腌制好的五花肉怎么烧好吃
腌制好的五花肉炖小白菜好吃。做法：洗干净切好。锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下，土豆切片，洗干净，锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒。炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱，翻炒均匀，加少许清水，烩土豆 。
五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。把肉切成块。再把肉放入高压锅，加米酒，生抽，老抽，红糖，姜片，八角，香叶加热20分钟左右。在地期间把咸菜洗干净切段备用，如咸菜太咸，可泡在加有少量盐的水里。
五花肉小白菜炖土豆(五花肉小白菜炖土豆的家常做法窍门)
五花肉小白菜炖土豆的家常做法窍门是炖煮的时间和火候的掌握。炖煮的时间过长，五花肉和土豆会变得过烂，口感不佳；炖煮的时间过短，五花肉和土豆会变得不够熟软，口感也不好。在炖煮的过程中，需要时刻观察五花肉和土豆的状态，掌握好火候。为了增加菜肴的口感和营养价值，我们还可以加入一些其他的配料。
将五花肉切成小块，用温水焯水，去除血水和异味，备用。土豆去皮，切成小块，备用。小白菜洗净，备用。葱姜蒜分别切成末，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末，爆香。放入五花肉，煸炒至表面微黄。加入料酒，煮至酒精挥发。加入适量清水，待水烧开后，转小火炖煮30分钟。
食材；小白菜适量、五花肉适量、土豆2个、盐适量、十三香适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量。小白菜，去掉根，装入盆中用清水洗净备用。将五花肉切成条，放一边备用。将土豆刮去皮，洗净，切成片再切成条，放入水中浸泡备用。将蒜去皮，洗净，拍扁再切成蒜碎备用。
炒肉：将五花肉放入锅中，翻炒至肉色变白，出油。加入土豆：将切好的土豆块加入锅中，与肉一起翻炒，直到土豆表面略微金黄。加水炖煮：向锅中加入足够的清水，水量要没过土豆和肉，大火烧开后转小火慢炖。炖至土豆半熟：待土豆炖至半熟时（用筷子能轻易扎透），加入小白菜。
陕北特色小白菜熬洋芋有哪些做法?
1、小白菜熬洋芋的家常做法如下： 准备新鲜小白菜，将其清洗干净，去除根部。焯水后放入凉水中浸泡，以保持翠绿色。 选取三个洋芋，清洗干净后，去皮切成条状。如果喜欢，也可以添加一小块腌肉，切成丁状。 热锅凉油，加入适量猪油，放入葱花、姜末和干辣椒（根据个人口味调整），炒香。
2、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过所有的食材。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。炖至洋芋熟软：中途检查洋芋的熟软程度，待洋芋快熟时，加入小白菜。加小白菜：将小白菜段加入锅中，继续炖煮，直到小白菜变软熟透。调味收汁：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
3、材料：小白菜、土豆。把土豆切条。小白菜切段。锅烧开水，放入小白菜焯透，捞出备用。锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。放入土豆条炒匀，加少许生抽。翻炒均匀，放入清水，烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。入小白菜。炒均匀，加盐、味精调味。
4、土豆（洋芋）适量 面粉适量 肉末（猪肉或牛肉）适量 青菜（如小白菜、油菜等）适量 葱、姜、蒜适量 辣椒粉适量（可根据个人口味调整）盐适量 酱油适量 食用油适量 做法：准备土豆，洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。熟透后捞出，趁热压成泥状，加入适量的面粉，搅拌均匀至可以揉成团的程度。
5、可引起中毒。炒的时候调味品的比例没放好，给炒苦了．当然也可能你用的那个小白菜本身就是苦的。小白菜等绿叶菠菜含硝酸盐也很多，若在一个时期集中吃这类蔬菜或用这些菜做菜粥或菜团子作主食，即可引起中毒，不新鲜的菜或发黄的菜叶中含量更高。肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
6、洋芋粑粑吸收了腊肉的油脂，让整道菜吃起来肥而不腻，咸香的滋味，令人回味无穷。洋芋然然 在陕北的一些方言里，洋芋然然就是土豆泥的意思。土豆加上小白菜，可以做出陕北一道家常下饭菜——然然菜。土豆蒸熟去皮之后，捣成泥备用。烧开一锅水，放小白菜稍微焯一下，捞起切碎。
