面粉没有发起来如何办如何补救
加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。
白酒发酵。可以在面团的中间按出一个洞，加入少量的白酒，然后用温湿的毛巾将面团包裹住，静置一刻钟，白酒挥发和酵母微生物繁殖一样会产生气体，从而使面团蓬松起来，可以对发不起来的面团起到补救的作用 控制温度。
如果面没有发起来，我们可以通过以下几种方法来进行补救。增加发酵时间 如果面没有发起来，我们可以尝试增加发酵时间。将面团放在温暖的地方，让其继续发酵，直到面团发起来为止。通常情况下，面团发酵需要1-2小时左右，但具体时间还要根据面团的大小和温度来决定。
面没有发酵起来怎么补救
1、加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。
2、面不发酵的补救方法 加酵母粉：如果面不发酵，可以在面团中加入适量的酵母粉，然后再揉匀，重新发酵即可。 改变温度：如果面团在发酵的过程中遇到了温度过低或过高的情况，可以改变温度，让面团处于适宜的温度范围内，再进行发酵。
3、面没发起来怎么办面没发起来，是有补救办法的。
4、如果面没有发起来，我们可以通过以下几种方法来进行补救。增加发酵时间 如果面没有发起来，我们可以尝试增加发酵时间。将面团放在温暖的地方，让其继续发酵，直到面团发起来为止。通常情况下，面团发酵需要1-2小时左右，但具体时间还要根据面团的大小和温度来决定。
面没发起来怎么办
面放了一晚上没发起来怎么补救 检查一下是否放了足够的酵母粉或是不是用开水和面了。一般而言，酵母粉要用温水和面，酵母粉与面粉的比例为1：100较好，即500克的面粉需要用5克的酵母粉。如果是这样，可以再加入适量的面粉和面，然后再醒发。
增加发酵时间 如果面没有发起来，我们可以尝试增加发酵时间。将面团放在温暖的地方，让其继续发酵，直到面团发起来为止。通常情况下，面团发酵需要1-2小时左右，但具体时间还要根据面团的大小和温度来决定。
面发不起来有什么补救办法面发不起来有什么补救办法如果面发不起来，可以尝试以下补救措施：检查酵母、调整温度、检查面团、加入泡打粉。检查酵母：确认是否使用了合适的酵母，以及酵母是否过期。
在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。
发面几小时还没发怎么办 大家在发面的时候也会有小小的烦恼。那就是在发面的时候老发不起来。其实发面的方法是非常简单的。只需要往面里加一点儿小调味品。30分钟面团就会变得非常蓬松。接下来 制作面食的时候就会变得非常简单。白糖 我们往面团里加的小调味品就是白糖。它可以很好的促进酵母的激活。
面不发酵怎么补救(面不发二次补救的较佳方法)
1、面不发酵的补救方法 加酵母粉：如果面不发酵，可以在面团中加入适量的酵母粉，然后再揉匀，重新发酵即可。 改变温度：如果面团在发酵的过程中遇到了温度过低或过高的情况，可以改变温度，让面团处于适宜的温度范围内，再进行发酵。
2、加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。
3、面不发二次补救的最佳办法 一：加发酵粉 在面团上挖洞，加入适量酵母粉揉搓均匀，静置一段时间，再次发酵。 二：用温水和湿布 将面团放在温暖处，用温水和湿布覆盖，加速发酵。注意控制温度和湿度。 三：加小苏打 在面团上挖洞，加入适量小苏打揉搓均匀，静置10分钟，再次发酵。注意控制小苏打用量。
4、如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。
