早餐店各种粥的做法是什么?
1、大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。做法：首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。最后放入葱花即可。
2、小麦红枣粥 （1）原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。（2）做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。（3）功用：缓急止通，止汗养心。栗子粟米粥 （1）原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。
3、【红薯小米粥】食材：红薯1根，小米3把 做法：红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入锅熬制粘稠，时间大概15分钟。
4、早餐店最畅销的8种粥如下所示：小米粥。食材：小米，红糖。做法：小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮至粘稠，关火加入红糖搅匀即可。牛奶麦片粥。食材：麦片150克，牛奶50克，水45克，白糖适量。做法：麦片清洗干净后，清水泡软。
早餐店里粥是怎么熬的,我想卖粥,想知道各种粥的做法
做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。
花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。
白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
玉米粥：将白米和碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟后，移至炉火上煮沸，转小火慢慢熬煮。期间，可将紫山药削皮切丁，待粥煮至熟软时加入，加糖调味，煮匀后即可食用。皮蛋瘦肉粥：先将大米洗净，浸泡1小时。然后将猪肉切成丝，加入料酒和食盐腌制20分钟。
有没早餐做粥摆摊卖的,求怎么熬几种口味的
1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
2、玉米粥：将白米和碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟后，移至炉火上煮沸，转小火慢慢熬煮。期间，可将紫山药削皮切丁，待粥煮至熟软时加入，加糖调味，煮匀后即可食用。皮蛋瘦肉粥：先将大米洗净，浸泡1小时。然后将猪肉切成丝，加入料酒和食盐腌制20分钟。
3、早餐粥有：小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红豆薏米粥、绿豆粥等。小米粥：小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
4、先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。四种粥就要准备四个熬粥的锅，最好是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。
5、花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块。坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味可以加些红糖。
6、莲藕粥 材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克。做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。
卖早餐好几个粥怎么熬卖早餐的粥有哪几种
先确定要卖哪几种粥，心里有数后，就要统筹规划一下，需要哪些原料，需要怎样的器具。下面以常见的小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥、玉米糁粥四种粥来举例。这四种粥就要准备四个熬粥的锅，最好是大电饭锅，一则遵守不用明火，二则便于保温。
在决定经营多种早餐粥品之前，需先规划好所需的原材料和烹饪用具。以下举例介绍四种常见的早餐粥：小米粥、大米粥（又称白银粥）、八宝粥和玉米糁粥。针对这四种粥，您需要准备四个专门的熬粥锅，建议使用大号电饭锅，这样既能满足安全使用电器的需要，又能保持粥的温度。
在开始卖早餐粥之前，首先要确定你想要提供的粥品种类。确定种类后，要考虑需要哪些食材和烹饪器具。以下以小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥和玉米糁粥为例。 针对这四种粥，你需要准备四个专门的煮粥锅，最好是电饭锅，这样既安全又便于保温。
大米绿豆粥：小米粥也叫细小米粥，是中国人饭桌最普遍的一种粥，夏季，一碗大米绿豆粥可以解去暑热，营养成分又身心健康，小米粥较为非常容易熟，做的情况下无需泡米，立即将稻米绿豆放入电饭煲里煮，当稻米熟透的情况下，绿豆也罢了。
早餐粥有：小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红豆薏米粥、绿豆粥等。小米粥：小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
玉米粥：白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
早餐卖粥怎么煮出大量粥
1、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。第四步：搅拌 这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
2、先将主要材料洗净、处理好，如米、粉、肉、菜等，然后放入锅中，加入适量的清水。 将锅放到炉子上，加热至开火后，转小火煮，期间不停搅拌，避免粥底粘锅。 根据不同的粥材料，可以考虑添加一些调味品，如盐、姜、酱油、料酒、胡椒等，以提高粥的口感和香味。
3、食用碱、淀粉来帮忙。还有一部分早餐店会用食用碱和淀粉来帮助粥品变的浓稠美味。
4、卖早餐熬粥过程和技巧 先把米洗好再用油跟盐泡半个小时。 水跟米的比例是1：2 先明火煲10分钟。然后一个半小时的文火。 中间不需要放其他的东西，煲出来的白粥又香又棉。然后煮粥的粮食不要放的太多，煮好临出锅前要勾淀粉，这样煮的粥既好看也好喝，成本也降低。
5、在开始卖早餐粥之前，首先要确定你想要提供的粥品种类。确定种类后，要考虑需要哪些食材和烹饪器具。以下以小米粥、大米粥（白粥）、八宝粥和玉米糁粥为例。 针对这四种粥，你需要准备四个专门的煮粥锅，最好是电饭锅，这样既安全又便于保温。
