茧蛹的做法（爆炒茧蛹的做法）

干煸茧蛹的做法

1、茧蛹400克，尖椒1个，葱5克，姜3克，干辣椒4个，麻椒15粒，盐1小勺，玉米淀粉30克，香菜20克。锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出。待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半，将茧蛹多余的水份倒出，放入盆中，加入淀粉和少许盐裹匀。

2、干煸茧蛹比较有营养。主料：茧蛹600克。辅料：胡萝卜1个、青红椒1个、树椒5个、芹菜一颗、椒盐适量、淀粉适量。

3、做法步骤 1 、蚕蛹备好。2 、干辣椒切小段、姜去皮切丝。3 、香菜洗净切成小寸段。热锅凉油，加入辣椒、姜丝炒出香味，加入蚕蛹快速煸炒几下。加入生抽、蚝油、香菜段。翻炒均匀出锅即可出锅享用。

4、首先我们把茧蛹洗干净，起锅烧热水，水中可以少加入一点盐，然后把洗干净的茧蛹放到锅中煮十分钟左右的时间，然后捞出来。捞出来的茧蛹晾两分钟，然后用剪刀把茧蛹竖着从中间剪开，把茧蛹里面的那个黑色的东西扣掉，剩下的放到盘中当中。

5、干煸茧蛹的做法如下：用料：茧蛹300克、水淀粉适量、葱姜少许、干辣椒少许、洋葱少许、香菜少许、盐少许茧蛹放开水中煮5分钟，捞出。调适量水淀粉，不要太稀，能挂住一些就行，把煮好的茧蛹对半剪开，裹一层水淀粉。把裹水淀粉的茧蛹，放入烧热的油锅里炸3分钟。

茧蛹是指蚕宝宝在变成蚕蛾之前所吐出的丝绸茧，是一种营养丰富的食材。茧蛹的做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：清炒：将茧蛹洗净后，放入锅中翻炒，加入适量的盐和调料即可。煮汤：将茧蛹放入锅中，加入适量的水和调料，煮至熟烂即可。烤制：将茧蛹放入烤箱中，烤至金黄色即可。

爆炒，爆炒片刻后即可出锅，放香菜摆盘，一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好了。

炒的做法在习惯上是将茧蛹放入加盐的沸水中先焯一下，葱花、花椒粉爆锅后，以急火翻炒焯好茧蛹，炒熟即食，味道鲜美。腌茧蛹的极为简便，在盐水中焯过茧蛹上撒上葱花即可食用，也可封入坛坛罐罐等容器之内，随时取食，但口感比炒制稍逊。

茧蛹的做法有以下几种：煮茧蛹：将茧蛹放入开水中煮熟，可以加入一些调料提味，如姜、葱、料酒等。炸茧蛹：将茧蛹裹上面粉或鸡蛋液后，放入油锅中炸至金黄色即可。烤茧蛹：将茧蛹放入烤箱中烤制，可以加入一些调料提味，如盐、胡椒粉、孜然粉等。

茧蛹子的做法有：炸蚕蛹、烤蚕蛹、辣子蚕蛹、香炒蚕蛹等等。炸蚕蛹准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。

以下是几种常见的蚕蛹料理做法：清炒蚕蛹：将蚕蛹煮熟后，用少量食用油将蚕蛹炒至表面微焦，加入适量盐、鸡精等调味品翻炒均匀即可。蚕蛹蒸蛋：在煮鸡蛋液的时候，加入适量蚕蛹，蒸熟后即可食用。可以根据个人口味加入葱花、盐等调味品。

清炒蚕蛹将蚕蛹洗净，沥干水分，加入适量的盐和味精拌匀，然后放入热锅中煸炒，炒至表面金黄酥脆即可。红烧蚕蛹将蚕蛹洗净，沥干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和冰糖，加入适量的清水，放入炖锅中炖煮30分钟至蚕蛹入味。

蚕蛹、盐、市场上购买的腌制山椒。做法：先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用。将葱切段，姜切片，蒜切末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。煮熟后捞出，沥干水分备用。