做米线的方法
把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软，这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
步骤：将米线煮熟备用。锅中加入一些油，加入蒜末炒香，然后加入打散的鸡蛋炒熟。倒入生抽、辣椒酱、醋和盐，煮开后加入煮熟的米线翻炒均匀即可。最后撒上香菜即可食用。 口水鸡米线：材料：米线、鸡腿1个、花椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、食盐适量、葱姜适量、香菜适量、花生适量、鸡精适量。
泡米线 炖鸡汤 放入米线 放配菜 放调味品 泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下 炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精。再煮下。
为什么油条通常是两根一起炸
今日答题：为什么油条通常是两根一起炸？A、更容易膨胀 B、食用时更方便 正确答案：A、更容易膨胀 答案解析：两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫的使油条更好的膨胀 单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。
双根油条的膨胀度高，使得口感更佳。 两根油条一起炸时，拥抱部分不会立即接触热油，有利于膨胀，而单根油条则因全面接触热油而缺乏膨胀空间。
问题为什么油条通常是两根一起炸？答案：更容易膨胀。解析：油条在加热过程中，里面的膨松剂会产生很多小气泡，让油条膨胀起来。单根油条下锅油炸，膨胀的速度远不如两根一起炸得明显，这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子，膨胀度还不及双根油条的一半。
两根油条同时炸制能够实现更好的膨胀效果。在高温油中，单根油条的表层迅速定型，内部膨胀不足。两根油条合并，中间的柔软部分在未立即接触油之前可以持续膨胀，从而使得油条变得蓬松。如果单根油条膨胀不佳，最终变硬，会影响口感。
油条为什么是两根夹在一起的
1、油条两根一起炸的原因有方便制作、提高口感、保持形状、增加口感层次、保持油条的完整性、节省燃料等等。方便制作 将两根油条并在一起，可以减少炸制的次数，提高制作效率。提高口感 将两根油条并在一起炸制可以使油条更加酥脆，口感更佳。
2、正确答案：A、更容易膨胀 答案解析：两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫的使油条更好的膨胀 单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。
3、内部膨胀不足。两根油条合并，中间的柔软部分在未立即接触油之前可以持续膨胀，从而使得油条变得蓬松。如果单根油条膨胀不佳，最终变硬，会影响口感。三根油条中心部分较为实心，不仅耗费牙齿，口感也会打折扣，因此两根一起炸是最佳选择。
为什么油条通常是两根一起炸?
1、正确答案：A、更容易膨胀 答案解析：两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫的使油条更好的膨胀 单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。
2、双根油条的膨胀度高，使得口感更佳。 两根油条一起炸时，拥抱部分不会立即接触热油，有利于膨胀，而单根油条则因全面接触热油而缺乏膨胀空间。
3、两根油条同时炸制能够实现更好的膨胀效果。在高温油中，单根油条的表层迅速定型，内部膨胀不足。两根油条合并，中间的柔软部分在未立即接触油之前可以持续膨胀，从而使得油条变得蓬松。如果单根油条膨胀不佳，最终变硬，会影响口感。
