡腿菇的做法大全
1、做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅，以凉水煮开，加少许淀粉，打开锅盖继续滚。如有浮沫，撇干净。如果觉得味道淡，可根据自己口味加盐、加黑胡椒粉。滚到汤汁变得浓稠了一些就可以起锅了，然后在汤上撒上葱花。
2、鸡腿菇炒肉：鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。2鸡腿菇炒西兰花：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。
3、鸡腿菇洗净切片。 热锅加油，放入蒜末炒香。 加入鸡腿菇翻炒至微黄。 加入适量盐、生抽调味，继续翻炒。 可加入青椒块增加口感，炒至全熟即可。鸡腿菇炖鸡 材料：鸡腿菇、鸡肉块、姜片、盐、料酒、鸡精 做法： 鸡肉块焯水去血水，备用。 鸡腿菇洗净切片。
4、鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。腊肠炒鸡腿菇 主料：腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙、盐、糖、蚝油各适量。做法：腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。
5、鸡腿菇的做法： 准备鸡腿菇、蒜末、生姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉。 鸡腿菇切成薄片，蒜末、生姜末、葱花备好。 热锅凉油，放入蒜末、生姜末、葱花爆香。 放入鸡腿菇煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。 加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。
6、鸡腿菇：多种美味烹饪方法 手撕鸡腿菇 准备食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。做法： 鸡腿菇撕成条状，洗净。蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。 起锅烧油，放入蒜头和豆瓣酱炒出香味。 加入鸡腿菇、红椒和葱段，大火翻炒至红椒断生、鸡腿菇炒出水。
